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雪印集団食中毒事件 （ゆきじるししゅうだんしょくちゅうどくじけん）とは、 2000年 （ 平成 12年） 6月 から 7月 にかけて、 近畿地方 を中心に発生した、 雪印乳業 （現： 雪印メグミルク ）の 乳製品 （主に 低脂肪乳 ）による集団 食中毒 事件 ...
毒性. 「 エチレングリコール中毒 」も参照. エチレングリコールは甘味を持ち、生体内で 代謝 を受けると有毒化する。 代謝物の シュウ酸 による 低カルシウム血症 、 シュウ酸カルシウム の析出による腎障害を引き起こす [3] [4] 。 不凍液 の誤飲や、 ワイン などの 食品添加物 に誤用（過去、 日本 や ドイツ では故意に利用）されて 中毒 事件の発生や 社会問題 化することもある。 ジエチレングリコール も同様である。 誤飲した場合や自殺目的で飲用した場合は、代謝を拮抗するために エタノール を投与し、エチレングリコールが代謝されずに尿から排泄されるのを待つ。 法規制. 消防法 - 第4類危険物 （第3石油類） [5]
この項目では、化学物質としてのメタノールについて説明しています。. 2018年の同名のテレビ映画については「 2012年チェコにおけるメタノール入り密造酒事件#テレビ映画 」をご覧ください。. 特記なき場合、データは 常温 (25 °C )・ 常圧 (100 kPa) における ...
Streptococcus mutans. 乳酸菌 （にゅうさんきん）は、 代謝 により 乳酸 を産生する 細菌類 の総称。 生育の為には 糖類 、 アミノ酸 、 ビタミンB 群、 ミネラル ( Mn , Mg , Fe 等の 金属 )が必要な細菌類 [1] 。 ヨーグルト 、 乳酸菌飲料 、 漬け物 など食品の 発酵 に寄与する。 一部の乳酸菌は 腸 などの 消化管 （ 腸内細菌 ）や 膣 に常在して、他の 微生物 と共生あるいは拮抗することによって腸内環境の 恒常性 維持に役立っていると考えられている。 細菌学的な位置づけ. 乳酸菌という名称は、細菌の生物学的な分類上の特定の菌種を指すものではなく、その性状に対して名付けられたものである。
健康. シャンプー などの洗浄剤に入った界面活性剤（洗剤）は、肌の油分を落とすことで肌の硬さ、乾燥、バリア機能の低下、刺激や痒みを起こすことがあるが、ステアリン酸や パルミチン酸 のような飽和長鎖脂肪酸を添加することで、脂肪酸が補充されバリア機能の改善に役立つ [3] 。 ナトリウム塩. ステアリン酸ナトリウム は 石鹸 や 洗剤 として用いられる。 カルシウム塩. ステアリン酸の アルカリ土類金属 塩は水に対して溶解性が低い。 いわゆる 金属石鹸 の一種であり、「石鹸カス」の成分の一つである。 製品としてのステアリン酸カルシウムは粉体の流動性向上や固結防止剤として使用される。
定義. 広義のダイオキシン類に含まれる 化合物 は次の3種類に大きく分けられる。 世界保健機関 （WHO）は、これらを合わせてダイオキシン類としている [1] 。 ポリ塩化ジベンゾパラジオキシン（ polychlorinated dibenzo-p-dioxins, PCDDs） ポリ塩化ジベンゾフラン（ polychlorinated dibenzofurans, PCDFs） ダイオキシン様 ポリ塩化ビフェニル （ dioxin-like polychlorinated biphenyls, DL-PCBs）- PCBのうちダイオキシン類特有の毒性を見せるもの. これらの定義に当てはまる化学物質の異性体は計419あるが、そのうち31に顕著な毒性がある。
毒物劇物取扱責任者 （どくぶつげきぶつとりあつかいせきにんしゃ）とは、 毒物及び劇物取締法 （ 昭和25年 法律第303号）の定めに基づき、 毒物 や 劇物 の製造・販売などを行う事業所でそれらによる保健衛生上の危害の防止に当たる者をいう。 配置. 毒物及び劇物取締法において、 毒物劇物営業者 （法第7条）と 要届出業務上取扱者 （法第22条第1項）は毒物劇物を取扱う施設ごとに毒物劇物取扱責任者を置き、その者を届け出ることを義務づけられている。 毒物劇物営業者とは、毒物劇物の輸入業、製造業、販売業を営む者として登録を受けた者である。
