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推薦稍微需要限制碳水總量的人，選擇以下 3 種好取得又好吃的「低碳水密度」的食物，營養師提供記憶口訣：三種食材都很適合做成「濃湯」！ 但濃湯主體是麵粉，就沒那麼低碳囉～
豆類分4種！營養師推「這2種」讓血糖更穩 尤其這種增肌減脂0膽固醇-台視新聞網
食物分類分清楚，是營養學的基礎！你知道你吃的豆豆有哪些營養嗎？是蛋白質豆、澱粉豆、蔬菜豆，還是油脂豆？營養師程涵宇教你吃對豆豆補對營養！豆豆分4種類 營養價值大不同．蛋白質豆：黃豆、黑豆、毛豆一定要認清3種蛋白質豆不吃錯！「豆魚蛋肉類」從名字中就能看見豆豆的身影，蛋白質豆可以提供.....
台視新聞
2 天前
橄欖榨油後大妙用！環保的「橄欖核炭磚」不只燃燒更久、還能減少碳排放！
利用果渣木灰燼製作而成的橄欖核炭磚。（圖片來源：Business Europe官網） 撰文＝蘇楓雅 根據《紐西蘭電台》的新聞報導，過去兩年有愈來愈多人開始使用木炭和木柴烤肉
食力 via Yahoo奇摩新聞
6 天前
碳水化合物（醣類）是人體重要三大的熱量來源之一（還有：蛋白質與脂肪），不過近年來，不少人害怕吃碳水化合物，深怕體重升高、血糖飆升，針對碳水化合物的爭論也越來越多，包括低醣（碳）飲食、生酮飲食（極低碳攝取）等，都在挑戰著過去我們對
2018年10月10日 · 常見碳水化合物的食物有： 1、穀類：主要來源於糧食，包括米、面及蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等等； 2、薯類：包括紅薯、番薯、山藥、土豆等； 3、飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡等； 4、蔬菜：蔬菜中的糖分主要是多糖，百合、藕等日常的菜餚中也含有豐富的碳水化合物； 5、奶製品：奶製品中的乳糖是雙糖的一種，過多服用奶製品，會因為其中糖分而造成血糖升高。 為什麼說簡單碳水化合物是不健康的？ 簡單碳水化合物在體內容易被降解，可以很快地供能。 它在短時間內快速升高血糖水平並刺激胰島素的釋放，但過多的胰島素釋放會引起血糖的下降，從而使我們表現出一系列不適症狀（如睏倦、情緒波動、注意力不集中、易激惹等），這時人體就需要進食更多的糖來緩解這些不適。
2022年1月7日 · 12种非常健康的高碳水化合物食物. 碳水化合物名声不佳，但许多健康食品都含有碳水化合物。. 这里有 12 种非常健康的高碳水化合物食物. 食品 循证. 上次更新时间为 2023年3月24日，上次由专家审核时间为 2022年1月7日。. 多年来，碳水化合物的名声不好。. 人们 ...
好的碳水化合物食物有哪些? 好的碳水化合物主要為未加工的天然【 原型食物 】，包含【 穀類食物、豆薯類、蔬菜類、水果（低糖較好）、堅果及種子 】等，這些食物的碳水結構比較複雜，在體內消化較慢，所以較不易形成脂肪：
用複雜的碳水化合物（例如來自蔬菜和豆類的碳水化合物）代替簡單的碳水化合物（例如精製的穀物和糖）具有許多和低碳飲食一樣的好處。 Schaub解釋說。
2023年4月27日 · 元氣網以下整理國內外專家建議的12種營養豐富且富含纖維的高碳水化合物食物，大家一起擺脫飲料與甜點的控制，更健康的攝取熱量。 藜麥、燕麥、蕎麥
2021年4月21日 · 低GI飲食的好處： 1. 降低膽固醇和三酸甘油脂過高的風險。 2. 延長飽足感，避免胰島素分泌太多，讓血糖平緩下降。 3. 避免體內的血糖太高，讓人昏昏欲睡、精神無法集中。 如何判斷食物的GI值？有幾個重點可參考： 1. 富含膳食纖維的食物，大多屬於低GI值。
2018年6月8日 · 許多節食的人都相信，想保持身材苗條，要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。因此，各種低碳食譜應運而生，而且已經有一段時間了。
2017年10月2日 · 雖然屬於同樣的分子結構，但來自不同種類食物的碳水化合物，營養價值和熱量也有所不同。營養學上，我們可以用以下三種不同方式來替含有碳水化合物的食物做分類： 高GI和低GI GI是近年來減肥食品常聽到的標籤，但究竟GI是什麼呢？
