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2024年5月8日 · 徐桂婷建議,民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數(GI)食物優先,包含全榖雜糧類、蔬菜類及水果類等,也可選擇高營養密度原型食物,如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等,保留食物原有的豐富營養素,可有較高飽足感、讓血糖維持穩定,同時避免過度加工對身體帶來傷害。 早餐加入蔬果好處多,有助促進代謝。 但調查顯示,多數民眾在中午、晚上吃蔬果,逾6成民眾吃水果時間在傍晚5至9點,進一步分析會發現水果攝取以晚餐為主、午餐其次,徐桂婷說,早上吃水果僅16.2%,三餐平均攝取蔬果最佳,要提高全日達標量可從早餐增加蔬果量。
2021年11月26日 · 有些上班族糖友習慣每天早上喝一杯便利商店的現煮拿鐵,雖然喝的是無糖拿鐵,但是想到拿鐵裡的牛奶也含有醣量,便忍不住想問,這樣早餐要怎麼搭配,才能比較均衡呢? 首先,讓我們一起來看看這6種早餐中,哪些是醣類食物,哪些不是醣類食物呢? 簡單可劃分如下: 醣類食物: 中杯無糖拿鐵咖啡、奶酥麵包、御飯糰、小杯無糖優格. 非醣類食物: 無糖豆漿、茶葉蛋. 根據這樣的分類,我們可以做出這樣的早餐搭配。 其實以上餐點組合方式可能有超過10種以上,依照用餐者醣類需求量而有著不同的組合方式。 怕餓的糖友們,可以將茶葉蛋換成無糖豆漿,也是一個很好的餐點選擇方式。
2017年9月15日 · 出版社|商業周刊. 出版日期|2017/08/10. 早餐是一天中最重要的一餐? 早餐要吃得好,吃得像皇帝? 這些其實沒有科學根據,作者泰倫斯.基利教授在本書中拆解早餐常見的迷思,提供另一種科學思考,幫助我們判斷到底有沒有必要吃早餐,他也指出患有某些疾病的人,或許可以「過午才食」,並提倡「不吃早餐會變健康」,顛覆我們根深柢固的傳統觀念,不妨看完本書再作決定:該吃早餐,還是不該吃早餐? 文章節錄. 《我,不吃早餐! :聽聽牛津臨床生化權威怎麼說,還原早餐的真相,反思飲食習慣與健康的關係》 第二部 疑點重重的早餐擁護者. 第二章 被美化的早餐. 一八三 年代的全民健康運動(Popular Health Movement)提倡近乎素食的節約飲食。
2023年8月26日 · 警方初步調查,40歲黃男今天早上詢問64歲曾姓母親「想吃什麼早餐」,結果媽媽回「我不想吃」,雙方因此起爭執。
3 天前 · 根據衛福部建議,每人每天應攝取至少三份蔬菜和兩份水果,以滿足身體對各種營養的需求。 隨著現代人越來越注重健康和食安問題,自製蔬果飲品成為趨勢,調理機、果汁機的使用頻率也逐漸增加。 然而,長輩和幼童消化系統較為敏感,直接攝取高纖維的蔬果可能引起腸胃不適。 此外,傳統果汁機的使用過程中,不僅需要將食材事先切碎,高速攪打產生的熱度與衝擊力,容易使蔬果纖維被破壞、果汁氧化變質;且多孔洞的濾網頻繁卡渣,讓清潔工作也相對繁瑣,這使得許多人對自製蔬果汁望而卻步。 圖/有你共創提供.
2024年4月24日 · 屏東科技大學休閒運動健康系教授徐錦興指出,隨年齡增長,國高中生自我意識提升、又面臨升學壓力,加上家長配合度不高,往往成為青少年持續參與運動的阻礙。 想促進青少年運動、達到WHO建議兒少身體活動量每週420分鐘目標,徐錦興指出,不少國家會增加體育課時數,或在社區間舉辦多種運動聯誼賽,但其實運動的量與質都是重要指標;面對少子化,他建議換個角度,發展孩子運動的「質」,在師長陪同下,發展青少年自己喜歡、能長久陪伴他終身進行的運動。 徐錦興說,可以鼓勵孩子先多元的參與運動,找到感興趣的項目,再建立規律運動習慣。 「家長比教師更了解孩子的狀況,是幫助孩童建立運動習慣的關鍵」,他說,同時也可讓家長培養運動習慣,相得益彰,共享健康的親子時光。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事.
2024年5月15日 · 張麗善表示,配合農業部每個月15日蔬食日,縣內營養師用在地當令食材調配營養美味營養午餐,以野菇甘藷炊飯為例,包括高麗菜、北港麻油、水林地瓜等食材,烹調過程就能感受食材天然香味,好吃又營養。 張麗善指出,透過蔬食及吃當季、吃在地觀念推廣,減少食物運輸碳足跡,減少二氧化碳排放,實踐聯合國永續發展目標,是每個地球公民應盡責任,請大家響應蔬食活動。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 雲縣府教育處長邱孝文說,縣內國中小營養午餐採公辦公營自設廚房自行供餐,學校與廠商簽定合約時即規定須以供應當季在地蔬果為主要食材,再由縣內27名學校營養師輔導各學校營養午餐安全衛生,並朝著在地、專業與食農教育結合規劃營養午餐政策,讓學生認識在地農特產及食物特性。