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  1. 2023年10月16日 · (二)木鱉果 3 大功效 木鱉果是極具營養的水果,主要功效主要為以下 3 點: 調節生體機能:木鱉果由多種營養物質組成,若搭配積極運動的生活方式,有助於滋補強身、健康維持,並調節身體機能。

  2. 木鱉果功效1:避免心血管疾病. 茄紅素是一種天然色素,有助於降低體內壞膽固醇,避免動脈硬化與各類心血管疾病,並能抗氧化、抗老,提升人體免疫力。 茄紅素對於抑制腫瘤細胞、預防癌症也有助益,特別是腸胃道癌與攝護腺癌。 (延伸閱讀:沒有最壞只有更壞! 膽固醇變壞、脂蛋白要負責! 茄紅素屬於脂溶性的抗氧化劑,採用加油或加熱方式烹調,更容易被人體所吸收利用;相較於其他營養素,吸收率與功效都更好,因此,茄紅素含量特高的木鱉果,變成了強身健體的養生新寵。 木鱉果功效2:維持眼睛健康. 木鱉果不只茄紅素成分極高,類胡蘿蔔素也是胡蘿蔔的15倍。

  3. 2023年5月8日 · 以下替大家揭曉木鱉果有哪些獨特的功效: 木鱉果功效1:維持健康 木鱉果中含有好的油脂--不飽和脂肪酸,因此吃木鱉果能維持健康。 木鱉果功效2:調節生理機能 木鱉果含礦物質硒和其它維生素,這些營養素是調節體內生理機能的必要元素。

  4. 2021年2月8日 · 食用100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物,1.6公克總膳食纖維,2.1公克蛋白質,36毫克鈣,0.3公克總脂肪。 木鱉果的8大功效 1.對抗癌症 木鱉果由多種營養物質組成,這些營養物質被證明可以預防癌症並減緩癌細胞的增殖。 2.對抗貧血

  5. 2022年3月23日 · 木鱉果功效源自三大營養:茄紅素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維 木鱉果不僅常於果汁、料理等食品中出現,也常見被萃取為保健食品,原因就在於木鱉果富含能維持眼睛健康的營養素,如:茄紅素、β-胡蘿蔔素。

  6. 2022年3月7日 · 木鱉果營養價值豐富. 楊灼華指出,木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素,以及高出蕃茄70倍左右茄紅素,因此有非常良好的護眼能力。 看更多: 高血壓怎麼降? 營養師親授2大祕訣有效降低血壓 1道居家料理高纖、抗氧化. 而從營養內容角度來看,楊灼華解釋,木鱉果也有較高比例的碳水化合物,另外也含有蛋白質、蛋白質、鈣質等。 木鱉果果皮為綠、紅色,果皮轉紅時即可食用,其果肉呈橙橘色、假種皮為鮮紅色、種子則是黑色。 假種皮為營養集中處. 以前,原住民從根到葉皆食用,但目前以吃果實居多。 而木鱉果種子如鱉而得名木鱉果,多半不會食用,但磨粉後可做中藥材。 假種皮處則是胡蘿蔔素、茄紅素、多酚類集中處,最為營養。 木鱉果建議煲湯或炒食.

  7. 2023年12月11日 · 含有豐富營養素的木鱉果,能夠帶來以下功效好處: 預防癌症、延緩老化: 木鱉果含有豐富茄紅素,不像其他營養素容易在烹調中流失,因此吸收率會比其他營養素來得好。 茄紅素能夠預防癌症、輔助治療癌症、預防心血管疾病、延緩老化、增強免疫等功效。 眼睛保健: 適量補充類胡蘿蔔素,對長期3C使用產品族群預防年老後得乾眼症、老花眼、白內障有保健效果。 維持腸道健康: 根據臺東區農業專訊第113期資料說明,果肉中的膳食纖維含量豐富,每百公克有3.5公克,在蔬菜中屬於中高含量。 根據衛福部建議,適量攝取蔬果中的膳食纖維,有助於腸道健康,增強人體對入侵病菌的抵抗力。

  8. 2023年5月25日 · 木鱉果(學名:Momordica cochinchinensis)又稱木虌、刺苦瓜、夫妻或木虌瓜,屬於葫蘆科苦瓜屬植物,而「虌」字則取自於木鱉果的種子。 木鱉果因富含β-胡蘿蔔素和番茄紅素而呈現鮮豔的橙紅色;果實剖開後,可見到紅色果肉包覆的種子,而剝除外層 ...

  9. 一、木鱉果是什麼?. 「木鱉果」又名木鱉子、藤桐子、刺苦瓜、陰陽、夫妻、長生果、天堂,是原生於台灣、中國廣東、廣西、越南及東南亞諸國的植物,其中台灣原生種果實較小,約為一個拳頭大小,東南亞的品種則較大,果實成熟約為足球大小 ...

  10. 2020年10月6日 · 木鱉果甚至被譽為「來自天堂的水果」,它有3大獨特之處: 1.護心、防癌,茄紅素是番茄的25倍: 茄紅素有很強的清除自由基的能力,可以延緩衰老、增強免疫力,還能降低血液中膽固醇的濃度,預防動脈硬化和心血管疾病。 不過,以前我們聽到茄紅素,第一個聯想到的是番茄,其實木虌的假種皮(也就是種籽外膜),茄紅素含量比番茄多很多。 簡單來說,木虌所含的茄紅素至少是番茄的25倍。 2.顧眼睛、防心血管疾病,β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍: β-胡蘿蔔素在人體中會轉化成維生素A,能預防夜盲症、乾眼症,並改善視網膜黃斑部病變。 β-胡蘿蔔素的抗氧化能力也能抑制某些癌症和心臟病的發生機率。 木虌的果肉和假種皮都含有β-胡蘿蔔素,尤其假種皮中的含量更高,比胡蘿蔔高出2倍之多。

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