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2020年2月26日 · 營養師：膳食纖維竟是糙米的5.4倍. 好食課 撰文者： 林世航 營養師 2020-02-26. 最近和食品業的朋友討論時，聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類（BARLEYmax），這種穀類是澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation, CSIRO），所 ...
2013年6月20日 · 如果沒有哥倫布大交換，我們現在的世界絕對會乏味許多。在充分了解上述八大植物與人類社會密不可分的關係，以及其成為現代社會重要支柱的發展歷程，可體會到我們確實活在一個富足而幸福的時代。 ※本文獲「 上下游新聞市集 」授權轉載
- Gene Ng
2018年10月9日 · 2011年9月，以「見樹又見林的醫療」主張，在仙台市內醫療法人開設堀田修診所。目前服務於堀田修診所（宮城）、大久保病院（東京）、成田紀念病院（愛知）之IgA腎症專門門診。
2017年7月4日 · 睪丸可以製造精子，可以分泌雄激素，而且睪丸的大小跟性能力有關．很多人以為越大顆的 男人很在意自己命根子的長跟短；只在乎自己的命根子是否雄糾糾、氣昂昂，他都忘記，其實最重要的、生孩子的要塞是－睪丸！
2015年2月25日 · 撰文者： 林正權 2015-02-25. 中將湯、四物飲，這二種在女人圈流傳甚廣的「補品」歷久不衰，也困擾我多年不減。. 我曾企圖了解它的用途，但是調查的結果，發覺連使用的女性本人也說不出個所以然來，所以混沌至今，直到今天看到一篇由正科中醫學系畢業的中 ...
2016年6月30日 · 說到飽足又低卡的食材，多數人會想到蒟蒻跟寒天； 然而最近竄起一種新食材——「羅勒籽」，竟然也具備同樣妙效，如果你還不認識它，就聽營養師好好介紹吧 ～ 羅勒籽特色：吸水放大 30 倍！ 羅勒籽是一種香草植物的種子，生長在乾燥的環境裡，為了保存最多水分，便演化出「吸水」的生物機制。 如果在放大鏡下瞧一瞧，就能看到羅勒籽表面細小的纖維絨毛，在吸水後會增加 30 倍體積，吃下肚後，自然會產生飽足感囉～ 3 大優點. 含纖量高： 每 5 公克羅勒籽的纖維含量，相當於一整顆高麗菜！ 然而跟寒天不一樣的是，它的纖維質大多不溶於水，除了可以促進腸胃蠕動，更有益 腸道裡的好菌生長。
2015年11月6日 · 日本正夯「發芽米」！ 吃發芽糙米，護肝、降血壓還能幫你變瘦. 撰文者： 文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源／璞真奕睿影像公司、陳家偉 2015-11-06. 一般認為植物發芽有毒素、不新鮮，但糙米發芽可不一樣，反而便得更營養了呢！ 近年來，注重養生的人不但開始吃「糙米」，甚至在發現「發芽糙米」營養價值更高時，坊間漸漸興起一股「發芽」熱潮。 一碗綜合雜糧穀類和糙米、紫米、白米的主食，讓營養更均衡。 養生藥膳專家、台北醫學大學名譽教授楊玲玲說，傳統觀念認為植物發芽等於有毒，不宜食用，殊不知， 種子在經過浸泡、潮濕的發芽過程中，蛋白質經過水解作用，會分解成更小分子的胺基酸，利於人體吸收。 以穀類所含營養價值而言，目前針對發芽糙米的科學研究最多。
