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2024年1月16日 · 草莓果醬作法. 材料. 草莓 300g. 砂糖 90g. 檸檬汁 1大匙（15ml） ※可依照比例增減材料。 料理步驟. 步驟1：將草莓洗淨去蒂並瀝乾，再把一半的草莓對半切後（另一半的草莓不用切），將草莓全部放進鍋裡，撒上砂糖靜置至少2小時讓水份釋出。 Photo： ソラレピ. 步驟2：把鍋子移至爐口，開中火加熱烹煮至砂糖溶解後，將火轉大一點讓浮渣跑出來，並立刻將浮渣撈除。 Photo： ソラレピ. 步驟3：轉小火續煮20分鐘，期間請經常攪拌以防燒焦，煮好即可關火，再加入檸檬汁混勻就完成了～ ※在烹煮時可保留完整果肉，亦可將草莓壓爛、搗爛。 Photo： ソラレピ. 營養師說明，等草莓果醬稍微放涼後，可裝入消毒好的玻璃瓶中，再放進冰箱冷藏存放，保存期限至少有2週，但第1週的果醬風味最佳。
未來編這次要教大家3步驟DIY草莓果醬，完成後不只能作為吐司抹醬，也可以淋在冰淇淋、奶酪上，甚至還能調製成飲品，快一起來看看草莓果醬的作法吧！
零失敗「草莓果醬DIY」看這！. 自製草莓果醬備料和食譜大公開. 2024/03/08 作者-hannah. 進入草莓的產季，自然酸甜滋味、令人幸福感滿滿的鮮採草莓，有時一不小心保存方式不對，嬌貴的草莓口感與風味就會大打折扣，這次小編幫農粉整理「草莓果醬」DIY的詳細 ...
這次的「草莓果醬」，我們請心絨姐，帶領我們透過科學的角度觀察，並製作出適合自己的風味果醬。 這篇文章你可以看到以下重點： 定義出你心中的那罐「好」果醬. 果醬的三種必要元素「果膠」、「糖」、「酸」 三種不同製法的草莓果醬，口感、風味大不同！ 定義出你心中的那罐「好」果醬. 市面上的草莓果醬，無論是過內自產、國外進口，大量生產亦或手工製作，每種的質地、風味各有特色，在開始製作果醬前，可以想想自己對於「好」果醬的定義為何？ 有助於打造心目中的夢幻果醬！ 「好吃」的線索. -質地：綿密、滑順、有果粒、膠凍感較重等. -風味：偏酸、偏甜等. 「好看」的線索. -顏色：紅色、紫紅、深紅等. -透明度/亮度：透光、不太透光、明亮、霧面、暗沉.
2022年3月10日 · 為了家人的健康. 即使是小小的果醬也想要自己做. 超簡單的作法. 跟著我的步驟. 讓你輕輕鬆鬆擁有美味和健康👅. 份量. 10 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 冷凍草莓. 適量. 細砂糖. 適量. 取出適量冷凍 草莓 。 放在室溫下解凍。 將解凍後的 草莓 用開水稍微清洗乾淨後瀝乾水份。 放入適量的細砂糖。 將糖與 草莓 攪拌均勻後放入冰箱中。 二小時後將冰箱中的 草莓 取出並放在爐子上開小火煮滾。 煮滾的過程中要一直攪拌，免得沾鍋。 煮至 草莓 醬有點濃稠感即可起鍋。 放涼後便可裝至乾淨的玻璃瓶中保存。
2024年3月22日 · 這次想要來跟大家分享 新鮮草莓果醬 的 做法 ，新鮮草莓果醬的用途很多，可以當作甜點淋醬、放在優格、奶酪上可以增添風味，天然的果醬取代了煉乳，更能提升草莓的風味，做法也相當簡單，只需要把草莓切片後，和白糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏一 ...
草莓果醬料理怎麼做？愛料理精選549篇簡易食譜做法與步驟，有最新的草莓果醬、4種材料DIY草莓果醬、草莓奶蓋 / 免熬煮的草莓果醬、就是要醬｜草莓果醬。以及脆皮可麗餅、可麗餅、香蕉煎餅等相關料理做法。一起來做好吃的草莓果醬料理吧！
2012年2月15日 · 草莓果醬. Elaine美廚娘. 65 食譜 663 粉絲. 2,106 說讚 20 一起做 33 留言. 只要是草莓的產季，我都會買著一簍的新鮮的草莓回家煮果醬，不僅家人愛連親朋好友也愛呢！. 在前年開始著Diy草莓果醬時，那甜度並沒有做增減，一整個好甜吶！. 在去年煮的果醬 ...
2013年3月30日 · 自製草莓醬. Wendy Lin. 7 食譜 31 粉絲. 329 說讚 12 一起做. 第一次 自製草莓果醬 呼~原來兩斤多的草莓做出來才約900ml的醬,做過一回就有概念!!一顆一顆的草莓~看了就歡喜!! #素食. #蔬食. #果醬醬料. #果醬抹醬.
2017年3月28日 · 圖文教學版👉 https://wp.me/pbITZu-lMO台灣每年三月中旬後就是草莓價格最便宜時候，想要自製天然健康的草莓果醬，要趕快把握時間到果菜市場搶購唷！
