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美食饗宴. 推薦台北5家老饕最愛高級壽司！ 不只米其林一星壽司「謙安和」「吉兆割烹壽司」 本篇盤點5家台北米其林一星、3家米其林推薦的高級壽司請收藏！ By Zoey Lee Published: 2019/03/26. ig@aone0213、maggieslli. 《台北米其林指南》...
- Zoey Lee
- Digital Managing Editor
- zoey.lee@hearst.com.tw
2020年4月24日 · Harper's BAZAAR/Zoey. 以分子料理的技術將吉拉朵生蠔與鮮奶油製成慕斯，上頭點綴小黃瓜晶球、琉璃苣增加口感與風味，再以魚子醬提鮮充滿牡蠣濃郁海味。 Sushiyoshi壽司芳菜式參考：竹葉鯛魚壽司、花竹蝦壽司. 以日本空運新鮮竹葉包覆兩款壽司，竹葉淡淡的香味讓海味更凸顯。 花竹蝦壽司以澎湖明蝦搭配干瓢、冬菇、薑，口中層次鮮香無比。 廣告 -...
2023年11月14日 · Harper's BAZAAR Kelly. 秋冬涼意襲來之際，意味著肥美豐潤、一年一度必品嚐的 大閘蟹季節 來臨了！ 以大閘蟹當季食材入饌先鋒的「壽司芳Sushiyoshi」，每年總是創新獨特引領風潮，呈現給賓客們多重驚喜饗宴，台北店主廚橋本和弘及其團隊在Chef...
- Kelly Hsiao
2023年11月1日 · 辰壽司．割烹由鍾謦謙料理長領銜，將歐系料理的技法與精髓巧妙揉入日式割烹，其風格纖雅細膩、風味掌握精準，更巧妙的在菜餚之中置入驚喜感。 本季推出的大閘蟹盛宴，除了大閘蟹之外，其他食材也不容小覷，嚴選紫海膽、新鮮松露、魚子醬、大角蝦、日本鮪魚大腹、鱈魚白子等頂級食材，每道都令人回味無窮！ 辰壽司．割烹大閘蟹盛宴. Harper's...
- Kelly Hsiao
2019年12月26日 · 美食品味. 頂級日料buffet「旭集」10樣必吃總整理！ 現流海鮮、和牛握壽司、牛小排朴葉燒太銷魂. 喜歡日料的饕客們又有新的buffet吃到飽可以品嘗美食了！ By Zoey Lee Published: 2019/12/26. Harper's BAZAAR/Zoey. 饗饗、饗食天堂的全新姊妹品牌「 旭集 和食集錦」，首度在 遠百信義A13...
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2022年12月14日 · 美食品味. 台北最難訂位壽司「鮨天本」二店「登龍門」即將開幕！ 鮨天本經典菜式、線上訂位資訊一次了解. 終於能不靠熟客帶路，一嘗鮨天本職人手藝。 By Tracy Lee Published: 2022/12/14. 鮨天本 登龍門. 曾連續三年摘下 米其林 二星的熟客制壽司名店...
2019年11月27日 · 《2020 東京米其林...
