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氣炸鍋款式眾多，應該怎樣選擇？小編就親身實測了最近大熱的氣炸莎莉蛋糕，效果如何？立即看圖！ 同場加映14款氣炸鍋的食譜，連氣炸鍋甜品食譜都有，最快只需8分鐘，即可煮出香口美食。
編輯為大家準備了4個簡易的新年小食氣炸鍋食譜，快快準備好材料，趁農曆新年大顯廚藝！ 新年小食氣炸鍋食譜｜1. 氣炸角仔
做法. 1. 先將雞翼解凍。 2. 用約 2湯匙生抽醃雞翼 (今次醃了 4小時)。 (我習慣將所有雞翼平放於一隻碟上，生抽份量剛好讓所有雞翼沾上便可) 3. 用 120度 預熱 炸鍋 3分鐘。 4. 將錫紙舖於炸籃上。 (錫紙可避免調味料流落炸鍋底部) 5. 然後將雞翼平放於錫紙上, 再用油掃將蜜糖塗於雞翼面上。 (如用蜜糖的話, 建議先坐熱蜜糖會較容易塗於雞翼上) (如用冰糖的話, 先煮溶冰糖才塗於雞翼上。用剩的冰糖需用熱水暖著, 以便冰糖涼了後變硬) 6. 用 200度 烤炸 10分鐘。 7. 將雞翼反轉, 然後將未塗蜜糖 / 冰糖的那面塗上蜜糖。 8. 再以 180度 烤炸 5分鐘, 此時雞翼已全熟. 9. 如覺得雞翼未夠乾身的話, 請將錫紙上的汁倒掉.
材料. 【氣炸鍋雞翼】食譜. ① 土匪雞翼. 蠔油－ 1湯匙. 麻油－ 1茶匙. 白胡椒粉－ 半茶匙. 黑胡椒碎－ 適量. 孜然粉－ 1茶匙. 雞粉－ 半茶匙.
1. 將乾蔥頭, 蒜頭切碎, 連同雜香草, 少許豉油, 及燒烤醬塗均全雞內外. 2. 醃製時間至少2-3小時. 3. 預熱氣炸鍋後, 將雞放入以180度先烤7-8分鐘, 開蓋後, 塗上薄薄蜜糖後, 再返轉後再烤7-8分鐘, 再塗蜜糖, 重覆做這個步驟以致全雞熟透即可 (小熊總共約烤25-30分鐘) 小貼士. 用氣炸鍋比用焗爐更快~更易掌握火喉~ 主菜. 烤焗. 西式. 肉類. 3小時以上. | 燒烤醬氣炸雞 by Seikobear | 靚太食譜天書.
做法: 1. 準備焦糖醬，小鍋子裡倒入砂糖和水後，開小火加熱. 2. 開始冒出細小泡泡之後，必須不時將鍋子前後搖動，但不要攪拌. 3. 約10分鐘後，所有糖融化，轉變成理想的顏色，焦糖的泡沫也出現黏稠度的時候，加入熱水 (焦糖會四處噴濺，請小心！. 4. 用木杓 ...
做法. 1. 多春魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，加入調味料醃約30分鐘。 2. 將多春魚撲上薄薄的炸粉。 3. 在Airfryer炸藍底部鋪上錫紙，Airfryer以200度預熱5分鐘，備用。 4. 將多春魚放入炸藍，噴上少許油。 5. Airfryer以200度烹煮5分鐘，將多春魚取出。 6. 反轉另一面，並蓋上防濺蓋，以200度烹煮5分鐘。 7. 把呈金黃色的多春魚盛起放入碗內，灑上椒鹽搖勻，即成。 **小小貼士**
