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圖／TVBS. 台北西門町的美食，排骨飯應該是不少人的回憶之一，隱身在巷弄裡，開業將近50年的金軒排骨，日前傳出頂讓消息，老闆說因為年紀大了，想退休了，但還是想找人頂讓，把技術傳承下去，有饕客聽到，還特別從信義區來這邊團購，也引起西門町排骨 ...
位於台北萬華區的西門町美食「金軒排骨」，經營了將近半個世紀，近日卻傳出頂讓消息，原因是年邁的老闆打算退休，而消息曝光後，也讓不少萬華人不捨留言「又一代老店要沒了，真的很難過！ 西門町峨眉街的「金軒排骨」與1973年創立的「金園排骨」有著淵源。 當初「金軒排骨」自立門戶，從中華路的一間小店開始營業，經過四十多年的經營，成為台北西區的老字號排骨店。 店內的招牌炸排骨選用溫體豬肉，搭配秘製醃料，炸得酥脆多汁，再加上自製的醃小黃瓜，成為許多人逛西門町時必吃的美食。 根據臉書社團「我是萬華人」的貼文，「金軒排骨」頂讓的原因是老闆已經70歲，計劃退休。 目前店租只到7月底，希望能找到有心人接手。 不少網友得知消息後，紛紛表達關心和不捨，「哇！ 我最愛的炸雞腿，沒有要傳承嗎？ 」、「什麼！
台北西門町知老店名金軒排骨，傳要頂讓。. 截自金軒排骨臉書. 台北市西門町已經營50多年，擁有不少死忠饕客的「金軒排骨」驚傳頂讓，讓不少粉絲大感意外，老闆受訪時，也直言年紀大了，想要退休，店租將於7月底到期，透過友人協助詢問，希望後續店面能 ...
〔即時新聞／綜合報導〕位於西門町、開業約50年的「金軒排骨」，昨傳出即將頂讓，消息一出引發網友熱議，不少饕客紛紛表示不捨，甚至希望有人出來接手。 知名排骨店「金軒排骨」在西門町峨眉街飄香約50年，昨日有網友在「我是萬華人」臉書社團發文，指「西門町排骨老店頂讓。 老闆70要退休了。 意者私」。 發文者也透露私下與老闆認識，老闆因為年紀大了，因此想要退休，也透露店面租約目前到7月底，他想說朋友一場便幫忙詢問有沒有人願意頂下店面傳承。 消息一出引發網友熱議，紛紛留言直呼「真可惜」、「什麼！ 連金軒也要退休了」、「金軒很好吃耶QQ」、「居然要收起來了」、「我最愛的炸雞腿，沒有要傳承給下一代嗎？ 」等。 對此原PO也回應「他兒子不接」，對於網友詢問開價，原PO則透露「45萬、技術另外談」。
台北西門町老字號便當店「金軒排骨」驚傳頂讓，老闆娘向《三立新聞網》證實此事，表示老闆已經70多歲了，打拚50多年累了想退休，因此想將店面交給年輕人來經營。 原PO在《我是萬華人》發文指出，「西門町排骨老店頂讓。 老闆70要退休了。 意者私」，附上的照片正是「金軒排骨」，消息一出讓許多萬華人直呼可惜「什麼！ 連金軒也要退休了」、「哇！ 我最愛的炸雞腿，沒有要傳承給下一代嗎？ 」、「個人覺得這間比其他排骨名店好吃。 然後老闆的雪納瑞很可愛」。 原PO在留言處提到，金軒排骨老闆和自己的關係亦師亦友，老闆近期突然萌生退休念頭，因此原PO幫忙發文詢問，看看有沒有年輕人願意頂下店面，但技術轉移部份另談，店面租約目前到7月底。 雞腿飯也是店內招牌，如今即將歇業，饕客不捨陪伴多年的好滋味即將消失。
好幾塊非常大片肉質扎實的排骨炸的焦黃酥脆，讓人口水直流，台北市萬華區西門町峨眉街飄香超過50年的金軒排骨傳出要頂讓的消息，有當地人在臉書社團上分享表示，老闆已經70歲，打算退休，而金軒排骨也向媒體證實老闆打拚50多年，累了想退休，希望能將 ...
新鮮肉排裹上粉下鍋油炸，不一會兒金黃色的炸排骨起鍋，酥酥脆脆的口感老饕最愛，金軒排骨在西門町飄香約50年，日前驚傳頂讓的消息，民眾超不捨。
