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臺灣正體. 工具. 得舒飲食 (Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH diet)，意為停止高血壓的飲食型態，由 美國國家衛生院 國家心肺與血液研究所 （NHLBI）於1997年發表的一項飲食方法。 得舒飲食富含水果、蔬菜、全穀類以及低脂食物；包含魚、肉、家禽、堅果與豆類；並且限制高糖食物及飲料、紅肉以及添加脂肪的攝取。 除了對於血壓的效果之外，得舒飲食也是一個設計給社會大眾的均衡飲食模式。 得舒飲食也被 美國農業部 推薦為所有美國人的理想飲食計畫之一。 [1] 得舒飲食最初是美國國家衛生院 (NIH)研究的三種飲食計畫之一。
得舒饮食最初是美国国家卫生院 (NIH)研究的三种饮食计画之一。 在高血压前期的患者身上，得舒饮食降低了6 毫米汞柱 的 收缩压 与3 毫米汞柱 的 舒张压 ，在高血压患者身上则分别降低了11与6 毫米汞柱 。 这些血压变化都是建立在没有体重变化的情况下。 得舒饮食会根据每日的卡路里摄取量而调整，每日从1600到3100 卡路里 不等。 [2] 在台湾，相关研究亦显示得舒饮食对高血压初期的病人有降血压的效果。 [3] 对心脏有益的最佳营养摄入 (OmniHeart) [4] 试验进一步检验得舒饮食，发现得舒与得舒-钠饮食的研究结果证明，在富含碳水化合物的饮食模式中强调蔬果与低脂乳制品，并降低饱和脂肪酸、总脂肪与胆固醇摄取，会大大降低血压与低密度脂蛋白。
有些特殊的飲食可以用來治療或管理慢性病，例如得舒飲食（DASH diet）就對高血壓病患有幫助 [2]。 許多國家都有 飲食指南 （ 英語 ： List of nutrition guides ） ，一般會以該國家文化適合的食物中選擇均衡的飲食。
有些特殊的飲食可以用來治療或管理慢性病，例如得舒飲食（DASH diet）就對高血壓病患有幫助 [2]。 許多國家都有 飲食指南 （ 英语 ： List of nutrition guides ） ，一般會以該國家文化適合的食物中選擇均衡的飲食。
地中海飲食. 臺灣正體. 工具. 地中海飲食 （英語： Mediterranean diet 、西班牙語： Dieta mediterránea ），又可翻譯為 地中海菜 、 地中海料理 ，是一種備受當今營養學推崇的飲食模式，以 義大利 、 西班牙 、 葡萄牙 、 希臘 、 克羅埃西亞 、 摩洛哥 和 賽普勒斯 為 ...
2024年5月3日 · 有些特殊的饮食可以用来治疗或管理慢性病，例如得舒饮食（DASH diet）就对高血压病患有帮助 [2]。 许多国家都有 饮食指南 （ 英语 ： List of nutrition guides ） ，一般会以该国家文化适合的食物中选择均衡的饮食。
生酮飲食 （英語： ketogenic diet ）字面意思是「會產生酮體的飲食」，其為一種高 脂肪 ，充足 蛋白質 ，極 低碳水化合物飲食 [1] 。 這種飲食的特色是讓食物嚴重缺乏碳水化合物，強迫身體燃燒脂肪而非 碳水化合物 ，進而產生酮體；醫學上主要在用於治療難以控制（難治）的 兒童癲癇 （英語：epilepsy in children） 。 通常，食物中的碳水化合物會轉化為 葡萄糖 ，才在體內運輸，而葡萄糖是 大腦 的重要能量；然而，如果飲食中只有很少量的碳水化合物， 肝臟 會將 脂肪 轉化為 脂肪酸 和 酮體 ，酮體能進入大腦並取代葡萄糖作為能量來源。 血中酮體濃度升高，稱為 酮症 ，會降低 癲癇發作 的頻率 [2] 。
