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  1. 2013年12月12日 · 【美食客專欄/豬飛小姐】 讓我念念不忘超濃郁的雞肉起司鍋,吃過肯定會上癮~ 咳咳~那個...........先跟大家道個歉,其實 ...

  2. 4 天前 · 所以我們可以知道,其實地中海飲食並不是非常固化的一種菜單內容,雖然地中海周邊的飲食內容不會一模一樣,但主要的心法概念卻是相同的 ...

  3. 2023年6月8日 · 桑卓主廚地中海料理隱身在鳳山青年路巷弄裡,採預約制無菜單料理用餐方式,擁有數十年廚藝經驗的Alex主廚每年會有數個月走訪義大利、西班牙 ...

  4. 2021年3月7日 · 地中海飲食的蛋白質攝取來源以海鮮、家禽類為主,紅肉類為輔,因此首推使用海鮮入菜的「灸燒生鮪魚塔塔冷盤」,高溫炙燒生鮪魚至半生熟,搭配自製紅蔥頭酥和紅蔥頭油、自製地中海哈里薩醬(火烤甜椒、蕃茄紅醬和地中海風味香料製成)、辣椒、酸豆、新鮮香草,另外「火烤章魚白花椰義大利麵」除了有檸檬鯷魚橄欖油的清爽版,重口味的人可點以伏特加奶油紅醬大火快炒,帶出章魚的鮮甜香氣。 厚切牛舌胡姆斯。...

  5. 2020年10月1日 · 位於台中七期歌劇院附近的高檔餐廳 Forchetta ,主廚將自己在國外旅遊的經歷,融入了許多台灣在地食材,呈現地中海風格的創意料理。. 餐點精緻 ...

  6. 2024年3月24日 · 台中米其林一星地中海料理,深耕台灣在地食材,服務超專業!. 曾經獲得米其林指南一星的這家『 forchetta 』,主廚曾經在台北經營十幾年後搬遷 ...

  7. 2023年10月2日 · 日本的「家庭餐廳」,有著平易近人的價格,兼具和風及洋風的餐點,不同季節還會推出當季菜色,可以說不只日本人愛去,對許多住在日本的 ...

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