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2022年10月17日 · 蛋白質是身體基礎營養素，怎麼吃是一門學問. 蛋白質是非常重要的營養素，身體的生長、細胞修復都離不開蛋白質，淺白來說，蛋白質就像建造 ...
2023年11月1日 · 建議食用蛋素食的人，可以多交替食用各種植物性蛋白質譬如豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥等，讓胺基酸種類更完整。 除了注意蛋白質攝取來源，食用的優先順序也很重要，高敏敏 建議以豆製品為優先選擇 ，再來是魚肉、海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。 因為當蛋白質攝取不夠就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力甚至免疫力降低容易感染等症狀。 到底要怎麼算自己一天到底要吃幾份蛋白質？ 高敏敏說到，只要...
2016年3月8日 · 蛋白質4大來源→雞蛋、牛乳、黃豆、肉類海鮮. 蛋白質的來源非常廣，可分為完全蛋白質：包含所有必需胺基酸，如魚肉類、奶蛋類、大豆 (黃豆)，部分不完全蛋白質：包含某些必需胺基酸，但不能提供正常生長發育，例如穀類，不完全蛋白質：不僅無法維持生命，也不能提供正常生長發育，這種蛋白質和醣類功能類似，僅能提供能量或轉換成脂肪儲存。 例如：玉米、魚翅、動物膠。...
2023年2月24日 · 生活中心／藍詩孟報導. 除了雞蛋以外，還有許多食材可以補充蛋白質。. （示意圖／翻攝自Pixabay）. 近日台灣出現「蛋蛋危機」蛋荒問題讓不少民眾 ...
2020年11月9日 · 一天該吃多少蛋白質？. 正妹營養師「一手秘招」秒懂測量法. 2020/11/09 10:58:00. 記者洪玲明／台北報導. 人體不可或缺蛋白質，當蛋白質攝取不夠就 ...
2024年2月3日 · 此外，洪永祥也點名「黑豆芽」營養價值超高，每100克的黑豆含有34.6公克的蛋白質，以比例來看相當於牛奶的12倍；而被稱為「食物之父」的苜蓿芽 ...
2024年2月1日 · 蛋白質是人體不可或缺的養分之一，一般民眾會靠吃雞蛋、雞胸肉等食材來補充所需蛋白質，但減重醫師蕭捷健就跟大家分享，「想要多活幾年 ...
