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  1. 2021年4月15日 · 大家購買日本食品、零食時,會不會注意背後的商品標示呢?. 台灣會使用有效期限、保存期限,日本商品則會用「賞味期限」、「消費期限」來標記,這些標示差在哪裡?. 超過後還能不能?. 以下就幫大家整理超實用的日本商品標示法,3分鐘就能弄 ...

  2. 2018年3月20日 · 新馬鈴薯. 代表產地:鹿兒島縣、長崎縣、茨城縣、千葉縣. 在春天2~6月收成的 「新馬鈴薯」 ,特色是外皮很薄,甚至用手就可以剝除。 推薦整顆蒸熟後,灑點鹽巴、放上奶油,就直接連皮一起! 加上富含維他命且富含水分,對美容有很大的效果。 就和新洋蔥一樣,新馬鈴薯採收後不放置儲藏馬上就出貨。 而北海道雖以馬鈴薯產地聞名,一般馬鈴薯出產量高達80%,新馬鈴薯卻大多產自於溫暖的九州地區。

    • 常識1:吃壽司其實應該用手吃?
    • 常識2:壽司其實應該要一口吞一件?
    • 常識4:芥末千萬別攪散!
    • 常識5:壽司垃圾其實應該「原地棄置」?
    • 常識6:壽司點菜其實有時機?
    • 常識7:到壽司店吃飯其實不應該噴香水?

    據說過去在江戶時代,壽司是類似速食的存在,不僅直接用手拿,而且還是站著吃,方便又迅速。用手吃還有其他好處喔,像是比較容易沾醬油,還可以確保沾完之後食材與醋飯不易分離。話雖如此,用手吃還是引起部分衛生的顧慮,也因應b到了現代,慢慢有了「壽司」=「高級料理」的印象,於是人們就開始使用起筷子。所以其實正確答案是兩者皆可啦!大家也就不必太拘泥了。唯一要注意的是,如果要用手拿食物的話,記得先將雙手清潔乾淨!

    如同上述,一開始的時候,壽司並不是高級料理,因此不須講究吃相秀氣,一般都是一口吃掉。師傅會根據不同食材的特色,以最佳比例捏製,配料與醋飯在口內融為一體是品嚐壽司最大的享受,分好幾口吃的話反而會破壞平衡。考量到這點,基本上店家不會提供一口無法吃下的壽司大小。若仍覺得不方便吃,到一般單點壽司店都可以直接與師傅商量,請對方將壽司捏小一點或調整飯量。不過,迴轉壽司或強調便宜的連鎖壽司店,有可能想讓顧客覺得划算而刻意加大食材份量,那種情況下就不必太在意吃法了!

    千!萬!別把芥末放進醬油裡攪和! 在日本壽司店做出這種舉動,隔壁客人肯定會驚訝不已,張大眼直盯著你看!的確,提前把醬油跟芥末混合,吃得吃的時候只要點一下,是很方便的!但這也是錯誤的做方,一來是視覺上不雅觀,二來芥末風味過重,根本吃不出食材的味道了!正確做法是先沾好醬油,然後夾取適量芥末放在食材上即可。

    到連鎖壽司店桌上會有小垃圾桶,讓客人擺放各種垃圾。不過一般單點壽司店可是沒有那種東西。像是蝦殼或蝦子尾巴等吃剩的食材垃圾,其實只要放回原來壽司盤的角落就好囉,壽司享用完畢店家會直接跟盤子一起收走,不需要特地用衛生紙或紙巾包起來的。

    來到單點壽司店,氣氛優雅不在話下,看著吧台後面專業壽司師傅手不停地捏壽司,貿然喊出聲,的確很容易打破壽司店內的氛圍。到底在何時喊出聲點餐,才不會給店家帶來困擾呢?答案其實是「上菜後」。師傅將壽司端上桌後會有一瞬間空檔,正是點菜的絕佳時機!

    壽司是一種纖細的料理,需要以乾淨的嗅覺及味覺好好品味其香氣及味道,也因此壽司店是全面禁菸的。同理,日本人大多不會噴太多香水前往壽司店。由於店內大多以吧檯座位為主,客人彼此之間距離很近,身上有太強烈的香氣很容易影響到周遭客人。為了大家都可以在愉悅的環境下享用美味壽司,就讓我們多多替他人著想吧。 看完以上介紹,是否有種當頭棒喝的感覺?發現自己以前也曾不小心失禮嗎?當然,大家難免對觀光客都會降低標準,覺得「因為是外國人所以沒關係!」然而,當你能以完美姿態展現入境隨俗的誠意,相信日本人也會打從心裡更歡迎我們。這頓飯也就不僅僅是旅遊中的某一餐這麼簡單,而是對於異國文化更深一層的體驗,展現異文化之間對彼此的尊重,是非常貼心又有意義的舉動喔! ☞ 延伸閱讀 ・日本必吃當地「速食店」名單!教你點餐日語吃遍美...

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