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維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ,並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明 。 維生素B 又稱 維他命B ,是一組水溶性 維生素 ,對於 細胞 代謝 及合成 紅血球 有著重要的作用 [1] 。 每種維生素B均以其具體編號或名稱來表示,儘管它們具有相似的名稱(如維生素B 1 、B 2 、B 3 等 [1] )。 每種維生素B補充劑均以其具體編號來表示其化學成分,例如維生素B 1 =硫胺素...等。 有些名字比編號更眾所周知,如:菸鹼酸、 泛酸 、 生物素 和 葉酸 等 [1] 。 它們於 化學上 是不同的化合物,通常共存於同一食物中 [1] 。 一般而言,包含全部八種維生素B成分的 膳食補充劑 稱為「維生素B複合物」。
來源' 維生素B於肉類、蛋類和 奶類製品 中的含量較為豐富 [1] ,尤其集中於肉類,如火雞、吞拿魚和肝臟等 [2] 。 加工後的碳水化合物(如糖和白麵粉)中的維生素B含量往往低於未加工的碳水化合物,在整個未經加工的碳水化合物為基礎的食物中也發現到少量維生素B。 正因如此,許多國家(包括美國)的法律要求在加工後把維生素B的硫胺素、核黃素、烟酸和葉酸重新添加到白麵粉中。 在食品標籤中,這就是所謂的「濃縮麪粉(Enriched Flour)」。 維生素B的來源還包括 莢果 (豆類)、全穀物、馬鈴薯、香蕉、辣椒、 丹貝 、 營養酵母 、 啤酒酵母 和 糖蜜 。
2024年5月10日 · 维生素B又称维他命B,是一组水溶性维生素,对于细胞代谢及合成红细胞有着重要的作用[1]。每种维生素B均以其具体编号或名称来表示,尽管它们具有相似的名称(如维生素B1、B2、B3等[1])。每种维生素B补充剂均以其具体编号来表示其化学成分,例如维生素B1 ...
維他命B群的食物來源比較相近,主要有酵母、穀物(僅限未加工之非精製米、全麥製品,因為麩糠種皮才含有大量的維他命B群)、動物肝臟等,飲用牛奶、乳酪也可以獲得,並能夠從腸道菌中取得。 B 1 :多存在於全穀類食物如糙米、燕麥、玉米、蛋黃等及
Dean Burk,美国生物化学家,生物素的共同发现者。. 生物素 ( Biotin )为 维生素B群 之一,又稱 維生素H 、 維生素B7 、 輔酶R (Coenzyme R)等。. 生物素在 肝 、 肾 、 酵母 、 牛乳 中含量较多,是生物体固定 二氧化碳 的重要因素。. 容易同鸡蛋白中的一 ...
維生素B 6 的推薦膳食攝入量(RDA)是女人每天1.2-1.5毫克、男人每天1.3-1.7毫克、孕婦每天1.9毫克、哺乳期婦女每天2.0毫克。對於年齡在1-13歲的兒童,他們的RDA會隨著年齡從每天0.5毫克增加到每天1.0毫克。維生素B 6 對成年人的可耐受最高攝入量[4]
参考资料. 維生素B 6. 维生素B6 (英語: Vitamin B6 )又名 抗皮炎维生素 、 吡哆素 ,是 B族维生素 的一种,屬必需维生素 [1] [2] [3] [4] ,由六种可以互相转化的 维生素异构体 (英语:vitamer) 构成,与 氨基酸 代谢密切关系,是氨基酸脱羧酶、 转氨酶 等的辅酶;其中常見的化學型態是 吡哆醇 ;而生物活性最高的则是 磷酸吡哆醛 ,在 氨基酸 、 葡萄糖 和 脂类 代谢中的超过140种 酶 反应中充当 辅酶 [1] [2] [3] 。