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2017年1月23日 · 2017-01-23. 人物誌 武術競技 故事. 來自英國伯克郡的安柏·希爾（Amber Hill）今年18歲，身高約為158公分的她，雖然個子嬌小，但卻擁有金髮碧眼的高顏值外貌，在10歲的時候，因為她體驗到飛碟射擊的魅力後，就開始專心訓練，並且展現出極高的天賦，她在12歲就參加國家隊比賽，15歲就被選為國家隊一員。 安柏·希爾 (Amber Hill) ©dailymail.co.uk. 根據英國《每日郵報》報導，安珀的祖父是一名飛靶射手，在安珀10歲時她的祖父就教她射擊，從那次之後她就開始愛上射擊這項運動，儘管她第一次射擊飛靶的成績慘不忍睹，在5個飛鏢中，只打中一個，但是她卻沒因為射出不理想成績放棄，從那之後，她幾乎每個禮拜都會去祖父那邊練習射擊。
2021年7月22日 · 東京奧運 又爆出一名選手因為確診而不得不退賽，射術精湛的英國女子雙向飛碟射擊選手Amber Hill，在出發前被檢測出陽性，確定無法參加比賽，她隨後也表達自己對於退賽的失望之情。 Hill在上屆里約奧運就曾射進到決賽，最終拿下第6名，目前她世界排名第一，被看好是能爭奪本屆金牌的熱門選手。 沒想到大好機會卻因為染疫，而不得不放棄。...
2016年8月4日 · 來自英國伯克郡的安珀․希爾(Amber Hill)今年18歲，身高約為158公分。
2021年7月22日 · 被視為英國女子雙向飛碟射擊金牌希望的安芭希爾（Amber Hill），對新冠肺炎測試呈陽性，未能赴日參加東京奧運。 安芭希爾是世界排名第1，本身是金牌大熱。 中國選手魏萌亦會參加這個項目，有力爭奪金牌。 【英國少女射擊選手安芭希爾因染疫而退出奧運】 + 8. 23歲的安芭希爾說：「經過5年的訓練及準備，我非常失望地告訴大家，我收到新冠肺炎測試陽性結果，代表我不得不退出英國射擊隊。 」她昨日（21日）透過社交網站公布這個壞消息，她說：「要形容我現時的心情，只有一個字，就是心碎。 在新冠肺炎測試呈陽性後，我將不會參加東京奧運。 雖然我沒有病徵，但我會跟隨英國政府的指引隔離。 安芭希爾年少成名，17歲就在2015年的歐錦賽摘金。 2016年，她18歲就參加里約奧運，在準決賽以第6名完成。
- 「莊園級鮮乳」標準：頂極乳牛飼養環境、單一乳源、風味品鑑
- 鮮乳也能品鑑？一口喝出不同牧場的風土、口感與風味
- Mume用凝乳、醬汁、冰淇淋呈現鮮乳入菜的可能
- 5/24起限時三天！到松菸品飲莊園級鮮乳
鮮乳坊創辦人龔建嘉說，自己一開始想做的鮮乳很簡單：單一牧場乳源、成分無調整，但真的栽進來做之後，才發現根據牛隻吃的飼料不同、因季節變化喝的水量不同……各種變因，「牛奶喝起來的味道真的不一樣。」因此，擁有獸醫背景的他帶著品牌用更「科學」的方法產製鮮乳。 鮮乳是一級農產品，飼養環境與方式是生乳品質好壞的關鍵。目前鮮乳坊與台灣6間牧場合作，堅持友善動物飼養，透過牧場空間、飼養管理、醫療防疫等方面的提升，讓牛隻擁有更舒適的生活環境。 當牛隻吃得好、喝得好、生活過得好，牠們的「生活品質」也會反映於天然鮮乳的口感、風味當中，真正呈現出自成一格的特殊香氣，而這對單一乳源、不混乳、不調整的鮮乳來說更顯重要。此外，鮮乳坊與固定牧場建立穩固的合作關係，甚至派遣品乳師在場，從源頭開始協助管理，也為自家的另一條原則...
細看「風味輪」，可以看見鮮乳坊把鮮乳風味分為8大類別：花香、穀物、果香、甜味、堅果、草本、乳香、雜味，當中更細分為白花、杏仁、水梨、黑糖、麥芽、牛舍味等數十種味道。「口感輪」則超越我們平時喝牛乳給出的「稀」、「濃」等簡易形容，進一步區分成淡薄、滑順、粉質等9種感受。 為什麼要這麼做？龔建嘉親解：「希望讓大家未來在乳品品味上，有更多語彙可以溝通。除了溯源，也更注重乳品的『風味』，」進而區分國產、進口奶甚至是各家牧場、品牌的差異，也因為「了解」找到最能滿足自己味蕾與需求的鮮乳。未來，鮮乳坊不只有6家牧場的「莊園級鮮乳」可以選擇，還預計推出各牧場的「夏乳」與「冬乳」，將乳品風味的建立做得更為精細、紮實。 要能品鑑「鮮乳風味」，就如喝懂茶、酒、咖啡一樣，需要長時間的經驗積累。為了帶大家入門，鮮乳坊從...
本身就是鮮乳坊愛好者的MUME主廚林泉（Richie Lin），這次特別設計了3道以鮮乳坊不同牧場鮮乳入菜的料理。被問到牛奶入菜的挑戰性，主廚表示，「法式料理的基礎就是乳製品（奶油），乳製品的品質好不好是（風味）關鍵，所以把牛奶入菜是很自然的事情，但希望這次能呈現不同的形式。」 透過3道料理，Chef Richie讓鮮乳分別以凝乳、醬汁、冰淇淋形式上桌。先送上的「薑汁凝乳」靈感來自香港經典點心「薑汁撞奶」，主廚將這抹熟悉的家鄉味改編為鹹味冷菜，選用帶堅果香的許慶良牧場鮮乳，將其凝固後創造出介於布丁與優格之間的滑順、輕盈口感，拌著番茄沙拉、刺蔥油一起吃，凝乳的奶香能很好地串接兩者的酸感與辛香，也讓整體風味更加厚實、飽滿。 總說醬汁是法餐的靈魂，而奶醬是鮮魚的絕配。這次Chef Richie以牛...
視線來到松菸的「莊園鮮乳概念店」，這裡提供莊園級鮮乳試飲，完成指定任務還能兌換由「麵包與其他的事」製作的鮮乳小點。品飲完鮮乳，不妨接著前往同樣位於松菸園區內的hof (EVERYDAY OBJECT)，品嚐鮮乳坊合作設計的大人味Affogato。
2022年3月17日 · 17 March 2022. Getty Images. Amber Hill represented Team GB at the Rio Olympics in 2016. Great Britain's Amber Hill won gold on her return to international shooting after missing out on last...
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