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薑黃有什麼用?
薑黃可以減重嗎?
薑黃有醫療建議嗎?
薑黃可以抗癌嗎?
薑黃功效來自於『薑黃素』,研究顯示每天服用200mg薑黃素(約10克薑黃粉)可能可以幫助應酬、加速代謝、舒緩關節。本文介紹薑黃功效禁忌吃法及推薦選購原則。
- 有益經前症候群及經痛。月經來潮前幾天出現的一系列生理和心理症狀稱為經前症候群(premenstrual syndrome),症狀包括:背痛、乳房脹痛、腹脹、體重變化、頭痛、情緒波動、易怒、痤瘡、胃部不適或食欲不振。
- 有益思覺失調症/精神分裂症。思覺失調症(Schizophrenia,又稱精神分裂症)是一種嚴重的精神疾病,約占世界總人口的 0.7%,多發於青壯年或青少年,發病時會損害社交和職業功能,嚴重影響患者及其家人的生活品質。
- 改善肝功能指標。肝臟的共同功能包括葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝、凝血功能和多種物質的代謝和排泄、免疫功能和再生。肝功能測試(liver function tests)用以部分評估肝功能,其中肝酶如天冬氨酸轉氨酶(aspartate aminotransferase,AST)和丙氨酸轉氨酶(alanine aminotransferase,ALT)能傳遞肝細胞損傷資訊,而膽紅素、白蛋白和國際標準化比值(international normalised ratio)傳遞肝功能資訊,血小板數提供門靜脈高壓(portal hypertension)程度,具有不同的敏感性和特異性。
- 有益糖尿病足潰瘍(外用)糖尿病足潰瘍(Diabetic foot ulcers)已成為糖尿病患者致殘和死亡的主要原因之一(併發症包括感染和下肢截肢),是由周圍血管和神經的改變引起的,患病率為4%-10%
- 抗發炎、防老化。吳思穎醫師指出,薑黃性溫,能治心腹痛、臂痛、緩解體質偏寒女性的經痛,適合生活習慣不良、肥胖的民眾,可以在減肥期間搭配使用《分子》期刊的研究 指出,薑黃素內含具生物活性的化合物,可以協助抑制慢性發炎。
- 預防心血管疾病。研究指出,薑黃素可以抑制膽固醇生成,預防心血管疾病。有研究 認為,薑黃素對心血管的最大功用,是有益血管內皮細胞的健康,能幫助調整血壓、避免血栓產生。
- 預防失智。《Neural Regeneration》期刊的研究 發現,薑黃素可以穿越腦血管的障壁,幫助巨噬細胞清除腦中堆積的β類澱粉蛋白、以及堆積的斑塊,降低罹患阿茲海默症的風險。
- 抗癌、預防癌症。《營養學期刊》研究 及中國醫藥大學的研究都證實,薑黃素衍生物能協助抗癌,直接或間接抑制癌細胞擴散、惡化;也有研究 指出,薑黃素能減少腫瘤細胞內血管新生。
2018年1月8日 · 美國註冊臨床藥草師郭姿均表示,年輕女性若經期不規則或有經前症候群,來潮前易乳房脹痛、下腹酸痛及情緒起伏,可以每天使用一小匙的薑黃粉泡成250ml熱開水泡開,加入些許的蜂蜜調味,每天飲用二至三杯。 冬天怕熱一般人也可以當做熱飲,因為薑黃能夠促進血液循環及具有抗發炎物質。 (圖片來源:康健雜誌) 這4種人別吃. 除薑黃、咖哩外,薑及芥末都是含有薑黃素的好食物。 但有腎臟疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃 。 另外,斗六特用農作物第一班班長王啟雄也特別提醒,薑黃的味道嗆而不辣,如果直接用於料理,不能像生薑般使用,得減少用量;若是薑黃粉,則常拿來燉飯、炒飯或做為醃肉的去腥劑。 推薦閱讀:
2024年4月9日 · 薑黃的注意事項與使用禁忌. 使用薑黃的潛在副作用. 使用薑黃的潛在交互作用. 薑黃的建議用量. 您可以在Hello醫師上發現並參考更多關於薑黃的資訊,包括它的功效原理、潛在的副作用、潛在的交互作用、醫師建議的使用劑量,以及使用時要小心的注意事項與禁忌。
2023年6月13日 · 6大功效一次看. 薑黃又稱寶鼎香,以根莖磨成的深黃色粉末為咖哩的成份之一,味苦而辛,帶點土味。 薑黃含有「薑黃素」具抗發炎、助減肥、防癌、防失智等功效。 張珮蓁營養師 表示,薑黃因富含薑黃素而具有強抗發炎抗氧化的效用,具體實證研究效果有以下6種: 1. 抑制慢性發炎: 據《 美國國家生物技術中心(NCBI)...
2023年1月30日 · 薑黃素禁忌:4類人不宜吃 薑黃的活血功能有促進子宮收縮的作用,孕婦避免多食。 由於薑黃是燥熱食品,常熬夜、火氣重的人士避免。 化療中的人忌食 膽管閉塞或有膽石人士要謹慎食用。