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葉立斌/核稿編輯燕麥是許多人早餐首選之一,吃完不僅有飽足感,還聽說能讓膽固醇下降?營養師邱世昕表示,燕麥確實有降低膽固醇效果,但也要看搭配食物種類,才不會出現越吃膽固醇越高的問題,想要降低膽固醇,應該是要將燕麥取代紅肉等才有效果。另外,也提醒,燕麥屬澱粉,澱粉容易使三酸甘油脂變高,建議三酸甘油脂較高
自由時報電子報
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