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穀雨，是二十四節氣之一，每年的農曆三月中，即陽曆4月19—21日，斗指辰，太陽到達黃經30度時。 此節氣時天氣溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長發育幫助很大。
小寒，是二十四節氣中第二十三個節氣，每年在1月5-7日之間，斗指癸，太陽位於黃經285 。 對於中國而言，這時正值「三九」前後，小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。 根據中國大陸的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣 [1]，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。
穀雨：穀雨之日萍始生，又五日鳴鳩拂其羽，又五日戴勝降於桑。 立夏 ：立夏之日螻蟈鳴，又五日蚯蚓出，又五日王瓜生。 小滿 ：小滿之日苦菜秀，又五日靡草死，又五日小暑至（麥秋生，麥秋至）。
當時食粥的目的：一是為了節約糧食，多為貧民；二是為了養生益壽（實際上吃粥並不能起到養生的作用）。 宋代粥的品種很多：七寶素粥、五味粥、粟米粥、糖豆粥、糖粥、饊子粥、綠豆粥、肉盦飯。
盖谷以此时播种，自上而下也。. 谷雨是二十四节气中的第六个节气，是春季的最后一个节气，也是唯一将物候、时令与稼穑农事紧密对应的一个节气。. “清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气已结束，极利于农作物中谷类作物的生长。. 有 ...
歷史 [ 編輯] 煎䭔的起源以及與端午節產生連結的時間不可考。. 煎䭔是煎餅類食物，煎餅與上古「補天穿」或是「薰天」 [1] [註 1] 的習俗有關。. [2]:269 [3]:490 [註 2] 補天的習俗依附於 女媧 神話傳說，可能具有氣候上的意義。. [4]:193-294 天穿的定義歷史上因時 ...
應節食物營養價值比反季節食品營養價值要高，而新鮮的食物則會味道更加好。 經過長途運輸的食品價格會更高，不夠新鮮（營養價值可能會遭受損失），也有可能被偽裝成其他產地。
