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2023年7月11日 · 企劃書應該根據具體的情況進行編寫，以下是一份台灣火鍋店營運企劃書的範例： 一、企業概述. 本企業名為「滾動火鍋」，是一家以提供優質的台灣式火鍋為主打的連鎖餐廳。 我們致力於提供健康、美味、高品質的食品和服務，並透過創新的火鍋體驗，滿足消費者對美食的追求。 二、市場分析. 行業概況. 火鍋是台灣人喜愛的美食之一，火鍋餐廳在台灣的市場競爭激烈，但消費者對於品質和服務的要求不斷提高。 隨著健康生活觀念的興起，消費者更關注食品的健康和安全性。 競爭分析. 本企業的競爭對手主要是其他火鍋連鎖品牌和獨立火鍋餐廳。 為了在市場上取得優勢，我們將不斷改善產品品質和服務，通過創新的火鍋體驗和品牌推廣，吸引更多的消費者。 目標客戶.
火鍋店經營專區. 樂崎火鍋的四大成功開火鍋店經驗：以社區型火鍋餐廳走出火鍋店創業之路. 火鍋店經營專區. 樂崎火鍋的四大成功開火鍋店經驗：以社區型火鍋餐廳走出火鍋店創業之路. 自2015年在新莊開設首店起，以「歡樂齊聚、澎湃超值」為理念的樂崎火鍋，將餐廳經營方針定位為專做社區在地客群，短短幾年就成為累積許多忠實客戶的熱門火鍋店，截至2021年開設了4家直營店，本篇專訪創辦人張哲維，從湯頭、食材、擺盤、行銷等4個方向解析開火鍋獨特的經營心法與經驗。 策略1. 每日熬煮基本湯底、多樣創意湯頭 讓客人吃不膩. 以「歡樂齊聚」為店家精神，並將「齊」改為「崎」字以貼近日式火鍋風格的樂崎火鍋，店內最基礎的靈魂湯底為 雞骨柴魚湯底 ，並以此為底做延伸，皆由張哲維研發，並堅持每家店每日親自熬煮高湯。
2023年1月30日 · 開火鍋店企劃書：開店前一定要知道的四大經營之道! 火鍋產業技術含量低，員工培訓時間不用太長，看似進入門檻低，成為創業的首選產業，但競爭品牌多，如何創造自己的藍海成為每個店主的考量重點，不管是要主打古早味還是異國風味，或者主打網美宮廷裝潢還是食材新鮮實在。 但火鍋店的基本經營之道不可忽略： 1. 必須嚴選新鮮食材. 火鍋跟其他餐廳不同的是，消費者可以看到食品是否新鮮，甚至是否清洗乾淨，是被檢驗的第一關。 2. 人力成本需精準控管. 火鍋深受季節影響，淡季時多一位服務生的工時都是成本；旺季時人手不夠也容易造成服務品質下降。 正職或者兼職的人力分配與調度考驗火鍋店的智慧與經驗。 3. 省電控制成本，節省不必要的開銷. 火鍋店的電磁爐、整個用餐環境照明與空調冷氣等是可觀的電力支出。
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2023年4月14日 · 【創業自學堂】台灣火鍋店的營運企劃書。 SWOP分析。 品牌定位和經營理念。 台灣火鍋店的資金預算和損益分析. 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu. 7.16K subscribers. 82 views 11 months ago #經營理念. 【創業自學堂】台灣火鍋店的 #營運企劃書 。 SWOP分析。 #品牌定位和 #經營理念 。 台灣火鍋店的資金預算和損益分析...
ㄧ、嚴選當季食材. 二、推成出新的菜單. 三、精準控管人力成本. 四、省電省成本，節省不必要開銷. 五、深耕社群媒體，創造口碑行銷. 如何進行「 火鍋店行銷 」？ 怎樣經營火鍋店？ 火鍋店跟其他小吃店的經營有很大一部分一樣就是重點在於 乾淨、清潔、衛生的用餐環境 。 乾淨的用餐環境是餐廳經營最基礎的一環，員工在烹煮食物時聊天、交談、客人用完餐後的桌子是否有確實清潔…..都必須靠餐廳老闆、主管不斷確認是否有確實執行到位。 （ 閱讀更多： 5 大重點，讓你的小吃店大受歡迎 ） 嚴選的食材、湯頭的研發，做出差異化、獨創的口味 則是下一步與其他火鍋店競爭的不二法門。 有創意、獨家的口味不但能吸引到新顧客，也能讓老顧客一再上門。 火鍋店經營 5 大要領. ㄧ、嚴選當季食材.
1.本店開業前期，初步計畫招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內容如下： 1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。 應聘者特《招用職工登記錶》並附入個人資料來本店面試。 2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。 2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下： 1）製定培訓計畫，確定培訓目的，製定評估方法。 2）實施培訓計畫，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。 3）考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%薪水，直至合格為止。 若3次考試及不合格者，扣除當月全部薪水和福利。
2023年12月25日 · Venson. 2023 年 12 月 25 日. 小額創業. 創業企劃書是餐飲創業的第一步，也是餐飲業者成功啟動事業的關鍵。 創業企劃書可以幫助餐飲業者清楚瞭解自己的事業目標和發展策略，並說服投資者提供資金支持。 這份餐飲創業企劃書撰寫指南將提供餐飲業者逐步指導，幫助他們從零開始撰寫一份有說服力的創業企劃書，以成功啟動餐飲事業。 ## 2. 餐飲創業企劃書的組成要素. 撰寫餐飲創業企劃書是創業成功的第一步。 一份完整的餐飲創業企劃書，通常由以下幾個要素組成： ### 1. 摘要是餐飲創業企劃書的精華，也是投資人最先看到的內容。 因此，在撰寫摘要時，必須簡明扼要地介紹創業者的個人背景、創業動機、創業理念、創業目標，以及餐飲創業項目的優勢和市場前景。 ### 2.
