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日式燒肉 （日語： 焼肉（やきにく） ），是 日本 的一種傳統 燒烤 料理，在烤完肉時會再去蘸小盤子中的 蘸醬 調味，也會燒烤各種甜品。 在日本，日式燒肉和 韓式烤肉 非常相似，通常會使用炭火將 牛 、 豬 的 肉 和 下水 等在鐵絲網或者鐵板上烤熟，以日式 醬油 、日式 燒肉醬 、 和風沙拉醬 、 柚子醋 、 柚子胡椒 和 胡麻醬 作為主要醬汁。 寫法及譯名 [ 編輯] 在 日語 裡並無「日式燒肉」這種說法，也不會加上「日式」二字，日語中只會用「燒肉」去形容這種烤肉料理。 在中文裡日式燒肉又可以稱為 日式烤肉 、 日本烤肉 、 日本燒肉 、 日本燒烤 、 日式燒烤 等等，沒有一個固定的翻譯名稱。 英文圈直接採取日文的讀音拉丁化寫法，即「 Yakiniku 」。 定義 [ 編輯]
21种语言. 不转换. 工具. 下面是單個的爐子，上面是鐵絲網的日式燒肉. 日式燒肉 （日语： 焼肉 ），是 日本 的一種傳統 燒烤 料理，在烤完肉時會再去蘸小盘子中的 蘸醬 調味，也會燒烤各種甜品。 在日本，日式燒肉和 韓國燒烤 非常相似，通常會使用炭火將 和牛 的 牛肉 、 牛舌 、 五花肉 等在鐵絲網或者鐵板上烤熟，以日式 醬油 、日式 燒肉醬 、 和風沙拉醬 、 柚子醋 、 柚子胡椒 和 胡麻醬 作為主要醬汁。 寫法及譯名 [ 编辑] 在 日語 裡並無“日式燒肉”這種說法，也不會加上“日式”二字，日語中只會用“燒肉”去形容這種烤肉料理。 在中文裡日式燒肉又可以稱為 日式烤肉 、 日本烤肉 、 日本燒肉 、 日本燒烤 、 日式燒烤 等等，沒有一個固定的翻譯名稱。
築間餐飲集團 （英語： Jhujian Catering Group ）是一家 臺灣 的連鎖 餐飲 企業，總部位於臺灣 台中市 ，由董事長 林楷傑 創立於2010年。. 該企業旗下品牌有該企業旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚 ...
內臟燒烤. 臺灣正體. 維基百科，自由的百科全書. 気仙沼內臟燒烤. 內臟燒烤 ，是 日式燒肉 的一種，以 豬 和 牛 的 內臟 作為材料，用火烤熟後食用。. 這種烤肉並不會出現在一般的 烤肉店 ，而是出現在 專門店 。. 內臟燒最早出現在二十年代的 大阪 ，由 日本 ...
2023年9月14日 · 語言連結位於頁面頂端，標題的另一側。
和牛 是對於 黑毛和種 、 褐毛和種 、 無角和種 和 日本短角種 4個品種的食用肉 牛 的統稱。 近年，也有其他的國家（如 澳洲 ）輸入及飼養和牛。 由於和牛的血統及飼養方式與其他國家品種的牛有別，形成和牛獨特的味道與質感，令和牛的價格比其他牛高。 飼養 [ 編輯] 日本 飼養的和牛，對飼料和品質控制非常嚴謹，每隻和牛在出生時便有證明書以證明其血統。 自出生後，和牛便以 牛奶 、 草 及含 蛋白質 的飼料飼養；一些牧場更會聘請專人為牛隻 按摩 及灌飲 啤酒 ，令肉質更鮮嫩。 此舉在潮濕的季節有助於牛隻的消化，增加牛隻的飢餓感，而按摩可防止牛隻肌痙攣，對於牛隻活動空間小的牧場尤其適用。 [1] [2] 品種 [ 編輯]
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