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1. • • 衛生福利部 (以下簡稱衛福部)今 (28)日發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準，本次修正內容，將自113年7月1日起實施，屆時市面流通販售之產品，皆應符合新訂標準。 有鑑於嬰幼兒為應加強避免暴露重金屬危害之高風險群，故本次修正將針對特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛及鎘之限量規定；對於國人喜食之禽畜內臟類產品，亦予以酌調加嚴其鉛之限量。 另外，由於堅果油籽類為國人補充多元不飽和脂肪酸之嗜好性食品種類之一，為加強管理，本次亦增訂該類別之重金屬鎘限量。 由於重金屬之污染，多來自原料端，非人為加工過程中所添加，故其管 ...
     www.mohw.gov.tw/cp-6653-78199-1.html

     公告修正食品中重金屬之衛生標準- 衛生福利部

2. 其他人也問了

   食品中重金屬限量應符合什麼規定?

   • 本標準之訂定範圍,不包括農藥、動物用藥及加工助劑之殘留,亦不包括食品中之原子塵或放射能污染物、多氯聯苯及戴奧辛之限量及食品中微生物之衛生標準所規範之微生物及其毒素。 食品中之重金屬限量,應符合附表一之規定。

   食品中污染物質及毒素衛生標準

   www.mohw.gov.tw/dl-45520-66436ff6-3d0b-46fe-a65a-a889a2305cdb.html

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   什麼是分項重金屬限量基準?

   • 三、 本基準以「分項重金屬限量基準」為通則性規範。 但經衛生福 準通則性規範。 (一) 砷≦3.0 ppm。 (二) 鉛≦5.0 ppm。 (三) 鎘≦1.0 ppm。 (四) 汞≦0.2 ppm。 (一) 限量≦20 ppm：龜板膠、鹿角膠、阿膠、水蛭、沒藥、乳香、血竭、虻蟲、馬勃、石燕及鐘乳石。 及五靈脂。

   中藥材含重金屬限量基準

   www.mohw.gov.tw/dl-25095-06d38f72-6280-49a3-a49c-95dfd328baea.html

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   食品中重金屬的檢驗分析方式有哪些?

   • 歡迎來電進一步洽詢，會有專人親切跟您討論！ 食品中重金屬的檢驗分析方式為數眾多，隨著科技進步，現行的分析方式以儀器分析為主流，但仍有些古典分析化學方法尚在使用，儀器分析就是透過精密儀器進行實驗，而古典分析化學又稱濕化學，會使用一些玻璃器材，例如燒杯、試管與藥劑進行不同實驗，測量不同的特性。

   【重金屬檢驗】重金屬定義與中藥重金屬標準檢測 | 振泰檢驗JTS

   www.stst.com.tw/class/id=1584

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   重金屬過量會對農作物表面產生什麼影響?

   • 與微量元素如鐵或必需元素氮、磷等產生競爭作用 因此當重金屬過量時，即會表現在農作物表面上，如根莖葉的生長或顏色變化；其他重金屬過量之影響，以食藥署發表之「台灣常見市售甲殼類動物之體內重金屬累積特徵」研究中，可見甲殼類龍蝦膏及蟹膏鎘含量偏高。

   食品重金屬含量檢驗分析，常見重金屬5項砷、鉛、鎘、汞、銅-台美檢驗

   www.superlab.com.tw/s110/

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3. law.moj.gov.tw › LawClass › LawAll一般食品衛生標準-全國法規資料庫

   law.moj.gov.tw › LawClass › LawAll

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   一、食用冰塊、飲料、包裝飲用水及盛裝飲用水之原料水，應符合環境主管機關所訂「飲用水水質標準」之規定。 二、包裝飲用水及盛裝飲用水之溴酸鹽含量應為 0.01 mg/L 以下。

4. 頭條新聞

   • 

     家長注意！6件嬰幼兒米食「鉛鎘超標」吃多影響智力 食藥署出手請地方查核

     家長注意，嬰兒食品再傳重金屬超標！消基會5日公布的40件嬰幼兒穀物類輔助食品檢測，其中1件鉛檢出量大於我國限量標準，消費者文教基金會檢驗長凌永健表示，依國際研究重金屬為不可承受之重，提醒家長仍要挑選未檢出重金屬的產品。

     中天新聞網 via Yahoo奇摩新聞

     4 天前

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5. www.fda.gov.tw › tc › includes一般食品衛生標準 - 衛生福利部食品藥物管理署

   www.fda.gov.tw › tc › includes

   食品中之重金屬、真菌毒素、其他污染物質及毒素,除另有規定外,應符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」之規定。 一般食品之微生物限量如下: 第. 食品用水之規定: 一、食用冰塊、飲料、包裝飲用水及盛裝飲用水之原料水,應符合環境主管機關所訂「飲用水水質標準」之規定。 二、包裝飲用水及盛裝飲用水之溴酸鹽含量應為0.01 mg/L以下。 有容器或包裝之液態飲料,其咖啡因含量之規定: 一、茶及可可飲料,咖啡因含量不得超過500 mg/L。 二、茶、咖啡及可可以外之飲料,咖啡因含量不得超過320 mg/L。

6. msn.sgs.com › food › food_pollution食品中重金屬及毒素檢驗衛生標準 ｜SGS安心資訊平台

   msn.sgs.com › food › food_pollution

   • 庫存頁面

   食藥署頒布的食品中污染物質及毒素衛生標準，將現行各項食品衛生標準中有關重金屬、真菌毒素、黃麴毒素及其他污染物質等規定整合成一個標準，SGS也會針對這些公告的物質加強檢驗。.

   • 位置: 五工路134號, 新北市五股區, 248016

7. www.mohw.gov.tw › dl-45522-4b712eee-5957-411c-a6fb-d6b51548一般食品衛生標準修正條文對照表

   www.mohw.gov.tw › dl-45522-4b712eee-5957-411c-a6fb-d6b51548

   除微生物規定保留外,罐頭之外觀、耐壓、捲封等試驗規定,將移列至「食品良好衛生規範準則」中加以規範;罐內壁之規定,將移列至食品器具容器包裝衛生標準中規範,爰予以刪除。. 第二條金屬罐裝之罐頭食品應經保溫試驗(37 °C ,檢查合格,且在正常貯存狀態下 ...

8. www.mohw.gov.tw › dl-45520-66436ff6-3d0b-46fe-a65a-a889a2305食品中污染物質及毒素衛生標準

   www.mohw.gov.tw › dl-45520-66436ff6-3d0b-46fe-a65a-a889a2305

   食品中污染物質及毒素衛生標準. 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。. 本標準所稱之污染物質,係指食品於製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣中產生或污染者,或因環境之污染,非有意添加而存在於食品者,但不包括蟲體碎片、毛髮或其他 ...

9. www.mohw.gov.tw › cp-6653/78199/1公告修正食品中重金屬之衛生標準- 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw › cp-6653/78199/1

   • 庫存頁面

   衛生福利部 (以下簡稱衛福部)今 (28)日發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準，本次修正內容，將自113年7月1日起實施，屆時市面流通販售之產品，皆應符合新訂標準。. 有鑑於嬰幼兒為應加強避免暴露重金屬危害之高風險群，故本次修正將針對特定嬰幼兒食品 ...

10. www.fda.gov.tw › tc › includes食品中污染物質及毒素衛生標準總說明 - 衛生福利部食品藥物管理署

    www.fda.gov.tw › tc › includes

    食品中污染物質及毒素衛生標準總說明 為加強管理食品之衛生安全，依據食品安全衛生管理法第十七條 規定：販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包 裝，應符合