搜尋結果
木鱉果怎麼煮？ 燉湯主要用木鱉果的果肉，作法和一般燉湯相同，僅須將木鱉果去皮、去籽及切塊，最後同食材放入鍋子即可。 木鱉果禁忌：種子不宜直接食用 木鱉果中的黑色種子（木鱉子）常用為中藥材，但有輕微的毒量，直接食用可能會影響身體狀況。
不同部位的利用方式. 郭明哲表示，木虌果可食用的部位包括嫩葉、青果、熟果、假種皮。 木虌果的嫩葉因為採收與處理不易，因此較少在市場上販售，是產地限定的祕密珍饈，口感近似龍鬚菜，但更加香嫩爽口。 果實部分，青果口感類似於瓠瓜但更為爽脆，適合清炒或煮湯；熟果的色澤和質地類似木瓜，淡淡的香甜滋味可以融化在料理本身之中，做成西式燉飯或義麵的基底，甚至摻入中式麵點都很適合。 至於包覆著種籽的紅色「假種皮」運用更加多元，取出的汁液紅豔明亮，不但是天然染色劑，入菜的運用甜鹹皆宜，可做為搭配肉類的醬汁，也可以做成蔬果汁或甜品。 採購、保存、假種皮取用技巧. 在保存與選購的技巧方面，郭明哲表示，青果在常溫下約可保存約一週，熟果以報紙包好可在常溫保存2~3天、冷藏保存1週。
2023年10月16日 · 木鱉果怎麼吃？木鱉果禁忌與副作用一次看！了解功效與營養成分後，那麼木鱉果該怎麼吃呢？接下來我們將為您說明木鱉果副作用與禁忌，食用前務必多留意，才不會因為吃錯，沒有進補外反倒還傷身，得不償失！以下列出 3 個常見的木鱉果吃法相關問題：
2021年12月8日 · 木鱉果怎麼吃？ 熟成的木鱉果可以打成果汁飲用，或是加入湯中一起燉煮，也能加工製成餅乾、果醬等。 在製作果汁時，切開木鱉果可以看到鮮紅色種籽及淡黃色果肉，接著取出鮮紅色的種籽外膜，加入果肉及五倍的水一起打成果泥，記得煮沸才能吃到茄紅素的營養。 而脫下種籽外膜所剩餘的黑色籽，是製成中藥的素材，直接食用會有腹瀉的風險，須特別留意。 影片因網路問題無法播放。 請檢查網際網路連線，然後再試一次。...
2023年5月30日 · 2023-05-30. 木鱉果是一種具有鮮艷紅色的果實，營養豐富，具有護眼、抗衰老、預防心血管疾病、預防癌症等功效，可供養生人士加入食譜當中。 如果你第一次接觸這種水果，或者很少吃到它，你可以透過閱讀本篇文章，在瞭解木鱉果禁忌、功效、吃法及其他詳細資訊之後，再決定你是否要吃它、怎麼吃或什麼時候吃。 什麼是木鱉果？ 味道如何？ 木鱉果英文名為Gac fruit，是源自於東南亞的水果，又被稱為天堂果、刺苦瓜或夫妻果。 該果實外皮帶刺，表面為橘色或紅色，內芯含有一粒粒的紅色種子。 之所以有如此鮮艷的顏色，是因為它富含茄紅素，茄紅素含量是番茄70倍以上！ 木鱉果味道並不如外表那樣使人印象深刻，在“酸甜苦辣”當中一樣都不佔，基本是無滋無味。
2022年3月7日 · 至於木鱉果該怎麼吃？ 楊灼華說，木鱉果果肉味道強烈，建議不要生吃，可以煲湯或炒料理，味道會類似苦瓜。 許多文獻研究發現有抗氧化、抗癌、降低膽固醇等，且富含胡蘿蔔素、茄紅素，對於身體健康有相當大的益處。
木鱉果料理怎麼做？愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的排骨山藥木鱉果湯、木鱉果飲料（高級果）、 木鱉果牛奶 、 木鱉果燉雞湯 。以及木鳖果、木鱉果雞湯、仙桃等相關料理做法。一起來做好吃的木鱉果料理吧！
2023年5月8日 · 木鱉果怎麼吃、何時吃比較好？ 成熟的木鱉果的黃色果肉還有鮮紅色的種子外膜可以打成果汁食用，還能加工製成果醬，亦有人拿熟成或是未熟成的果實熬煮成湯。
2023年12月11日 · {DS} 原產於台灣、東南亞的「木鱉果」外表橘紅鮮豔、外皮帶刺，其營養成分相當豐富，讓它有「天堂來的果實」美稱，是越南相當有名的水果，在當地被稱為「小波羅蜜」。 值得一提的是，木鱉果的茄紅素含量是番茄的70倍，相當驚人。 木鱉果的營養功效有哪些？ 怎麼吃？ 有哪些料理食譜？ 以下為您整理說明。 木鱉果是什麼？ 根據行政院農委會食農教育教學資源平臺資料說明，木虌果又稱木虌子，種子呈鱉狀得名。 果實組成部位可分成果皮、果肉、假種皮及種子（如下圖）。 木鱉果構造。 （圖片／翻攝自台灣癌症基金會。 木虌果原產地為中國南部、東南亞、臺灣及澳洲東北部等地區，主要分布於全島平地及低海拔森林，臺東地區則在縱谷區中央山脈及海岸山脈淺山地區可見其蹤跡。
2022年12月13日 · Renate. 丁香木鱉果葉菜湯（創意料理） 木鱉果 （嫩葉）500 • 丁香小魚乾 1 大撮 • 蔥 切段 • 水 • 油 • 水 • 鹽 • 鮮味精. 25 分鐘. 1 份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） 木鱉果雞湯. 木鱉果 一顆 • 雞腿肉一斤 • 薑片5片 • 紅棗5顆 • 蓮子15顆 • 米酒兩大碗 • 蒜苗一根 • 鹽巴一大匙 • 胡椒鹽一小匙. 20分鐘. 2人份. 賴小宇. 木鱉果雞湯. 木鱉果 1顆 • 土雞半隻 • 紅棗10顆 • 薑片4片 • 米酒半碗 • 鹽少許. 6人份. shu的料理趣. 剝皮辣椒滷木鱉. 木鱉 • 剝皮辣椒 • 鹽. 30 分鐘. 2 人份. 苗爸爸の店. 木鱉果排骨湯. 木鱉果 • 小排骨. Lin Shu Jhen. 木鱉果雞肉湯.
