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2023年10月9日 · 紫蘇油含α-亞麻酸達56∼65％，α-亞麻酸是人體必需的脂肪酸，它在人體中可以轉化為代謝必要的生命活性因子DHA和EPA（植物腦黃金），對人體具有顯著的保健功能和醫藥功效。 經常食用紫蘇油，具有以下功效： 降血脂作用. 心臟疾病是人類的第一號殺手，α-亞麻酸可降低中風的機率和心臟病的突發，並能預防乳癌和腸癌。 α-亞麻酸可降低70%心臟病突發的風險，研究證明，紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成，因而降低中風的機率和心臟病的突發。 健腦並提高學習記憶力. α-亞麻酸在體內轉化成的DHA大量存在於大腦皮層、視網膜和生殖細胞中，可促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。 如果人體缺乏必需脂肪酸，會導致神經系統紊亂，從而情緒低落、麻痹、掌控能力失調和加速衰老。
2020年3月30日 · 紫蘇油含有豐富Omega-3與多種營養素，目前市面上以冷壓製作的紫蘇油為大宗，紫蘇油除了製作不易，也不易保存，但是只要妥善保存、酌量使用，不限各年齡層都有不錯的效用。. 撰文＝王甯（油品職人）. 紫蘇油含豐富Omega-3， 若製程中紫蘇籽先經過 ...
紫蘇油，又稱紫蘇籽油，是一款富含Omega-3的植物油，Omega-3 屬於人體無法自行合成的必需脂肪酸，過去人們大多透過食用魚類來攝取，現在有了紫蘇油，您可以更輕鬆、便利地補充Omega-3。 它的油脂輕盈、口感清爽，帶有獨特的青草清香和類似杏仁小魚乾的風味，非常適合搭配海鮮料理品嚐。 可以參考 一天吃多少油才能兼顧美味與健康. 內容目錄. 紫蘇油是 Omega-3 寶庫：認識營養價值與飲食應用. 紫蘇油入菜取代魚油：調理烹飪的新選擇. 食用紫蘇油的注意事項：認識紫蘇油的潛在風險. 紫蘇油是什麼？ 認識營養價值與飲食用途. 什麼是紫蘇油？ 結論. 什麼是紫蘇油？ 常見問題快速FAQ. 紫蘇油是什麼？ 紫蘇油怎麼吃？ 紫蘇油有什麼好處？ 紫蘇油是 Omega-3 寶庫：認識營養價值與飲食應用
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紫蘇油一天能補充多少?
紫蘇油有什麼功效?
勝認所出品的紫蘇油有哪些優勢?
紫蘇油是亞麻油嗎?
2023年9月6日 · 紫蘇種子油富含α-亞麻酸，它會在體內轉變為EPA（二十碳五烯酸），具有 抑制過敏 和改善過敏體質的作用。 此外根據分析，迷迭香酸在紅紫蘇中含量是比較多的。 增進食慾. 紫蘇含有香氣成分紫蘇醛。 紫蘇醛能刺激嗅覺神經，促進胃酸分泌，從而增進食慾。 此外，它也具有強烈的抗菌作用，有助於預防食物中毒。 促進眼部健康. 紫蘇富含β-胡蘿蔔素，可在體內轉化為維生素A。...
2023年5月16日 · 大火炒、烤都NG. 新聞中心吳文哲 2023-05-16 | 瀏覽數 45,721. 【早安健康／吳文哲報導】紫蘇油是韓國餐桌上不可或缺的配料，其中含有大量的不飽和脂肪酸，不只能夠抑制發炎反應、促進血管健康，還能夠幫助細胞間的信號傳達。 不過若是想要獲得上述的益處，除了在選購時應該注意幾個大重點，料理方式也非常重要，否則不只會讓有益的成分大量消失，甚至反而會危害到健康。 降氣祛痰、潤腸通便 紫蘇籽好處多！ 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！ 立即填寫，送$300折價券 . 「含有大量的Omega-3不飽和脂肪酸，是紫蘇油最大的優點。
2018年7月12日 · 經常食用紫蘇油，具有以下功效： 降血脂作用. 心臟疾病是人類的第一號殺手， α-亞麻酸可降低中風的機率和心臟病的突發，並能預防乳癌和腸癌。 α-亞麻酸可降低70％心臟病突發的風險，研究證明，紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成，因而降低中風的機率和心臟病的突發。 健腦並提高學習記憶力. α-亞麻酸在體內轉化成的DHA大量存在於大腦皮層、視網膜和生殖細胞中，可促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。 如果人體缺乏必需脂肪酸，會導致神經系統紊亂，從而情緒低落、麻痹、掌控能力失調和加速衰老。 紫蘇油適合懷孕的人吃，孕婦體內α-亞麻酸只有透過食物補充足量，才能讓胎兒的腦神經細胞發育的數量多、功能強，使胎兒的神經膠質細胞長得多、長得好。 抗衰老功能.
基本介紹. 中文名 ：紫蘇籽油. 外文名 ：Perilla Seed Oil. 簡介 ：紫蘇籽油的食用具有悠久的歷史. 營養成份 ：含有多元 不飽和脂肪酸. 功效作用 ：降 膽固醇 、降血脂、預防老年痴呆. 介紹. 紫蘇 [Perilla frutescens（L.）Var.crispa]又名赤蘇、紅蘇、香蘇，系 唇形科 一年生 草本植物 ，是一種傳統的藥食兩用植物，是國家衛生部首批頒布的既是食品又是藥品的60種物品之一。 紫蘇有野生的和栽培的，野生紫蘇遍及全國各地，對光照、溫度要求不嚴格，即使在荒山野地也能很好生長，生長期可長可短（3-4個月），作蔬菜食用時只需幾天或幾周，以收穫蘇籽為目的的則生長期長一些。
