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2022年7月15日 · 這次做了呂昇達老師的生吐司配方，覺得口感蠻接近在日本吃到的生吐司. 吐司外皮柔軟又薄，裡面軟綿拉絲，直接吃不用烤就很美味，簡單分享給喜歡吐司的朋友們～ ★Yuki家烤箱是這台★ ： https://shope.ee/3KyTy1s7zL ★線上預訂各種日常票券★. 線上預訂高鐵折扣票 (76折起) 線上預訂饗食天堂｜電子餐券即買即用. 線上預訂家樂福優惠電子禮券. 線上預訂7-ELEVEN (商品卡) 線上預訂全家便利超商 (禮物卡) 線上預訂欣葉日本料理餐券. 線上預訂漢來海港自助餐廳餐券. 線上預訂星巴克電子飲料券優惠. 線上預訂迷客夏優惠飲料. 線上預訂佳德鳳梨酥｜全台宅配/機場領取. 索引目錄. 生吐司材料. 生吐司做法快讀版. 生吐司成品. 生吐司材料.
2019年12月10日 · 日式鮮奶生吐司-呂昇達老師配方. English 日本語. 草莓海豚的鮮滋味. 422 食譜 1,510 粉絲. 1,252 說讚 45 一起做 8 留言. 跟風做一下生吐司，含水量很高，實在操作不易，不過成品超軟綿，很值得. 這配方可以做12兩吐司*2條喔!! #烘焙.
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2020年11月15日 · 日本抹茶生吐司 (生食パン)食譜｜軟嫩帶嚼勁的超讚口感/糖粒裝飾更增添口感（生食パンの作り方）. 日本超夯的 生吐司 ，身為抹茶控當然做了 抹茶生吐司 食譜 ！. 口感好濕潤又帶嚼勁，非常軟嫩的吐司食譜，可以像皮球一樣壓扁之後又彈回的超彈 吐 ...
2021年3月11日 · 之前開幕買不到的日本生吐司, 沒關係, 在家自己做也超美味好吃! 【關鍵字】：生吐司、酵母粉、麵團、麵糰、生土司、高筋麵粉、吐司邊 開啓美好生活 愛料理
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2019年7月15日 · 斑馬家的料理實驗室. #Cookpad廚藝賞2019 連吐司皮都柔軟的生吐司真的會讓人一口接一口，使用細緻的日本麵粉、添加鮮奶油、蜂蜜讓生吐司能夠保有濕潤口感乳香蜜糖風味，並搭配烤溫做出薄皮..... 試了多種版本，這個是家人最滿意也覺得最貼近名店的口感了～ 預備食材. 4人份. 特級山 茶 花 高筋麵粉 250 g. 細砂糖 15 g. 蜂蜜 15 g. 鮮奶油 (乳脂肪35%) 50 g. 鮮奶 (全 鮮奶 為155g) 100 g. 水 (夏日冰水) 50 g. 鹽 3 g. 白神 酵母 (速發 酵母 3g) 6 g. 奶油 15 g. 料理步驟. 1.
2020年4月29日 · 日式鮮奶生吐司🍞直接法製作. 愛下廚的女孩👩🏻🍳溫蒂. 5 食譜 196 粉絲. 868 說讚 44 一起做 24 留言. 直接法製作，這個配方含水量高，. 面團一開始比較黏手是正常的唷！. 加入奶油後就會好很多了☺️. 做出來的成品會很綿密、軟軟的。. 就算冷卻 ...
2021年3月22日 · 步驟. 1. 隔夜中種麵團: 由鮮奶、白脫牛奶、高筋麵粉和酵母粉組成， 白脫牛奶 是經由發酵過的牛奶，不僅有助於麵糰發酵，對麵包也有蓬鬆保濕的效果，若沒有白脫的話可用全脂鮮奶取代。 攪拌到麵團光滑，室溫下基本發酵40分鐘，即可放入冷藏冰12~20小時。 冷藏的麵團會持續膨脹，要用比麵團大兩倍以上的容器裝，才不會滿出來，完成的隔夜中種麵團請看下圖三. 2. 攪拌盆中依序放入液體、麵粉、和奶油以外的材料，把中種麵團剝成小塊加入盆中，不需回溫、可直接冰冰的使用。 低速攪拌3分鐘，讓材料融合、麵團可拾起後，轉中速5分鐘，麵團漸漸變的光滑，產生筋性. 贊助商連結. 3. 用軟式刮板刮一下盆，別浪費殘留在盆緣的麵糰。
