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將燕窩放在陰涼通風、乾燥的地方自然風乾
- 燕窩有腥味除了是蛋白質本身的味道以外，腥味大小與燕窩中水分含量的多少也有關係。 剛買回來的干燕窩，因為廠家考慮運輸損壞的問題會噴水減少燕窩的破損，到手的燕窩含水量多有較重的蛋腥味，可以將燕窩放在陰涼通風、乾燥的地方自然風乾。 買回來的燕窩燉好腥味很重，就先不要吃，先將其自然風乾，然後密封保存好，不僅能減少腥味還能防止燕窩霉變。
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2023年11月15日 · 平時手腳冰涼、面色及指甲發白的人士，就可以考慮食用它，並搭配西紅柿、花椰菜、甜椒等富含維他命C的蔬果，提升鐵質吸收效率。 功效2.促進腸道蠕動、嗯嗯更順暢. 前面提到，海燕窩（珊瑚藻）中含有豐富的多醣。 其中的植物性膳食纖維進入到腸道中可以幫助吸收水分，促進腸道蠕動，令每日嗯嗯更順利。 同時，由於不少水溶性膳食纖維是人體腸道中益生菌的食物，因此使用珊瑚草也可以促進腸道益菌生長繁殖，改善菌叢結構，保護腸道健康。 功效3.補充鈣質、強化骨骼. 平時每天都要喝咖啡、奶茶來提神的上班族，年齡漸長、鈣質流失加劇的中老年族群，都可能面臨補鈣難題，而富含鈣質的珊瑚藻就可以充當鈣質來源，搭配黑木耳、香菇等富含維他命D食用，更有助於促進鈣質吸收，強健骨骼。 功效4.加速組織修復、調節免疫機能.
2008年5月23日 · 紅棗珊瑚凍 珊瑚草浸泡處理 ，珊瑚凍又稱為海燕窩，日本稱為寒天，泡好珊瑚草可做多項變化，一般大多會添加紅棗做成動，也可以加其他水果、果汁，例如檸檬汁、蔓越莓汁。 選購珊瑚草挑選以及浸泡都是一門學問，盡可能選購乾燥品。 章節段落. 紅棗珊瑚凍-寒天凍-海燕窩. 珊瑚草浸泡處理、去腥. 關於我、食譜著作. FB 、 youtube 、 團購. 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com. 珊瑚草是海藻因此有淡淡腥味是正常，購買時要特別注意，有些價格便宜，觸摸潮濕，腥味非常重，這也代表不新鮮。 色澤不要過分白皙，有些帶有細鹽產品微濕，有的已經把鹽處理掉這種就完全乾燥。 購回若是微濕最好置放冰箱冷藏，畢竟台灣氣候潮濕若長時間放置室溫下難免變質。 紅棗珊瑚凍-寒天凍-海燕窩.
2021年4月13日 · 將汆燙後的珊瑚草，撈至冷水中降溫後瀝乾備用，加入蒜頭、小黃瓜、紅蘿蔔絲、辣椒及香油等拌勻後即完成。 珊瑚草甜湯：海燕窩. 將珊瑚草乾（約 37.5 公克）洗淨後，浸泡於沸水鍋（水約 0.5 公升，需蓋過菜乾）中約 10 分鐘（膠質會漸漸溶出來，如同燕窩）。 另備一鍋，將枸杞、紅棗等甜湯備料煮至沸騰，約 3 公升的熱湯。 將浸泡後的珊瑚草與溶出的湯汁一起倒入甜湯鍋以小火煮，佐以冰糖或冬瓜露調味，再加水調配喜歡的濃稠度，即可關火享用。 （也可置涼後放冰箱冰凍，口感似像果凍、愛玉。 海燕窩不管是熱熱喝或是冰鎮當消暑點心都非常適合，大家可以在家動手做，為餐桌增添更多東北角的美味！ 關於作者. 臺灣阿鹹. 臺女，鹹食派，早餐來點粥和大腸麵線真好。 生存型健身者，認為貪吃又貪杯，也能活得健康（應該）。
免吉利丁. 冬瓜茶凍. 冰糖燕窩. 凍飲. 水果凍. 海燕窩料理怎麼做？. 愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海燕窩、海燕窩果凍 (偷懶法）、《夏消暑》海燕窩=石花凍、涼拌檸檬珊瑚草【低卡 免開伙 】海燕窩。. 以及珊瑚草、免吉利丁、涼拌珊瑚草等 ...
這次是吃海燕窩，印象中桂圓與紅棗是中國傳統最常運用的天然養生食材，今再加上特有黑糖提味，使海燕窩的美味有更特別口感與味道，寒流來這幾天熱熱的品飲，別有特殊風味，冷冷天氣來一杯覺得很療癒。但冷飲沖泡還沒試過，因為天氣太冷了。
浸發好的珊瑚草不會有特別的腥味，或難聞的味道。 珊瑚草的烹調方法: 珊瑚草因為沒什麼氣味或食味，所以是很好處理的烹調材料，其特性是久煮即溶而帶膠質口感。 一般會在煮茶、湯、粥時加入煮溶食用，又或作涼拌冷盤，口感爽滑帶黏性，和一般海澡類無異。 珊瑚草有海底燕窩之稱。 珊瑚草含有豐富礦物質及大量維生素，此外；珊瑚草更有大量膠元蛋白，因此；珊瑚草是天然的美容養生聖品。 珊瑚草生食、熟食均可，除內服也可外用，取少許珊瑚草泡軟後，用果汁機打成稀泥，敷於臉上，乾了再洗掉，可改善膚質。 珊瑚草豐富的纖維質及低熱量，也可提供給想減肥的朋友作為理想代餐，空腹食用珊瑚草效果佳，不僅可有效降低體重，更可排除體內毒素。 一、珊瑚草處理方法： 1.先把珊瑚草用水清乾淨。
2023年10月2日 · 海燕窩 食譜與作法 by 蘿阿姨懶人廚房 - Cookpad. 蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola. Taiwan, 臺灣. 超愛喝海底燕窩 ️. 不用去綠島或小琉球也可以喝到～ 預備食材. 20分鐘. 5人份. 海底 燕窩 300 克. 料理步驟. 1. 滾水5公升，熄火後將海底燕窩塊放入靜置20分鐘，攪拌一下，完全融化. 2. 完成 熱的、冰的喝都可以. 心情傳達. 周小美和其他人都說讚. Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 食譜作者. 蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola. 發布於 2023年10月2日. Taiwan, 臺灣.
