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燒肉 (日本) 下面是爐子，上面是鐵絲網的日式燒肉. 日式燒肉 （日语： 焼肉（やきにく） ），是 日本 的一種傳統 燒烤 料理，在烤完肉時會再去蘸小盘子中的 蘸醬 調味，也會燒烤各種甜品。. 在日本，日式燒肉和 韓式烤肉 非常相似，通常會使用炭火將 牛 ...
築間餐飲集團 （英語： Jhujian Catering Group ）是一家 臺灣 的連鎖 餐飲 企業，總部位於臺灣 台中市 ，由董事長 林楷傑 創立於2010年。. 該企業旗下品牌有該企業旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚 ...
2023年9月14日 · 語言連結位於頁面頂端，標題的另一側。
壽喜燒 （日语： 鋤焼き／すきやき Sukiyaki ，另稱 鋤燒 ）是一種以少量醬汁烹煮食材的 日式火鍋 ，通常食材包括高級的 牛肉 切片（例如：霜降牛肉）、 大葱 、 萵苣 、 豆腐 、 蒟蒻 絲、 冬菇 等，这些食材会在由 酱油 、 糖 与 味醂 等混合的汤汁中煮制，并蘸生 鸡蛋 食用。 壽喜燒一般被視為一種 冬季 傳統料理，常在 忘年会 上食用。 歷史. 壽喜燒在日文中寫作“ 鋤焼き ”，其名稱來源於在鋤頭的金屬部分上烤製肉類的傳說。 [1] 近代上海 海派西餐 餐厅曾翻译作 司盖阿盖 [2] [3] [4] 。 由於 佛教 、 神道 等各種影響， 天武天皇 旨禁人民食用獸肉。
內臟燒烤. 臺灣正體. 維基百科，自由的百科全書. 気仙沼內臟燒烤. 內臟燒烤 ，是 日式燒肉 的一種，以 豬 和 牛 的 內臟 作為材料，用火烤熟後食用。. 這種烤肉並不會出現在一般的 烤肉店 ，而是出現在 專門店 。. 內臟燒最早出現在二十年代的 大阪 ，由 日本 ...
臺灣正體. 工具. 一碟 神戶牛. 和牛 是對於 黑毛和種 、 褐毛和種 、 無角和種 和 日本短角種 4個品種的食用肉 牛 的統稱。 近年，也有其他的國家（如 澳洲 ）輸入及飼養和牛。 由於和牛的血統及飼養方式與其他國家品種的牛有別，形成和牛獨特的味道與質感，令和牛的價格比其他牛高。 飼養 [ 編輯] 日本 飼養的和牛，對飼料和品質控制非常嚴謹，每隻和牛在出生時便有證明書以證明其血統。 自出生後，和牛便以 牛奶 、 草 及含 蛋白質 的飼料飼養；一些牧場更會聘請專人為牛隻 按摩 及灌飲 啤酒 ，令肉質更鮮嫩。 此舉在潮濕的季節有助於牛隻的消化，增加牛隻的飢餓感，而按摩可防止牛隻肌痙攣，對於牛隻活動空間小的牧場尤其適用。 [1] [2] 品種 [ 編輯]
燒肉Smile （日語： 焼肉スマイル ；英語： Yakiniku Smile ）是 台灣 築間餐飲集團 旗下的一家連鎖 日式燒肉 品牌， [1] 於2020年在 臺中市 創立，主要提供個人式 日式燒肉 套餐服務。 直至2021年在台灣共有8家連鎖店。 [2] [3] [4] 參考文獻 [ 編輯] ^ 黃士原. 開幕要等明年！ 燒肉Smile首度插旗高雄 饗麻饗辣要開二店. ETtoday旅遊雲. 2021-10-28 [2022-01-05]. （原始內容 存檔 於2021-12-02） （中文（繁體））. ^ 金武鳯. 搶食後疫報復性消費商機 餐飲集團競相展店不手軟. NOWnews 今日新聞. 2021-11-28 [2022-01-05].
