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  1. 2024年7月19日 · 牛排教父鄧有癸師傅進軍牛燒肉市場,以品質優於價格的實惠角度打造全新品牌「WAGYU CLUB」!店址位於台北東區的WAGYU CLUB集結「全和牛燒肉 ...

  2. 2024年4月23日 · 台北全新開幕的板前燒肉餐廳「牛花 USHI HANA」,提供以日本A5牛赤身部位為主角的無菜單料理套餐,主會根據每種部位的油花比例、口感等 ...

  3. 主廚特別選用位於後腰的帶骨沙朗,此部位為靠近腿部之運動肌肉,緊實富有嚼勁,主廚建議爐烤至三分熟,濃郁的焦香加上嚼勁及軟嫩並存的口感 ...

  4. 2024年5月31日 · 磚窯古早味懷舊餐廳提供豐富多樣的菜餚選擇,每道料理都是在向台灣傳統風味致敬,例如不容錯過的經典台菜「麻油麵線」、「肉絲炒飯」、「佛跳牆」等;店內招牌如「麻油松阪肉」、「藥膳年節湯」、「磚窯河鰻」和「虎掌燴海參」都是餐廳的特色菜,實現海陸食材的雙重享受。 無論是在地饕客抑或外來旅人,都能於磚窯古早味懷舊餐廳中找到專屬的味蕾宴饗。 店家資訊. FB@磚窯古早味 - 敦南店....

    • Kelly Hsiao
  5. 2022年11月15日 · Harper's BAZAAR Taiwan. D&C Residence 料理團隊由鄧有癸親自領軍,成員包括經驗豐富的義大利籍主廚及此次特別邀請舊金山知名女主廚 Kim Alter 來台參與菜單設計。 Kim Alter 主廚曾任職「世界50大最佳餐廳」的米其林指南三星餐廳 Manresa、被《紐約時報》列為十大最佳新美國餐廳的Ubuntu...

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  6. 2020年10月15日 · 品嘗過原味的和牛薄片後,主廚更推薦以生蛋黃、現刨松露絲讓饕客享用,三者之間的搭配讓和牛品嘗起來的風味更有層次,剛入口先是淡淡的醬香 ...

  7. 1 天前 · La Vie睿麗餐廳今年全新夏日菜單由Chef Thomas設計,並完美融合因Chef Xavier而生的「3S醬料學」,睿麗餐廳全面升級食材,使用來自法國的頂級David Hervé ...

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