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2024年5月8日 · 徐桂婷建議，民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數（GI）食物優先，包含全榖雜糧類、蔬菜類及水果類等，也可選擇高營養密度原型食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，可有較高飽足感、讓血糖維持穩定，同時避免過度加工對身體帶來傷害。 早餐加入蔬果好處多，有助促進代謝。 但調查顯示，多數民眾在中午、晚上吃蔬果，逾6成民眾吃水果時間在傍晚5至9點，進一步分析會發現水果攝取以晚餐為主、午餐其次，徐桂婷說，早上吃水果僅16.2%，三餐平均攝取蔬果最佳，要提高全日達標量可從早餐增加蔬果量。
2021年11月26日 · 有些上班族糖友習慣每天早上喝一杯便利商店的現煮拿鐵，雖然喝的是無糖拿鐵，但是想到拿鐵裡的牛奶也含有醣量，便忍不住想問，這樣早餐要怎麼搭配，才能比較均衡呢？ 首先，讓我們一起來看看這6種早餐中，哪些是醣類食物，哪些不是醣類食物呢？ 簡單可劃分如下： 醣類食物： 中杯無糖拿鐵咖啡、奶酥麵包、御飯糰、小杯無糖優格. 非醣類食物： 無糖豆漿、茶葉蛋. 根據這樣的分類，我們可以做出這樣的早餐搭配。 其實以上餐點組合方式可能有超過10種以上，依照用餐者醣類需求量而有著不同的組合方式。 怕餓的糖友們，可以將茶葉蛋換成無糖豆漿，也是一個很好的餐點選擇方式。
2017年9月15日 · 出版社｜商業周刊. 出版日期｜2017/08/10. 早餐是一天中最重要的一餐？ 早餐要吃得好，吃得像皇帝？ 這些其實沒有科學根據，作者泰倫斯．基利教授在本書中拆解早餐常見的迷思，提供另一種科學思考，幫助我們判斷到底有沒有必要吃早餐，他也指出患有某些疾病的人，或許可以「過午才食」，並提倡「不吃早餐會變健康」，顛覆我們根深柢固的傳統觀念，不妨看完本書再作決定：該吃早餐，還是不該吃早餐？ 文章節錄. 《我，不吃早餐！ ：聽聽牛津臨床生化權威怎麼說，還原早餐的真相，反思飲食習慣與健康的關係》 第二部 疑點重重的早餐擁護者. 第二章 被美化的早餐. 一八三 年代的全民健康運動（Popular Health Movement）提倡近乎素食的節約飲食。
2023年8月26日 · 警方初步調查，40歲黃男今天早上詢問64歲曾姓母親「想吃什麼早餐」，結果媽媽回「我不想吃」，雙方因此起爭執。
2022年9月16日 · 社會安全網如何幫助孩子的毒癮與孤獨｜中央社媒體實驗室. 吸毒者關起來就好？ 「暑假青少年犯罪吸毒為大宗」「新興毒品入侵校園」...這類新聞標題你一定不陌生， 情況真的愈來愈糟嗎？ 少年涉毒被抓後都去了哪裡？ 司法、社政體系有什麼方式可以幫助這些孩子？ 中央社媒體實驗室梳理數據與法規資料，帶您看看這些年台灣少年用毒、販毒情形， 以及政府、校園、社工在少年復歸社會過程中扮演的角色。 製作 / 李怡瑩、簡毅慧、劉姿嘉、陳玟憲. 盛夏的台北午後，開門聲打斷了我們的採訪，姍姍來遲的小涵推門走入更生少年關懷協會經營的咖啡廳，「我剛從保全公司下班就來了！ 」她喘著氣向我們打了招呼，便坐在一旁聽店長小臻分享自己20歲戒癮成功的歷程。 跟小臻比起來，小涵的戒癮之路更長。
2024年5月15日 · 張麗善表示，配合農業部每個月15日蔬食日，縣內營養師用在地當令食材調配營養美味營養午餐，以野菇甘藷炊飯為例，包括高麗菜、北港麻油、水林地瓜等食材，烹調過程就能感受食材天然香味，好吃又營養。 張麗善指出，透過蔬食及吃當季、吃在地觀念推廣，減少食物運輸碳足跡，減少二氧化碳排放，實踐聯合國永續發展目標，是每個地球公民應盡責任，請大家響應蔬食活動。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 雲縣府教育處長邱孝文說，縣內國中小營養午餐採公辦公營自設廚房自行供餐，學校與廠商簽定合約時即規定須以供應當季在地蔬果為主要食材，再由縣內27名學校營養師輔導各學校營養午餐安全衛生，並朝著在地、專業與食農教育結合規劃營養午餐政策，讓學生認識在地農特產及食物特性。
2024年4月24日 · 屏東科技大學休閒運動健康系教授徐錦興指出，隨年齡增長，國高中生自我意識提升、又面臨升學壓力，加上家長配合度不高，往往成為青少年持續參與運動的阻礙。 想促進青少年運動、達到WHO建議兒少身體活動量每週420分鐘目標，徐錦興指出，不少國家會增加體育課時數，或在社區間舉辦多種運動聯誼賽，但其實運動的量與質都是重要指標；面對少子化，他建議換個角度，發展孩子運動的「質」，在師長陪同下，發展青少年自己喜歡、能長久陪伴他終身進行的運動。 徐錦興說，可以鼓勵孩子先多元的參與運動，找到感興趣的項目，再建立規律運動習慣。 「家長比教師更了解孩子的狀況，是幫助孩童建立運動習慣的關鍵」，他說，同時也可讓家長培養運動習慣，相得益彰，共享健康的親子時光。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事.
