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2022年4月7日 · 行政院環保署則統計，臺灣在 2020 的廚餘回收量超過 52 萬公噸，換算成廚餘桶堆疊起來可以達到 1.2 萬座臺北 101 的高度，而這個數據還不包括被誤丟到一般垃圾的廚餘。
2021年4月13日 · 1.蔥. 通常會下廚的人，家裡都少不了「蔥、薑、蒜」等爆香常用食材，其中又以新鮮的蔥最常被放在冰箱放到蔫掉。 蔥的保存方法Tips. 只要把市場買回來的蔥全部仔細清洗過， 去除黃掉、受損及乾掉的表面， 切去蒂頭，放在乾布上略為擦乾， 然後靜置晾乾至表面完全沒有水分。 駱師傅表示：生水是造成食材腐壞或是在冰凍過程中受損的重要因素，所以在保存食材前，因為清洗而沾到的水分，都需要完全擦乾才有利於食材的保存。 駱師傅提醒，如果要整棵蔥完整保存，記得蔥尾、蒂頭不要切掉，用吸油紙或白報紙包起來，保持微濕潤，冰在冰箱下層可以保持約一星期。 Nobu表示，蔥綠的部份容易變老，所以在西餐做法裡會把蔥白和蔥綠分開保存。 把蔥白部分洗淨擦乾獨立用密封袋保存。
2021年4月9日 · 上班太忙、太懶、沒時間，這都不是阻止你瘦身的理由，日本知名營養師教你如何用冰箱裡就有的食材，每天早上10分鐘就能做出營養健康的減醣便當，想輕鬆減重的你本篇必收藏! By Jasmine Lee 和 Ann Peng. 2021年4月9日. 現代上班族每天都有堆積如山的壓力、工作 ...
2020年9月18日 · 1.用作室內芳香劑. 尤其可以噴灑在發熱的電燈泡、窗簾或是汽車裡掛的平安符上，都能發揮持久的擴香功能。 或者噴在化妝棉上，放進抽屜、衣櫥或枕頭上增加香氣。 或者，更省事的作法，是直接把香水瓶口打開，插入幾支細竹棍，也可以有很好的擴香作用。 2.拿來泡澡.
2017年8月18日 · 3大步驟： 1.把冰箱裡的東西全部拿出來。 2.判斷該丟掉還是留下。 3.把食材放回冰箱裡的固定位置。 1個重點： 「瘦身冰箱」最重要的重點只有一個。 那就是： 只要把冰箱裡的東西依照營養素分開存放，就會變瘦 ！ 就是這樣而已，一點也不難。 「把乳製品集中」就能避免食用過量，越來越瘦！ 偶爾吃甜點獎勵自己，只要把犒賞品放在「冰箱門」就會變瘦。 一定要把「豆腐、蒟蒻絲、雞蛋」放在顯眼處，吃再多都比餅乾營養。 打造「瘦身冰箱」能減少不必要的支出，把錢省下來買更好的食材。 用氣泡水滿足想喝啤酒的慾望，就可以輕鬆瘦下來！ 善用檸檬汁取代調味料，預防暴飲暴食的惡習。 將白米、飲料占領的蔬果室，放入滿滿的蔬菜，肯定瘦一圈。 選擇酸、甜兩種水果放入冰箱，避免攝取過量果糖形成體脂肪。
2023年10月30日 · 享用美食之後的產物 廚餘，也在餐廳盛盤方式以及全食運用的理念之下，從人均0.58公斤降0.22公斤，主廚透過餐台上適口份量的盛盤，和顧客溝通適量拿取的概念，也會以數位表單記錄每日廚餘內容，做為日後準備料理的種類與份量的安排。
2021年7月21日 · 5種自然妙方讓油煙、生鮮廚餘味退散. 越來越多人喜歡在家做菜，不論是料理哪類食材，都讓廚房滿佈著難消除的異味？. 遵循以下方法，能讓廚房常保清新氣息。. By Pooja Khanna Tyagi 和 Yvonne Wang. 2021年7月21日. Cavan Images. 廚房通常容易有強烈氣味，這些味道很有 ...
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