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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 魚肝油魚肝油 - 維基百科，自由的百科全書

    魚肝油（也稱「肝油」）是一種從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油，通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體，帶有魚腥味。 1848年挪威開始用 水蒸汽 加熱法製造魚肝油。

  3. zh.wikipedia.org › zh-cn › 鱼肝油鱼肝油 - 维基百科，自由的百科全书簡

    2023年7月22日 · 鱼肝油 （也称“ 肝油 ”）是一种从 鳕鱼 等海洋鱼类 肝脏 中提取的 油 ，通常为黄色到橙红色的透明油状 液体 ，带有鱼腥味。 1848年挪威开始用 水蒸汽 加热法制造鱼肝油。 1880年日本采用水煮法制造鱼肝油。 鱼肝油通常被加工为 胶囊剂 型，作为营养品用来补充人体所需的 维生素A 和 维生素D ，但过量可能会发生 维生素 中毒 的现象。 分类 ： . 动物性油脂. 膳食补充品. 鱼制品.

  4. zh.wikipedia.org › wiki › 魚油魚油 - 维基百科，自由的百科全书簡

    Translated page. 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸，而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類，如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸，但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ，因此也可能同時累積了大量的毒素（即所謂 生物放大作用 ）。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類，以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。

  5. zh.wikipedia.org › zh-tw › 魚油魚油 - 維基百科，自由的百科全書

    奧米茄3脂肪酸的最佳來源應是魚體，而非魚肝。肝臟製品，如鱈魚 魚肝油，雖富含奧米茄3脂肪酸，但是亦有高量的活性維他命A。過度攝取高劑量維他命A，會有潛在健康風險。 有毒汙染物 [編輯]

  6. zh.wikipedia.org › zh-hant › 星鲨药业星鯊藥業 - 維基百科，自由的百科全書

    國藥控股星鯊製藥（廈門）有限公司（前身為廈門魚肝油廠）是一家中國製藥公司，主要產品是魚肝油。 歷史 [ 編輯 ] 1952年前身 廈門魚肝油厰 在沙坡尾58號建立。

  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 反式脂肪反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書

    「植物油氫化」是在20世紀初期發明的食品工業技術，並於1911年被食用油品牌「Crisco」首次使用。 氫化過程會改變脂肪酸的 分子 結構（使油更耐高溫、不易變質，並且增加保存期限），如果將脂肪酸完全氫化並無反式與順式脂肪酸差異；但不完全氫化時，部份 ...

  8. zh.wikipedia.org › zh-hant › 食用油食用油 - 維基百科，自由的百科全書

    動物油則包括豬油、烤鴨油、牛脂、魚肝油、雞油、深海鮫肝油 （ 英語 ： Shark liver oil ）、魚油、臭鼬油 （ 英語 ： Skunk oil ）、鯨油、鱷魚油 （ 英語 ： Crocodile oil ）、鴯鶓油 （ 英語 ： Emu oil ）、起酥油等。

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