搜尋結果
2024年5月8日 · 地瓜種類很多，常見黃肉、紅肉及紫肉地瓜，劉怡里指出，可依照其特別的營養特性，建議適合的族群食用。 黃肉地瓜： 黃色果肉，口感綿密，適合蒸煮烤炸。
2021年8月31日 · 1.降低GI值. 2.增加纖維量. 地瓜與馬鈴薯煮熟後放冷→產生抗性澱粉，可以降低GI值. 地瓜與馬鈴薯帶皮吃→含有較多的膳食纖維. 所以想減重減脂的人，可以試試看帶皮的冰心地瓜，或者是帶皮的馬鈴薯沙拉，都是不錯的減重減脂餐（別忘了，有吃地瓜或馬鈴薯就要減少飯量） 【本文獲好食課授權刊登，原文標題： 地瓜vs.馬鈴薯，你吃的是根還是莖？ 地瓜 馬鈴薯...
2024年5月10日 · 地瓜不但軟糯好吃、方便取得，又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量，地瓜的熱量會因爲大小和烹調的方式而有所不同，中等大小的地瓜重量約為150-200克、熱量約在130-180大卡，大約等同於「七分滿」白飯
其他人也問了
地瓜怎麼吃最營養?
吃地瓜要剝皮嗎?
地瓜為什麼會綠色?
地瓜是澱粉類嗎?
2023年3月6日 · 也建議可以以地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。 • 維他命 C ——不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
2021年12月2日 · 地瓜皮能吃嗎？. 眾人曝1原則下可接受：好吃又營養. 2021-12-02 16:27 聯合新聞網／ 綜合報導. 吃地瓜到底要不要剝皮？. 多數人認為只要洗乾淨，可以 ...
2021年2月21日 · 能吃嗎？ 一名女網友日前到全聯購買地瓜，回家準備煮來大快朵頤之際，沒想到用水沖洗後發現，地瓜表面出現一片綠，她也苦惱向網友請益「到底 ...
2024年2月25日 · 1.連皮一起吃. 地瓜很大部份的營養其實都在皮上，像是纖維、鉀等，研究發現去完皮的地瓜，鉀含量減少了64％左右，所以想幫自己消水腫、促進排便，最好還是連皮一起吃比較好！ 2.料理優先順序為蒸>煮、烤>炸. 過往研究發現，地瓜經一些熱處理後，反而可提升地瓜的抗氧化性，其中以蒸最能保留營養及提升抗氧化物質（如：綠原酸、總多酚含量）。...
