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臺北市政府教育局-校園疑似食品中毒危機處理工作要領. 首頁. 科室業務. 體育及衛生保健科. 學校午餐相關業務. 午餐相關規定. 校園疑似食品中毒危機處理工作要領. 列印內容 [另開新視窗] ::: 相關檔案. 校園疑似食品中毒危機處理工作要領. pdf (15.92 MB) 疑似食品中毒事件簡速報告單 (學校) odt (12.16 KB) 疑似食品中毒案件簡速報告單 (幼兒園) odt (12.42 KB) 疑似食品中毒事件個案訪問表 (幼兒園) odt (10.76 KB) 疑似食品中毒事件個案訪問表 (學校) odt (10.43 KB) 滿意度調查 此頁資訊有幫助嗎? 1顆星 2顆星 3顆星 4顆星 5顆星. 回上一頁.
教育部校園食品事件處理作業標準說明書. 110 年11 月11日. 105年1月7日臺教綜(五)字第1050000696號訂定 107年5月4日臺教綜(五)字第1070063982號修正 107年5月28日臺教綜(五)字第1070079412號修正 110年11月11日臺教綜(五)字第1100079412號修正 . 目的 教育部為落實校園食安事件之調查、通報及處理,強化校園食品及學校午餐供應品質,及確保學校針對食品中毒事件處置措施之妥當性,制定教育部處理校園食安事件、強化校園食品及學校午餐供應品質及學校食品中毒事件處理作業標準程序,以維護校園供餐飲食健康與安全,建構優質的校園餐飲衛生環境。 適用範圍. 各級教育主管機關及各級學校進行校園食品相關作業均適用之。
臺北市校園疑似食品中毒危機處理工作要領. 相關檔案. 臺北市校園疑似食品中毒危機處理工作要領-1100118. pdf (15.92 MB) 1100209 (國小與國高中)實際演練參考範例. docx (64.20 KB) 04附件四-學校疑似食品中毒危機處理及通報程序. docx (27.15 KB) 09附件九-臺北市各級學校疑似 ...
2023年11月29日 · 為執行食品安全衛生管理法第六條第一項規定，蒐集並受理疑似食品中毒事件之通報，各級主管機關應依本要點附件一處理流程辦理疑似食品中毒事件之通報、調查、採樣、檢驗、處理及報告。
2022年11月2日 · (一)發生校內集體食物中毒處理流程： 1.通報衛生機關：立即通報衛生機關。 2.送醫：迅速將食物中毒者送醫。 3.通知家長、導師。 4.關懷中毒者就醫情形、後續護理人員進行電話輔導衛教或訪談輔導追蹤。 5.協助學生平安保險理賠申請及向校內餐飲單位申請理賠。 (二)校內處理機制： 1.採取食餘檢體。 2.調查製程是否遭汙染及是否符合食品良好衛生規範。 3.必要時採取相關食品檢體，廚工人體檢體，環境檢體，並送相關單位化驗。 4.立即要求發生食物中毒之攤商停止供膳作業。 5.供膳場所進行消毒及檢驗供膳流程、食材衛生等，以防止再度發生中毒事件。 6.會辦總務處事務組，並依合約執行罰則及中毒者賠償申請。 7.提報本校午餐供應委員會。
疑似食品中毒通報流程 疑似食品中毒回報作業 疑似食品中毒緊急處理作業 裁處結果處理. 學 校. 疑似食品中毒：吃同樣食物引起中毒跡象（噁心、嘔吐、腹痛…等症狀）經學校送醫診 治人數達2人以上，或雖未就醫診治惟出現中毒跡象已達5人以上，立即通報並暫停訂 購該供餐廠房餐點，並啟動校內疑似食品中毒危機處理機制(召集人、總幹事)。 衛生局(傳染病系統 及食品藥物管理科）通報. 鄰近醫院 （所） 標籤以變更重要引述文字方塊的 至供餐廠房稽 查 採集檢體及檢 體檢驗. 輔導供餐廠房加 強衛生管理 理法相關規定辦理 依食品安全衛生管. 所有訂購 該家供餐廠房 之 學 校. 合 格. 是. 食品中毒事件判定及輔導改善結果.
依衛生單位所提供之事發可能原因，檢視整體校園食品衛生 環境進行改善，並持續督導加強校園食品衛生管理。 2. 持續關心師生健康。 見衛生福利部食品中毒定義1. 持續辦理下列事項： 1. 配合衛生機關後續事項。 2. 與學生家長溝通，關心學生 健康。 3. 更新校安通報。 4. 統一對外說明。 判斷是否為 廠商責任 學校依規定 辦理後續作業 學校內部作業 是 否 學校依契約規定辦理， 包括違約記點、繳納違 約金、契約終止等。 事 發 應 變 作 業 . 後 續 處 置 作 業 媒體 . 學校內部. 11 . 依據「學校衛生法」第15條第2項及「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦 法」第21條規定辦理。 備註： 1. 食品中毒定義(衛生福利部食品藥物管理署106.08.22) .
