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2024年4月5日 · 〔健康頻道／綜合報導〕日本小林製藥旗下的紅麴原料檢出具毒性的「軟毛青黴酸」，已釀5死、逾百人因腎病問題住院，台灣近日也出現疑似傷腎個案，引起不少民眾憂心。 營養師劉雅惠表示，除紅麴保健品有助於降血脂，日常也可選魚油、蚓激酶類，因為魚油能幫助抗發炎、降低三酸甘油脂；蚓激酶則能溶解血管中血栓，降低血脂肪。 所以民眾別執著於紅麴。 劉雅惠於臉書粉專「 營養師Emma 」發文指出，日本小林事件死亡案例及治療人數陸續新增，有使用小林製藥原料的產品，也已自主通報與預防性下架，除了紅麴有助降血脂，民眾可選購魚油、蚓激酶類等2種保健食品也有抗發炎、降血脂。 劉雅惠提醒，購買保健品是為了照顧健康，購買時應秉持3原則，包括挑選有信譽/信任的品牌、有提供安全性檢驗報告，及外盒有原廠授權的大品牌原料。
2024年3月29日 · 營養師黃淑敏說，紅麴是一種真菌，也就是紅麴菌，是目前可供食用色素的微生物，台灣早期會使用紅麴做成酒麴製作「紅露酒」。 紅麴菌中有一種有效成分「Monacolin K」，研究發現該成分可抑制膽固醇合成的酵素「HMG-CoA」還原酶的活性，以致無法合成膽固醇，進而達到降低膽固醇的效果，因此目前臨床上使用的降膽固醇藥物史他汀類藥物，成分中就有「Monacolin K」。 正因紅麴的功用，所以保健食品中添加紅麴多是強調改善膽固醇，依照衛福部規範，健康食品管理法中的「保健功效」，是指足以增進國民健康或減少疾病危害風險，並具科學證據佐證功效，及經衛福部公告者，而非屬治療、矯正人類疾病之醫藥效能。
2024年4月5日 · 日本小林製藥的紅麴保健品疑似造成腎臟疾病問題，日本當地已通報有5例死亡，國內有兩家業者進口其紅麴原料，下游業者預防性下架產品公布在官網上累計有246件，截至今（5日）「非預期反應通報系統」已增至26件通報。 根據食藥署統計，目前26件通報中，有4件為消費者自行自日本購入的「小林製藥紅麴錠」，其餘均為國.
2023年11月20日 · 〔健康頻道／綜合報導〕內臟脂肪與動脈硬化、糖尿病及高血脂症等的發生率有關，與皮下脂肪相比，對人體的健康威脅又更大。 對此，營養師張珮蓁表示，有研究發現，內臟脂肪也跟失智、癌症、肝病、膽囊疾病、痛風及骨關節炎等有關，若有愛喝含糖手搖、常吃油炸食物及蛋白質量吃不夠等6大習慣的你就要注意，建議多攝取豆腐、雞蛋及豆漿等。 張珮蓁在臉書粉專「 Patty營養師 陪你一起吃 」發文指出，過多的內臟脂肪會增加心血管疾病、中風的風險，若有以下習慣就要注意： 喜歡喝個酒小酌： 因過多酒精在肝臟可被轉換為脂肪，增加脂肪肝的機會。 此外，酒精喝下肚後會被肝臟代謝成乙醛，累積於肝臟細胞裡會促脂肪合成與累積。
6 天前 · 羅碧／核稿編輯. 〔健康頻道／綜合報導〕認真控制飲食，但內臟脂肪一直是紅字，該怎麼辦？ 北秀健康管理診所醫師引述國外研究表示，或許可以去找牙醫檢查，看看牙齒是否有發炎問題。 因為牙齒發炎不只侷限於口腔，而是會蔓延到全身，引發或加劇全身發炎現象，進而損害胰島素信號，導致內臟脂肪堆積。 醫師在臉書專頁「 精準減重｜北秀健康管理診所 」發文引述2023年《國際公共衛生環境協會》研究，其調查158名35-74歲的日本人，證實牙齒與內臟脂肪堆積之間的關聯性，當牙齒健康狀況越差，內臟脂肪堆積越多。 為何牙齒健康與肥胖有關？ 醫師進一步引述另篇《自然評論免疫學》中研究提到，牙周炎症不是只侷限於牙齒發炎，而是會蔓延到全身，引發或加劇全身發炎現象。
2023年7月21日 · 5招降低內臟脂肪. 減少酒精攝取：酒精會造成內臟脂肪快速堆積，主要是因為酒精在肝臟裡，會被轉換成脂肪，進而產生脂肪肝，另一方面，喝下酒精後，它會被肝臟代謝成乙醛，乙醛累積在肝臟細胞裡，會促使脂肪合成跟累積，兩個效應會加成。 減少攝入果糖：與其他類型的糖比起來，果糖更容易轉化成內臟脂肪，當攝取果糖後使肝臟迅速吸收，而且果糖不需要像葡萄糖得經由胰島素轉化。 這不代表不能吃水果，據普林斯頓大學研究，小腸每天可以代謝每公斤體重0.5克/公斤的果糖，如果體重有60公斤，一天別攝取超過30克的果糖，就不用擔心脂肪肝的問題。 30克的果糖大約是一個大蘋果，或半個拳頭大小的鳳梨。
2022年3月26日 · 醫師表示，脂肪對胰臟是有毒性的，逆轉糖尿病的關鍵就在於肝臟和胰腺內脂肪的減少；圖為情境照。 （圖取自shutterstock） 〔健康頻道／綜合報導〕降低內臟脂肪，或預防糖尿病，其實就是同一件事。 醫師表示，以往認為糖尿病是由於長期高血糖造成胰島細胞的損傷，而2020發表的一篇文獻指出，脂肪對胰臟是有毒性的，逆轉糖尿病的關鍵就在於肝臟和胰腺內脂肪的減少。 此外，他也分享4招方法，逆轉糖尿病。 三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「 減重醫師 蕭捷健 」發文指出，許多人在減重前抽血檢查，常意外發現有糖尿病的問題，有些人甚至空腹血糖超過300，糖化血色素超過10，必須開始服用糖尿病的藥物。
