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蘋果仁
4 天前
香港涼茶趣談:涼茶與炸雞絕配?「改頭換面」茶飲進入普羅大眾生活 | 鄧家宙 | 曾蓮 | 大紀元
...大紀元) 有的涼茶舖轉向發展甜品,鄧博士以「許留山」為例:「以前許留山是賣涼茶的,後來就轉型賣果汁,蘋果汁、芒果汁之類,後期發現芒果最受歡迎,就開發了一系列芒果主題的甜品。到去年店舖結業的時候我去影相(拍照、攝影),就發現菜單已經沒有涼茶的蹤影了,客人也只記得許留山的招牌是『芒果撈』。」 涼茶舖另一轉型的方向就是變成新派涼茶舖,迎合大眾的「快餐式」需要。鄧博士講解:「現在在地鐵沿線開了很多的鴻福堂、健康工房,前身都是涼茶舖,後來改名重新包裝...
台灣大紀元
5 天前