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2022年7月7日 · 很多人不知道的是，鳳梨酥雖然看似複雜，其實只要幾個簡單步驟、自己也能在家動手做！今天我們就來分享幾個鳳梨酥的常見食譜做法，一起來看看吧！
2021年3月17日 · 趁著鳳梨當季，自製鳳梨酥吧～外皮不龜裂、酸甜適中的鳳梨酥作法大公開. 每年 3～7 月，正是台灣鳳梨的盛產時節，此時產出的鳳梨口感脆、糖度高、酸度適中、纖維細，風味更是甜美，直接切塊吃或入菜都是好選擇，甚至你也可以將家中的鳳梨做成酸酸甜甜 ...
2021年12月22日 · 依食譜的簡單幾個步驟，你也可以做出美味的台灣伴手禮鳳梨酥! 2021-12-22. 「鳳梨酥」是台灣知名的伴手禮，就像旅遊到了日本北海道一定指名要買「薯條三兄弟」一樣。 而中秋節期夕，知名的鳳梨酥名店外總是擠滿了排隊的人潮，雖然一個小小的鳳梨酥不算便宜，但大家還是很喜歡買來送人或自己享用！ 不過，其實自己動手做個鳳梨酥來吃，其實也沒這麼困難，只要走一趟烘焙食品材料行，把材料都買齊後，就可以開始動手做了，好吃又有成就感喔 ！ 接下來我們就動手來做看看囉! 對了, 若您喜歡影音版的,可以點以下連結， 在Youtube中觀看喔! 親子廚房EP04｜DIY自己動手做鳳梨酥. Watch on. 鳳梨酥的材料. 材料有下列這幾項!
愛料理精選244篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鳳凰酥、鳳梨酥、香甜不膩的鳳梨酥、鳳梨酥/蔓越莓鳳梨酥 30個。 以及鳳梨餡、鳳凰酥、鳳梨酥皮等相關料理做法。
鳳梨酥作法有兩大步驟，分別是鳳梨餡和酥皮製作。 以下是詳細的鳳梨酥做法教學： 鳳梨酥餡做法. Step1：將鳳梨切丁. 切丁的鳳梨. 把鳳梨去皮去心，刨成小碎塊。 可一個人喜好加入砂糖、檸檬汁調整。 如果是喜歡偏甜鳳梨酥的人則可以準備冬瓜和鳳梨去皮切絲來製作冬瓜餡鳳梨酥。 Step2：翻炒鳳梨餡. 過程中不用太常攪拌. 把鳳梨丁和砂糖放鍋中，中火煮至湯汁收乾，約20-30分鐘，不用太常攪拌。 冬瓜餡鳳梨酥則是加入砂糖、黑糖和麥芽糖，以中小火燉煮至湯汁收乾。 Step3：讓鳳梨餡收乾. 湯汁快收乾時，加麥芽糖小火煮至濃稠金黃。 鳳梨餡放涼，備用。 冬瓜餡鳳梨酥是擠入檸檬汁，拌勻後繼續煮至收乾。 鳳梨酥酥皮做法. Step1：把奶油發泡. 將把奶油打到發泡.
2021年4月15日 · 這次分享鳳梨酥的做法，雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作，但是自製真的不困難，成品超級好吃，過程提早結束還可以變成鳳梨果醬，建議大家支持一下台灣鳳梨，直接自製鳳梨餡真的很推薦！
2021年4月27日 · 自己製作的土鳳梨酥，從手切鳳梨、炒鳳梨餡、製作油皮、包餡到烘烤，做出來的成品非常滿意，私心覺得沒有輸微X山丘! 撥開鳳梨酥，可以看到一絲絲焦糖色的鳳梨果肉，入口盡是鳳梨的酸甜滋味、濃郁果香，真的完勝市售鳳梨餡! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整 ...
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鳳梨酥怎麼做?
鳳梨酥要烤多久?
鳳梨酥皮用什麼麵粉?
鳳梨酥熱量高嗎?
鳳梨酥食譜作法 相關
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