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廣達香食品股份有限公司 ，簡稱 廣達香 ，是一家以生產 肉鬆 和 肉醬 罐頭 知名的 臺灣 企業 。 [1] 歷史 [ 編輯] 創業初期 [ 編輯] 1932年 ( 昭和 七年)，廖心廣、廖心達、廖心讚 兄 弟 在臺北市 新富町 二丁目 設立 食品 工廠 ；當時，工廠只 生產 及販賣 燒臘 、肉鬆、肉脯等 商品 。 1953年 ( 民國 四十二年)，工廠開始製造 肉醬 。 1958年 (民國四十七年)，工廠改制成立 廣達香食品 有限公司 。 發展及擴張 [ 編輯] 1961年 (民國五十年)，廣達香成為 中華民國國防部 衛星工廠 廠商之一，並受理 海軍總司令部 訂單生產軍用罐頭。
廣達香食品股份有限公司 ，簡稱 廣達香 ，是一家以生產 肉鬆 和 肉醬 罐頭 知名的 臺灣 企業 。 [1] 歷史 [ 编辑] 創業初期 [ 编辑] 1932年 ( 昭和 七年)，廖心廣、廖心達、廖心讚 兄 弟 在臺北市 新富町 二丁目 設立 食品 工廠 ；當時，工廠只 生產 及販賣 燒腊 、肉鬆、肉脯等 商品 。 1953年 ( 民國 四十二年)，工廠開始製造 肉醬 。 1958年 (民國四十七年)，工廠改制成立 廣達香食品 有限公司 。 發展及擴張 [ 编辑] 1961年 (民國五十年)，廣達香成為 中華民國國防部 衛星工廠 廠商之一，並受理 海軍總司令部 訂單生產軍用罐頭。
伍斯特醬 （Worcestershire sauce），或称为 喼汁 （ 拼音 ：jiēzhī， 粤拼 ：gip1zap1 ）、 伍斯特酱 、 豬排醬 、 伍斯特醋 、 英國黑醋 ，是一種 英國 醬料 型 調味料 ，味道酸甜及帶有微辣 [1] ，色澤黑褐透亮，在 香港菜 、 上海菜 、日本 洋食 和 台灣菜 中 ...
凱撒·卡狄尼 （英语：Caesar Cardini） 在1924年發明了凱撒沙拉。. 卡狄尼是個 墨西哥 蒂華納 （Tijuana）的 義式 餐館老闆兼 主廚 ，他住在 聖迭戈 ，但為了避開 禁酒令 （Prohibition）而在蒂華納工作。. 關於沙拉發明的故事有許多種版本，最常見的說法是，在有次 ...
塔塔醬 （Tartar sauce），又名「韃靼醬」、「他他汁」、「他他醬」、「打他汁」 [1] [2] [3] 。. 常用來搭配 海鮮 類的油 炸物 （炸 魚柳 或炸 蝦 ）、 生菜 或是無 鹽 的 餅乾 。. 例如： 麥當勞 所販售的「 麥香魚 」即是使用此醬。. 此醬偶爾也叫 韃靼式沙拉醬 ...
香蒜醬 （ 義大利語 ： pesto 義大利語發音： [ˈpesto] ， 熱那亞 ： [ˈpestu] ），又譯 青醬 、 羅勒醬 [1] ，是起源於 北義大利 熱那亞 和 利古里亞 地區的調味醬，以 蒜泥 、 羅勒 和 松子 ，拌入 橄欖油 和 起司 製成。. 它的名稱是 熱那亞 字詞「pestâ」（義大利語 ...
做法. 分為兩種做法： 做法一： 使用哈里薩調味粉，直接將粉與油和大蒜混合即可。 如果偏好甜味、或更鮮美的風味，可以加入 玫瑰露 來提味。 做法二： 混合乾辣椒、鹽與油開始調和專屬自己辣度的辣椒醬。 製作專屬的哈里薩辣醬可依照個人偏好和櫥櫃中現有食材，去調和及配對不同的香料製作獨家口味。 下列為可供參考的 辛香料 ，包括 芫荽 、 紅辣椒 粉、 孜然 、 葛縷子 籽及 薄荷 ，都可依照自己的喜好添加。 將全部的辣醬食材放入食物處理機中調和攪拌，直到所有食材攪拌成膏狀，並從中調整成合適的辣度與味道為止。 剛做好的哈里薩辣醬可以馬上食用，但將它冰在冰箱整夜，味道則可以更加濃郁入味。 保存方法：自製哈里薩辣醬可以放入冰箱保存約2星期左右。 [3] 參見. 非洲菜列表. 參考文獻.
