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2023年4月17日 · 你可以把跳跳糖想像成碎片狀的「固體可樂」,可樂是將氣體溶於液體中,而跳跳糖是將氣體包裹在固體中的一項技術。糖會溶於水,所以當跳跳糖接觸到唾液時,最外層的糖會被溶解,二氧化碳氣泡破裂,快速釋放出來,發出滋滋聲響,造成糖果在 ...
2023年5月16日 · 像是美奶滋、胡麻醬、烤肉醬、甜辣醬、千島醬等醬料都含有不低的糖份,另外像是吃義式料理經常會點的茄汁紅醬,通常作法除了番茄外更加了許多番茄醬,一湯匙的番茄醬就含一茶匙的砂糖,糖分其實非常驚人。
2021年11月18日 · 原因可能是食物上有燒焦的部份,便容易集中電磁波,溫度或會高達幾百度,所以高糖、高鹽分的食物較易意外起火。 此外,在充滿油污的微波爐中加熱食物,油污也會因加熱而產生碳化反應,最後起火。
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2023年5月24日 · 一次認清 6 種常見的甜味劑:零卡可樂加的是「阿斯巴甜」、「這甜味劑」其實不會致癌. 喜歡吃甜,幾乎可說是人性。. 在幾百年前,糖還是個奢侈品,能負擔者非富即貴,沒錢可是吃不到,當然也不會受到糖的毒害。. 然而當時間快轉到二十一世紀,糖飲 ...
1.氫氣吹氣試驗(Hydrogen breath test):當飲用含有乳糖的液體一段時間後,檢測呼出氣體中的含氫量。 若呼出氣體的含氫量過高,代表沒有完全消化和吸收乳糖。
2022年12月19日 · 簡而言之,不論果糖、蔗糖、黑糖、蜂蜜,吃多了都會對身體造成危害,除了自然存在於食物內的糖(如:牛奶和水果)以外,在製造或製備食物與飲料時額外加入的糖,必須有所節制,攝取量不宜超過總熱量的 10%,以每天攝取 2000 大卡熱量為例,一天 ...
2020年3月23日 · 所謂低醣、減醣飲食,指限制每日的醣類攝取量,我國「每日飲食指南」建議每日約有50-60%的熱量來源為醣類,適量的醣可以使我們的身體機能維持正常的運作,但減醣者建議控制在熱量約20-40%,保持身體所需要最低量的醣類。