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2014年8月23日 · 1. 將新鮮牛蒡洗淨，帶皮斜切成長圓形薄片，再切成細絲。 2. 放入微波爐高溫烤兩分鐘，讓牛蒡絲呈半乾的狀態。 3. 放入高壓鍋裡，不蓋蓋子，開小火，輕輕地不斷翻炒，把牛蒡絲炒到乾脆、散發香味為止，放入密封罐中保存。 注意：可以分幾次炒，建議每次炒的量剛好覆蓋鍋底，較容易炒均勻。 圖：牛蒡薄荷茶（時報文化提供） 《牛蒡茶》 做法：取一小把乾牛蒡絲，沸水沖泡，燜十分鐘後飲用。 沖泡幾次後，茶水顏色變淺，牛蒡絲泡到發白時，可以撈出來吃掉。 《牛蒡枸杞茶》 材料：乾牛蒡絲300克、枸杞子120粒。 做法：把全部材料分成10份，分別裝入10個茶包袋。 每次取1袋，用滾水沖泡，燜10分鐘後飲用，可以重複沖泡。 《牛蒡薄荷茶》 材料：炒好的牛蒡300克、乾薄荷葉60克、冰糖20小粒。
- 牛蒡茶減肥、降血糖、控血壓！牛蒡茶功效食譜與飲用禁忌大解密 - 早安健康
製作方式： 輕輕地去除牛蒡的外層，並切成薄片。 與紅棗一 ...
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2023年4月20日 · 牛蒡茶可疏肝氣、穩定情緒，也具有抗發炎、抗氧化的功效，對於單純甲狀腺腫脹有改善的機會。 整體而言，長期飲用牛蒡茶對人體並不會有太大危害。 除了治療慢性疾病，牛蒡常常是減重的其中一個要角，因含有豐富的膳食纖維，可以有效減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪的速度，它不僅 降低膽固醇、促進心臟健康，而且幫助通便、排泄。 尤其，搭配丹參、澤瀉，對於減重十分有效。 牛蒡性寒腸胃虛寒者勿多食 牛蒡含鉀、磷攝取勿過量. 但是，食用牛蒡也不宜過度，在《本草綱目》中有載，牛蒡雖有「可常作菜食，令人身輕」的美名，但性始終苦寒，在炎炎夏日，作主菜間食，或作茶飲，清熱袪濕開胃。 對於腸胃虛寒的朋友，多食易令腹脹，牛蒡性寒，吃太多可能導致腹瀉。 因其粗纖維也可能導致消化不良，腸胃機能嚴重衰退的人，不適合纖維太粗糙的飲食。
牛蒡茶料理怎麼做？愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟，有最新的牛蒡茶 怯咳 化痰 養生茶、牛蒡茶、牛蒡玉米雞湯、枸杞紅棗牛蒡茶。以及牛蒡雞湯、牛蒡、養生茶等相關料理做法。一起來做好吃的牛蒡茶料理吧！
2022年7月1日 · 幫助消化. 牛蒡含有非常豐富的膳食纖維，能夠促進體內代謝，增進腸胃蠕動，進而幫助消化。 而且纖維容易膨脹，能夠增加飽足感，適合有減肥需求者用以控制飲食食用。 降血糖. 牛蒡之中含有大量的菊糖，這是一種多醣類，也被視為是膳食纖維，具有增加腸道益生菌、改善便秘、減重等功效，另外其緩和消化的功用，也能夠讓血糖的變動減緩，部分研究認為這能夠改善糖尿病，但仍待更近一步的完整實驗證實。 抗衰老、防癌. 牛蒡中含有多酚類，能夠達到抗氧化、清除體內自由基，進而達到抗衰老與防癌的效果。 其他牛蒡茶的好處與功效. 營養豐富，含蛋白質、鈣、維生素、胡蘿蔔素等營養成分. 肝臟排毒、降低肝指數，進而改善失眠. 降血壓. 增強免疫力與活力. 消水腫、增進腎臟功能. 調節經脈氣血、促進血液循環. 提升皮膚紅潤光澤.
2015年10月30日 · 養生牛蒡茶 的詳細作法：牛蒡能促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，好處多多～ 只要簡單的處理過，放入電鍋煮，不必顧爐火等一下就有《牛蒡茶》可以喝了～ 一般煮茶的牛蒡都乾燥後再泡茶，會有特殊的香氣，但是牛蒡本身就有 ...
2023年11月28日 · 牛蒡功效纖維高助排便，增強免疫力而且每100克的牛蒡，熱量僅有75大卡，咀嚼後容易有飽足感，對於排便不順的朋友除了喝牛蒡茶外，吃牛蒡效果更好，因為泡成牛蒡茶吃不到纖維，攝取不到菊糖，從營養上來看，鮮食其實更好。 而牛蒡也是蔬菜中鈣與鐵營養素含量較高的，但要搭配蛋白質食物吸收率會更好，如牛蒡炒肉絲。 而且牛蒡較不易隨菜價波動，省荷包還能顧均衡！ 也是營養的強力推手！
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