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近期最火紅的老協珍滴雞精，傳承八十年的熬工法、讓傳統滴雞精營養成分完全釋放！ 老協珍精粹上等老母雞深層精華，以天然複方慢工細熬，並經 SGS 檢驗合格，0 膽固醇、營養完整、無抗生素與無塑化劑溶出，是你安心補充營養的好選擇！
滴雞精：不含一滴水分的做法，高溫蒸煮逼出雞隻體內的雞汁，口感更類似雞湯，可以直接喝或加在料理做成湯。 市售產品經過高溫、高壓和滅菌，有些會過濾脂肪和膽固醇。
老協珍與代言人「徐若瑄」的關聯度最高，其次是通路相關的「家樂福」，而前文提到消費者對滴雞精的口味、功效兩面向的關注度最高，然而老協珍的關聯分析中口味、抗疲勞等詞彙較靠外圍，顯然偏離了市場的主流訴求，在口味上更出現「好腥」的負面評價
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店家地址：台南市北區小東路307巷28號. 營業時間：週一～週五 9:00-20:00；週六日 9:00-17:00 (公休日以粉絲專頁公佈為主） 聯絡電話：062088778. 粉絲專頁： http://bit.ly/3v09K2p. 官網訂購： https://bit.ly/3GnkBK8. 延伸閱讀//真材實料！ 不加一滴水呈現酥脆扎實綿密【酥思味手工蛋捲】 延伸閱讀//台南小牧壽司平價日式無菜單料理 $680享7道精緻料理高CP值. 若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。 聯絡信箱：service@warno.com.tw.
市面上滴雞精品牌很多，根據調查網友在送禮或是自飲最愛的第一名是來自台南的「山頂牧場」，其次是迪化街80年老店「老協珍」。 網友送禮自用的滴雞精愛牌，「山頂牧場」、「老協珍」稱霸1、2名（圖／翻攝NOW民調）
好食課特別邀請黃楀軒營養師、王思穎營養師及林俐妤營養師，為大家說明滴雞精挑選重點，也找來一共18位專業營養師以盲測方式試喝8款市面上常見滴雞精品牌，並針對「風味」、「無腥味度」、「順口及濃郁度」、「香味」等四大方面進行評分推薦，結果
就靠這四招！ 市售產品百百種，如何挑選滴雞精？ 消費者可以針對原料來源（雞隻、食材⋯⋯等）、雞隻飼養方式、營養成分、產品認證等多種不同的項目進行比較，選擇符合自己需求與口味的產品。 🔸 成分與添加物： 普遍來說，滴雞精製程為高溫萃煉獲取雞隻精華，某些品牌甚至標榜製程中不加一滴水，主要的營養成分為蛋白質。 部分市售產品成分除了雞精，也可能會加入中藥材（例如：枸杞、紅棗、當歸等）或其他食材，消費者可依個人需求與口味喜好挑選。 另外無添加防腐劑、人工色素、香精、零添加、低鈉，也是許多消費者選購時會留意的項目。 🔸 雞隻養殖環境與過程： 原料雞來源是消費者關注的項目，不同的雞種在口感、風味與營養價值上可能會略微不同。
