納豆功效醫學證實 相關
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這種臭臭黏黏的豆為什麼有著長壽保健防病的功效呢？ 原來，納豆中含有納豆菌、納豆激酶、優質小分子蛋白、生物多糖、卵磷脂、維生素K12等多種營養素，還含有幾十種生理活性物質，可以抗氧化、清血脂、調節免疫力、延緩衰老、調理腸胃。
- 並非所有豆類都含優質蛋白質。我們說的含有優質大豆蛋白質的豆類，包括黃豆、黑豆、青豆這三類。其他的如綠豆、紅豆、赤小豆等屬於雜豆類，所含蛋白優質非優質蛋白質。
- 伴有尿酸高及痛風的腎病患者，適當吃。一些常吃的豆類及豆製品屬於中高等嘌呤含量食物，比如每100g食物中嘌呤含量如下：豆腐（55.5mg）、豆乾（66.6mg）、菜豆（58.5mg）、黑豆（137mg）、黃豆（166.5mg）等。
- 這些「豆製品」來著不善，會傷腎，少碰腐竹腐竹是日常生活常見的豆製品之一，但並不是適合腎病患者吃，尤其是腎炎患者。腐竹經過加工後，含有熱量較高，每100克食物就含有459大卡，除此之外，還屬於高蛋白、高磷、高鉀食物。
吃納豆通血管，靠譜嗎？. 來自闢謠特工隊 00:0006:09. 編輯 | 馬澤欣. 插圖 | 鍾於婕. 音頻 | 宋姝穎 楊柳青. 闢謠君一度很喜歡日本的飲食，新鮮健康、低鹽少油。. 提到日本食品，闢謠君要說一說日本的傳統食物納豆。. 納豆被當地人認為是具有保健功能的食物 ...
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如何挑選納豆產品?
納豆功效 1.幫助消化： 納豆菌孢子可耐胃酸與膽鹼，適合在腸道環境中發芽生長，並可分泌各種酵素，促進小腸黏膜細胞的增殖，維護腸道功能的正常運作。同時能分泌出大量的營養物質，易被人體消化吸收。 2.預防骨質疏鬆症：
黃豆發酵出的豆豉和納豆功效相同，富含多種營養素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。
黃豆發酵製成的豆豉和納豆功效相同，都富含多種營養素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病。 不僅能提高骨密度、預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓血脂，抑製動脈硬化，改善血液循環，綜合提高人體免疫力。
2019年3月27日 · 在臨床試驗中，植物固醇顯示出可以阻斷人體腸道中的膽固醇吸收位點，因此可以幫助減少人體中的膽固醇水準。 美國食品藥物管理局（FDA）在2000年9月的公告指出，每天攝取植物固醇1.3克能降低心臟病風險，同時也核可植物固醇為合法的食品添加物，而歐洲將植物固醇添加於食品中，也有10年的歷史。 2005年《美國臨床營養學期刊》刊載的研究證實，植物固醇有助預防心血管疾病。 植物性固醇和固烷醇（stanols）是對心臟健康有助益的已知化合物。 從天然存在的食物中大量攝取這些化合物，可降低人類血液中的膽固醇濃度。 膽固醇過高會增加患心血管疾病及中風的風險，除了可以改善飲食習慣，原來亦可多進食富含植物固醇的食物，降低血液中壞膽固醇水準。 植物固醇阻擋腸道吸收膽固醇.
