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2024年5月28日 · 嘉義涼麵的特色. 不同於一般常見的中華涼麵、台式涼麵，是以黃油麵搭配胡麻醬、蒜泥、小黃瓜等配料拌在一起吃，所謂的「嘉義涼麵」更多了一味「白醋」，也就是美乃滋，最經典還得使用「白雪牌」最對當地人的胃口，也有不少店家使用自家製作的美乃滋，口味更是獨一無二！ 嘉義涼麵的麵體也和一般涼麵不同，是使用雲嘉南地區較常見的寬扁白麵條，比起細麵更能大面積吸附醬汁，口感兼具柔軟與彈性，還帶有麵香。 此外，不少店家都會兼賣嘉義特色的「涼肉圓」「涼菜」，是吃嘉義涼麵的標準配備，或是提供無糖決明子麥茶，提供顧客消暑享用，是屬於嘉義的人情味。 01. 崇文錦魯麵｜嘉義東區涼麵推薦. 【Google 4.4星】美食YouTuber激推第一.
2022年11月25日 · 嘉義在地更有許多老字號的涼麵店已經開業數十年，甚至有的店家更有隱藏版的涼麵好味，這次我們精選了8間嘉義涼麵，每一間都保證是嘉義達人激推喔！
2022年6月7日 · 嘉義涼麵推薦TOP7｜知名老店、網紅激推必訪涼麵一次看. 去嘉義除了吃雞肉飯之外，還有跟別的地方很不一樣的「白醋」涼麵可以品嚐，今天編輯就要來介紹7間 嘉義涼麵 推薦店家，有許多間都是擁有幾十年的老字號店家，其中也不乏被美食水水千千以及在地 ...
2024年7月9日 · 嘉義在地更有許多老字號的涼麵店已經開業數十年，甚至有的店家更有隱藏版的涼麵好味，這次我們精選了八間嘉義涼麵，每一間都保證是達人激推喔！
2024年3月23日 · 來到嘉義旅遊，必吃的美食就是 嘉義涼麵美乃滋，這次珊莎來到這間位在嘉義文化路附近的老店，興中街上的 嘉義黃記涼麵涼圓，在地經營40年的人氣名店，除了有很多觀光客來朝聖，也是在地人的必吃美食，趁著來嘉義旅遊的空檔，趕緊來吃一波! ★嘉義旅遊 ...
2021年7月29日 · 加入美乃滋的嘉義涼麵口味十分獨特，到底嘉義涼麵做法在麵體、醬料、吃法和一般涼麵有哪些差異？ 跟著 Mio 的介紹，帶你認識 6 家遠近馳名的嘉義涼麵名店！
2022年8月19日 · 一份加了白醋的特色嘉義涼麵，再搭配由芭樂、鳳梨、木瓜、檸檬組成的四味果汁，成為了古早味的消暑組合. 原嘉雄陸橋下 《涼麵四味果汁》 原班人馬，搬家到文化路新地址重新開張，50年原汁原味推薦要來這吃啦！ 涼麵四味果汁. 推薦指數：★★★★☆ 4顆星. 一句短評：很多人心中嘉義涼麵排名第一就是這家，搭配一杯四味果汁的古早味組合最對味. 《涼麵四味果汁》 創始店在信義路、嘉雄陸橋下，我本來也打算到原本的店面去吃. 但在租車時老闆告訴我， 《涼麵四味果汁》 他們已經搬家到文化路，跟我說要吃正統味道的話，得去文化路吃才行. 我不是很清楚分店之間的恩怨情仇，綜合詢問嘉義在地人得到的結論是，原本信義路那家老店是由之前的員工們在經營，最初創立 《涼麵四味果汁》 的原班人馬，搬家到文化路店面重新開了一家分店.
2023年8月14日 · 和使用日式醬油、柴魚等佐料製成的清爽日式涼麵，以及加入花生、芝麻醬和糖、醬油等調料的中式涼麵不同，嘉義涼麵自成一格，不僅使用其他地區較少使用的白麵為主要麵體，更添加不少當地稱為『白醋』的美乃滋，當白醋與芝麻醬、蒜泥進行碰撞，形成奇妙
2024年4月17日 · 小伍妹涼麵 位於 嘉義市東區公明路282號，對面就是在嘉義頗有名氣的「劉里長火雞肉飯」，後方就是市府收費停車場，走路過來不用五分鐘，即便是開車來用餐，也是相當方便唷。 小伍妹麻辣涼麵環境. 一個月後再訪，發現他們家的裝潢整個大改，變的好文青、好有質感啊！ 還把開放式廚房跟外帶區結合，這樣就算要只是要單純外帶，也超方便。 有別於以往小吃店風格，小伍妹牆邊及廚房的木質裝潢，帶給我更多的溫馨感，座位與座位之間也超寬敞，就算是尖峰時段來，也不會覺得很擠唷！ 伍妹麻辣涼麵最新菜單. 菜單請點我. 店內販售的餐點，除了招牌麻辣涼麵以外，他們家的手工水餃，在網路上也是有口皆碑，另外也有像是陽春麵、米苔目、紅油抄手及湯之類的，品項也不少呢！ 小伍妹麻辣涼麵餐點介紹. 涼麵外帶搖搖杯.
特搜8家位在嘉義的必吃美食，不僅有知名排隊名店，還有精緻的手作甜食，讓你在逛累了景點後還能吃到CP值超高的隱藏版美食 嘉義的涼麵跟你想的不一樣！
