酵素製作法 相關
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2011年10月17日 · 在製作酵素的時候，最重要的就是菌種. 而菌種除了可以去跟有在做酵素的人要之外. 還可以自己 DIY 喔 ^^ 材料： 水果： 玻璃罐、鳳梨N顆 (去皮去頭尾)、糖. 做法： 一、玻璃罐 洗淨，不能殘留水分。 二、將鳳梨切丁後，以 2 (鳳梨)： 1 (糖) 的比例放入玻璃罐內之後，最後放上菌種。 三、拿 塑膠袋隔絕空氣 ，關緊瓶蓋。 五、完工。 放置一個月或是三個月後，即可食用。 建議： 一、 請將裝有材料的玻璃瓶放置在陰涼處，並且避免日曬。 二、 剛製作的前幾天可以早晚搖晃一下玻璃罐，以確保鳳梨都浸泡在液體中。 三、 酵素完成後，只要不打開瓶罐，即可繼續存放。 四、 每天至少飲用90cc，可加水稀釋。 五、 剩餘之果渣，即是菌種。 菌種置於是溫即可 (存放冰箱將壞死)。 製作流程：
2011年7月11日 · 多喝酵素好處多多，蘋果媽媽歡迎大家引用本文，大大的來推廣健康酵素DIY。 菌種為前一缸發酵過的水果，如果是第一次做沒菌種，那麼發酵天數就多1~2星期，起缸後的果渣就可做為下一次的菌種〈果渣可分成4~5份做為4~5缸用的果渣〉。 以下製作成品量約可裝850 c.c. X 12罐左右〈約12大罐金門高粱酒瓶的量〉. 材料： 〈以下指的水果是指大顆的，若太小顆，就變2顆〉. 青皮鳳梨1顆. 青木瓜1顆. 火龍果1顆. 芭樂1顆. 甜菜根1顆. 駱梨或西洋梨1個. 蘋果1顆. 葡萄20 顆. 綠蕃茄1顆. 奇異果3顆. 蜂蜜1 斤. 黑糖1斤半. 赤砂糖1斤半→2斤. 6000c.c.裝礦泉水一罐. PS . 芭樂、奇異果、綠蕃茄越綠越硬越好〈也就是說所有水果越生越好〉.
2015年4月7日 · 製作過程： 1. 先放入60%自來水到容器內（如1,000cc的塑膠瓶便須放入600cc的水）； 2. 將黑糖（600cc冷開水÷10＝60克黑糖）放進塑膠瓶拌勻； 3. 新鮮果皮、菜渣（宜先沖洗、陰乾）切小塊後加入塑膠瓶拌均（60克黑糖×3＝180克新鮮果皮、菜渣） 4. 寫上製作的日期及內容物； 5. 關緊瓶口，拴緊瓶蓋後，每天上下搖動瓶子10下，以加速發酵，搖動後蓋子不要拴緊。 6. 連續3週搖動瓶子後，便可把蓋子拴緊並置於陰涼處。 再把瓶子靜置兩個月不動後環保廚餘酵素便完成了。 使用方法：酵素需稀釋使用，效果會較佳. 注意事項： 1. 必須用塑膠容器，因金屬或玻璃容器不利酵素膨脹； 2. 容器宜保留10-20%的發酵空間，否則酵素沒有足夠的空間活動，瓶子會容易爆開哦！ 3.
酵妈妈酵素桶配方懒人包diy水果酵素配方法一次教完! Nana Wu. 1.99K subscribers. Subscribed. 70. 4.8K views 3 years ago. 使用快速發酵桶或玻璃瓶傳統釀造酵素法，用這四個公式都可以製作出好喝又健康的酵素! ...more.
2016年4月11日 · 製作方法. （1）將削下的鳳梨皮切小塊放入瓶中。 （2）倒入黑糖水後蓋上瓶蓋。 （3）在陰涼通風處靜置三個月即可。 小撇步. （1）瓶子要留空間不可裝太滿以防發酵時溢出，瓶蓋要蓋緊。 （2）前兩週要每隔2～3天開瓶蓋放氣，要慢慢轉開以免強氣暴衝，等氣體漸漸消失後靜置即可。 （3）如2所述因為會產生氣體膨脹，因此不適合用玻璃瓶裝以免破裂。 （4）成功的鳳梨酵素有淡淡香氣與酸味，發出臭味就是腐敗失敗作。 應用方式. （1）清潔劑 ─ 其比例成分為 鳳梨酵素：清潔劑：水=1：1：10. 不但大大降低了清潔劑的使用份量，去污效果超強，還可以防螞蟻喔！ 不論是擦桌子拖地、清理廚具、當洗碗精與洗衣精、擦玻璃…都可以使用。 若想製作出完全不傷手的天然洗碗劑，可把清潔劑換成苦茶粉。
我們每日都需要藉由飲食來攝取多元的營養素。 但你知道在我們每日的三餐飲當中，最容易缺乏的營養素就是酵素嗎？ 現在就讓我們來認識一下常見且又容易取得的「鳳梨酵素」，一起認識它的抗發炎及減肥作用，以及介紹在家如何製作。 鳳梨酵素是什麼?有什麼作用？ 鳳梨酵素具有幫助消炎的作用？ 為什麼鳳梨酵素能幫助減肥？ 鳳梨酵素那麼重要，那要如何在家製作鳳梨酵素？ 所需物品： 作法： 美安鳳梨酵素有什麼優勢？ 為什麼那麼紅？ 鳳梨酵素搭配益生菌效果更好，兩者搭配有什麼作用？ 鳳梨酵素是什麼?有什麼作用？ 酵素的英文是 （Enzyme) 又稱為「酶」。 其本質為蛋白質的一種，具有活性，所以對熱尤其敏感。 而酵素在人體所扮演的角色是健康的催化劑。
2020年2月3日 · 鮮釀酵素製作過程相當簡單，臺灣氣候大約3天內就可以製作完成6000cc的酵素液。 使用快速發酵桶並按照標準配方，即可製作出新鮮又美味的酵素，口感絕對有別於傳統釀造。 洛神花是植物界的紅寶石，和葡萄搭配在一起的味道真是超棒的!我很喜歡做這樣色彩亮麗的酵素!好健康~喝的時候心情非常好當水果盛產時所製作的果醬、蜜餞，都可以...
- 5 分鐘
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- Nana Wu
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