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2013年7月31日 · 我希望大家能瞭解體內酵素的工作時間。 每天消化酵素和代謝酵素的工作時間並不相同。 如果在非消化酵素工作時間進食，代謝功能會停滯，將危害健康。 根據酵素營養學理論，依據體內酵素的作用內容，可以將一天24小時區分為「排泄」、「消化」、「吸收」三個時段。 早晨4點至中午是「代謝酵素」工作時間，也就是將老舊排出體外的「排泄」時間。 中午至晚上8點「消化酵素」開始熱絡工作，乃是從食物攝取營養素的「營養補充與消化」時間。 晚上8點至早晨4點是細胞修復，進行新陳代謝的「吸收與代謝」時間。 如果在「排泄」時段的早上吃了讓消化有負擔的肉、魚、飯等食物，當然排泄功能會停滯。 持續這樣的生活，像膠狀污泥的廢物會屯積體內，導致便秘、肌膚粗糙、身體不適，無法瘦得漂亮。
2021年9月13日 · 1.除了食物本身含有刺激胃部的成分外，食用時也要注意細嚼慢嚥讓唾液充分分解食物、並注意油脂含量減少引起不適的機會，能有效避免不適。 2.水果的選擇上，帶皮吃的綠棗子因屬高纖水果、番茄含有酸性物質、柿子含較多單寧酸有收斂作用，如果空腹食用容易引發胃脹痛。 柳丁、橘子、草莓、蔓越莓等偏酸的水果，會刺激胃酸分泌，不宜空腹吃。 可以在飯後食用。 3.粥固然好吸收，但因水分較多會刺激胃分泌更多胃酸，所以胃食道逆流患者不適合經常吃。 各種資訊流通速度無比迅速的今日，關於營養與飲食、未經證實的訊息往往滿天飛，其中更不乏許多以訛傳訛的迷思或不實謠言，常使人無所適從，甚至得到反效果。
- 第1週「排除期」飲食計畫
- 第2週「修復期」飲食計畫
- 第3～4週「保養期」飲食計畫
所謂的「排除期」，指的是胃部有明顯疼痛不舒服的狀況，這時候就不宜再吃會加重症狀的食物了。後面將提供一份「胃食道逆流該吃什麼、不可吃什麼？必知飲食原則一覽」表格，「不建議」一欄中所列的食材或食品都會是地雷，在這個階段裡務必盡可能地戒除，並採取以下溫和飲食原則： 1.低油：肉類應選用瘦肉（不含肥肉、皮）的部分，如有肉湯應撇除上層浮油，並將烹調用油量控制在最低限度，盡量利用清蒸、水煮、蒸、烤等方式烹調。 2.以質地柔軟的食物為主，但不用特別改吃稀飯。 3.不吃生食、生菜、口感過硬或是難以消化的食物。 4.盡量不喝湯與飲品，例如早餐不需刻意搭配飲料，若感覺太乾可適量攝取開水。擔心過餓沒體力的話，可以將固體食物多增加一份。 5.一定要吃早餐，醒來後兩小時內要吃，可以少少地吃，但不可完全不進食。 6.蔬...
第二階段的「修復期」，是指胃疼痛、不適的狀況已逐漸好轉，但還未達到完全康復的程度，偶爾會感覺到有點怪怪的。這時請謹守以下飲食要點，幫助胃黏膜能順利修復喔！ 1.以低脂肪食材及低油烹調的料理為主。 2.不吃生食或未徹底煮熟的食物，生菜也要避開。 3.早餐可以加入飲品，但中餐、晚餐仍不可喝湯。 4.可吃水果，且應在飯後食用，不可空腹時吃。水果種類不局限，但需視個人感受選擇適合自己的，口感太酸的水果還是不建議吃。 5.日常飲食一樣要繼續加入山藥、秋葵、高麗菜、苦茶油、芝麻油等護胃食物。 6.蔬菜類及富含纖維的食物，此時可以逐步增加。 7.晚餐記得要吃，但份量不可多，八分飽即可。
當胃部不適的情況終於得到舒緩後，進入到保養期階段，飲食範圍就可稍稍放寬一些，偶爾享用自己喜歡的食物也是可以的，但同樣要把握「適量、小嚐」的重點，假如吃了某種食物後又感到胃部隱隱作怪的話，那麼就別再吃囉！ 有鑑於目前研究認為「地中海飲食」和「低醣飲食」皆有益於胃部保養，因此這兩週食譜分別依此概念來設計。其中「地中海飲食」強調高纖的攝取，且是從全榖雜糧、蔬菜、水果中獲得，前面章節曾提到膳食纖維對保養腸胃的好處，除非是食用過多蔬菜水果容易脹氣的人，否則單就預防胃食道逆流而言，纖維確實會有幫助，再加上肉類蛋白質也以海鮮和白肉等低脂肉為主軸，相對容易消化。第三週飲食重點如下： 1.大量攝取蔬果，獲得充分膳食纖維。 2.減少豬、牛、羊等紅肉類，尤其牛肉往往脂肪含量也比較高，容易刺激胃酸。 3.奶製品、適...
2015年2月13日 · 香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦都是比較高GI值的水果，不宜多吃。 雖然水果是好的原形食物，但水果吃多了還是會轉換成糖，太多的糖就會容易刺激胰島分泌。 所以說水果可以吃，但還是適量食用就好，如果宵夜時間肚子餓時，除了吃無調味堅果之外，我也 ...
2021年9月16日 · 柚子不能和降血脂藥一起吃！. 藥品、水果的「綜合禁忌吃法」，三招秒懂 (來源：Dreamstime) 撰文者：胡廷岳. 方格子 2022.03.24. 摘要. 1.有吃三高藥的人，包含降血壓、降血糖、降血脂藥，不管什麼時候把柚子、中藥、酒精吃進肚，都會影響藥的濃度，就算 ...
2020年7月24日 · 吃再多還是滿腹委屈...心理師教你避免暴食過胖的10個方法. (來源：Dreamstime) 撰文者：海苔熊. 獨立觀點 2020.07.24. 摘要. 人在內心感到匱乏的時候容易做兩件事，一個是買東西，另外一個是吃東西。. 除了買東西跟吃東西，還有一種是：買很多東西 ...
2014年8月15日 · 1.睡醒喝一大杯水. 廣告-請繼續往下閱讀. 當水進入胃部、腸道，等於是對大腸下達了「開始蠕動」的指令！ 所以起床別急著先看手機訊息，先去喝水更要緊！ 2.一定要吃早餐. 腸道蠕動在早晨作用最強，一早有食物進入腸胃，馬上就會引發大蠕動！ 假如早上不餓，建議可在原味優格裡加些香蕉片，對促進排便效果不錯。 3.晚餐少吃，並在睡前三小時吃完. 廣告-請繼續往下閱讀. 夜間腸道蠕動會越趨遲緩，少吃點可減少腸道負擔。 而睡眠時人體會分泌蠕動素，將便便往肛門推送，但假如腸胃不清空，蠕動素就無法完善作用，所以晚餐一定要在睡前三小時吃完。 4.補充纖維好方法！ 一天攝取25克以上的食物纖維，例如以200ml的量杯來盛裝食物，纖維含量頗高的牛蒡絲、蒟蒻，吃到5杯就可以達到了。
