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2024年3月27日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，台北市衛生局27日（周三）下午公布，目前事件共造成11人身體不適，其中已有2人死亡，4人在深切治療部搶救中。 台灣衛福部27日晚首次召開跨部會專家會議，多名權威醫生及6名毒物學專家列席。 會中專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。 台灣衛福部次長王必勝（中）表示，專家會議中多名專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。 （《聯合報》）
2024年3月28日 · 台北市信義區的遠東百貨信義A13「寶林茶室」疑似捲入食安疑雲。 （台北市衛生局提供） 如何避免中毒？ 台大醫生李建璋建議，短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。 這段訊息的意思是，在短期之內，對於已煮熟的米飯和麵食，如果經過多次的加熱、放涼後再加熱，細菌或微生物在適當的溫度下可以迅速繁殖，這可能引起食物中毒或腸道不適。 在自製穀類發酵食品方面，不使用包括黴變玉米在內原料，穀類浸泡時要勤換水，保持衞生、無異味，磨漿後及時晾曬或烘乾成粉，貯藏環境要通風防潮，不要直接接觸土壤，以防污染。 穀類發酵製品方面，儲存不當或儲存時間過長都容易產生米酵菌酸毒素，加熱食用後仍可引起食物中毒，一般應在購買當天食用完。
2024年3月27日 · 寶林茶室董事長黎仿軒26日稱，指炒素粿條配料都是蔬菜，包含粿條、高麗菜、鴻禧菇，「都是素食很安全！ 」，並稱店裏賣了3款商品原料都是通用的，其他店也都是用同樣的原料，目前正等待衛生局的調查結果。 台灣食安專家韋恩出，事件是否為食物中毒還有待調查，但素食不一定就安全，他引述《美國臨床微生物學雜誌》發表的病例，指2008年一名比利時男學生將吃不完的意大利麵放在流理台上，5天後再用微波爐加熱食用，男學生運動半小時後出現頭痛、腹痛及嘔吐，吐了數小時未停歇。 不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。 （寶林茶室Facebook）
2024年3月29日 · 41. 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發食物中毒事件。 台灣衛生福利部（衛福部）通報，截至3月29日下午5時半，受害者增至21人，其中2人死亡，6人留院，13人症狀輕微在家休養。 台北市信義區的遠東百貨信義A13「寶林茶室」疑似捲入食安疑雲。 （台北市衛生局提供） 寶林茶室食品中毒案已經在死者、住院病患累計8人檢出米酵菌酸，台灣衛福部次長王必勝晚間再開記者會定調食物中毒事件是「米酵菌酸」引起，然而在食品檢體方面，包含寶林與其供應商，粿條、香蘭葉、再來米粉等檢體19件卻是陰性。 台灣衛福部今（3月29日）早通報，經調查，其中18名患者皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉。 衛福部次長王必勝昨晚（28日）緊急召開記者會，公布在首名死者的血液檢體中驗出「米酵菌酸」。
2024年3月27日 · 台灣新聞. 寶林茶室｜39歲新婚金融精英吃粿條後亡 同行：百年難得行銷鬼才. 撰文：朱加樟. 出版： 2024-03-27 15:43 更新：2024-03-27 16:55. 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，目前已有2人死亡，引起極大關注。 台媒報道指，第一宗死亡個案為一名39歲在金融業上班的呂姓男子，呂男在台大經濟系畢業，並擁有台灣政大EMBA高學歷，證券界好友發文哀弔，並指出呂男是百年難得一見的行銷鬼才。 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發食物中毒事件。 （翻攝官網） 台媒《ETtoday》、《聯合報》等報道，22日當天中午呂男與好友2人前往寶來茶室用餐，2人點了炒粿條等菜色，未料返家後雙雙身體不適。
2024年4月3日 · 台北信義區餐廳「寶林茶室」食物中毒案是台灣境內第一次驗出米酵菌酸，引發民眾對其他米製品會不會也有問題的恐慌。 台灣衛生福利部3日召開專家會議，衛福部次長王必勝指出，為避免米製品遭污名化，米酵菌酸將使用英文Bongkrek acid音譯，改名「邦克列酸」。 王必勝表示，官方邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗、衛福部食藥署、衛福部疾管署、農業部農糧署、農業部農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等單位，會議中共同決議更改米酵菌酸名稱為「邦克列酸」。 2024年4月2日，台北市府公布寶林茶室遠百信義A13店環境採檢結果，在廚師的手檢出米酵菌酸。 毒物科醫師表示，根據目前調查出的環境「邦克列酸」，初步已可確定毒素來源就在「寶林茶室」內。 （台北市衛生局提供）
2024年3月29日 · 台灣新聞. 寶林茶室中毒案受害者增至21人 2名死者體內驗出米酵菌酸. 撰文：林芷瑩. 出版： 2024-03-29 12:00 更新：2024-03-29 18:10. 11. 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發食物中毒事件。 台灣衛生福利部（衛福部）通報，截至3月29日下午5時半，受害者增至21人，其中2人死亡，6人留院，13人症狀輕微在家休養。 台灣衛福部今早通報，經調查，其中18名患者皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉。 衛福部次長王必勝昨晚（28日）緊急召開記者會，公布在首名死者的血液檢體中驗出「米酵菌酸」。 另據《鏡周刊》報道，台大法醫研究所昨日先從第一名死者血液中檢驗出米酵菌酸，同晚又從第二名死者胃內容物及血液檢驗出米酵菌酸。
