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2020年8月5日 · 重點在･這裡！ 豬肉當中脂肪少的腰內肉熱量較低，是最值得推薦的食用部位。 副菜一. 不需任何調味料，低鹽健康又美味. 高菜漬炒小魚乾.
2019年3月12日 · 女性荷爾蒙救星「植物雌激素」六大功用，但到底該不該吃？. 食醫行 發表於 2019-03-12. 看留言討論. 作者\食醫行 林亞貞 營養師. 植物雌激素可說是女生一定要認識的營養素！. 它已被證實可以改善女性荷爾蒙失衡所產生的症狀，例如經痛、與荷爾蒙相關的癌症 ...
- 眷村好滋味～南村蕃茄炒高麗菜
- 簡單中的不平凡～鐵板黑胡椒高麗菜
- 我們家的療癒系食補～鮮魚蔬菜粥
蕃茄炒高麗菜也是南村小吃店裡很受歡迎的一道熱菜，既有醋溜一般的酸香，又有高麗菜的鮮甜，一口氣吃到兩種的蔬菜營養跟纖維叫人很是滿足。 材料： 1.高麗菜適量 2.蕃茄一顆切塊 3.蒜頭三瓣切末 4.蕃茄醬適量（看菜量1-2匙） 5.糖適量（約一小匙，視個人口味調整） 6.白醋少許 作法： 1.起油鍋爆香蒜末，再將蕃茄及蕃茄醬下鍋炒香（蕃茄跟蕃茄醬要炒過才會香） 2.加入汆燙過的高麗菜（可燙可不燙）及少許糖拌炒，起鍋前淋上鍋邊醋即可盛盤。
這款炒法小志先生很愛，像是鐵板燒店裡會有的口味，奶油、黑胡椒跟蠔油的結合真的是麻吉到不行，如果把調味醬料做稍許變化，就又像是日本料理店的炒什錦蔬菜。（換成日式醬油或再加點肉末） 材料： 1.高麗菜約250-300g 2.豆芽約100g 3.洋蔥半顆切絲、蒜頭2-3瓣壓泥 4.萬家鄉香菇素蠔油1.5匙 5.奶油、黑胡椒適量 作法： 1.用奶油將洋蔥炒到透明軟化，接著放入高麗菜及蒜泥。 2.將高麗菜炒至約7-8分熟時再加入豆芽，起鍋前加入蠔油及黑胡椒調味即可盛盤。
高麗菜相關料理一併放上，讓喜歡高麗菜的朋友可以一次看個夠。 【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】授權轉載 原文出處【高麗菜料理大集合（20道精選）】 推薦閱讀： 只要四個步驟！這樣洗高麗菜又快又乾淨 胃不好多吃這三種食物！高麗菜被譽為食物中的胃藥
2022年2月16日 · step1. 將2顆蛋打散. step2. 將鮮奶和60g的糖先加熱融化. 我忘了拍，不要煮滾→但後來我覺得糖可以減量，個人覺得有點甜。 step3. 將已煮好有含糖的鮮奶＂慢慢的＂加入蛋液中. 若是熱的牛奶一定要慢慢的，不然蛋液會變蛋花湯。 step4. 攪拌好之後的布丁液. 因為我蛋沒有打的很散，所以要再過瀘一下，這樣布丁才會滑嫩。 過瀘後發現真的有蛋白還沒打散耶。 這就是過濾後的布丁液囉！ （先放一旁） step5. 煮焦糖液. 把白砂+水一起煮到滾。 量我就隨意耶，看別人的食譜，只用白砂會煮出漂亮的焦糖色，但我一直煮不出來。 後來乾脆加了一大匙黑糖，才變成像焦糖色。 我也不知這樣到底對不對，反正就煮到有點稠稠的～ step6. 趁焦糖液還沒硬掉前，先將焦糖液注入容器中，再注入布丁液。
2020年6月30日 · 但是，如果你知道那個部位怎樣料理最好吃，那一天換一種花樣，一個月都可以吃不重複的肉料理，那該有多美好是吧？ 因此今天就用圖片來介紹一下那個部位可以做什麼料理，讓大家清楚知道，肉可以怎麼吃！ 推薦閱讀：肉買回來要洗嗎？ 給新手的豬肉清洗小撇步. A. 豬頰肉（菊花肉）： 是舌旁臉頰肉，油脂不多，因為吃東西咀嚼常常運動，所以肉質軟中帶嚼勁，吃起來口感很好，汆燙切片、煮湯或燒烤都很好吃。 B. 肩頸肉（松阪豬）： 位於豬脖子兩側，油花分布均勻，肉販稱為離緣肉（台語）或翅仔肉（台語），又因為一隻豬約只能取六兩，又有「黃金六兩肉」之稱，此部位肉質口感脆彈、油脂足夠，料理時要掌握快速烹調、切薄片兩大原則，不適合久煮或用燜的方式烹調。 C. 肩胛肉（胛心肉）： 去皮及骨含頸肉及前腿外腱肉。
2022年7月4日 · 媽媽經編輯部. 媽媽們最關心的食、衣、住、行、育、樂的大小資訊，無論妳是哪個階段的媽媽、媳婦或婆婆，都能在這裡找到妳需要的精彩內容，歡迎媽媽們一同來聊「媽媽經」。 看作者所有文章. 我要回應. 點此登入來回應. 推薦閱讀. 旅遊不知去哪裡，跟媽媽經放心玩. 媽媽經編輯部 更新於 2022-01-28. 放假跟著媽媽經一起放心玩，精選台灣各地高CP值渡假飯店，為每一個家庭帶來快樂十足的親子假期！ 吃柚子會變胖？ 掌握「飲食 4321」原則減重也能不忌口！ 專欄作家 發表於 2023-09-23. 作者\許淳彰中醫師 最近門診遇到幾位患者跟我說：醫師，最近柚子盛產，我吃不少柚子超好排便的，這次量體重應該... 《這樣拜不會錯》多久補一次財庫比較好？ 春光出版 發表於 2024-01-22.
2018年11月12日 · 常常聽到人家在說：「現在xx蔬果正是盛產的季節喔！. 是當令水果！. 要吃就要趁現在，對時的蔬果便宜又好吃！. 」但是每次都一頭霧水，根本不知道什麼蔬果什麼時候盛產，找了些資料，才知道原來有個順口溜，農諺：「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹 ...
