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      廣達香肉鬆
      台菜餐廳 ·  4 則評論
      臺北市大同區大同延平北路二段245-1號

  3. zh.wikipedia.org › zh-tw › 廣達香廣達香食品 - 維基百科，自由的百科全書

    廣達香食品股份有限公司 ，簡稱 廣達香 ，是一家以生產 肉鬆 和 肉醬 罐頭 知名的 臺灣 企業 。 [1] 歷史 [ 編輯] 創業初期 [ 編輯] 1932年 ( 昭和 七年)，廖心廣、廖心達、廖心讚 兄 弟 在臺北市 新富町 二丁目 設立 食品 工廠 ；當時，工廠只 生產 及販賣 燒臘 、肉鬆、肉脯等 商品 。 1953年 ( 民國 四十二年)，工廠開始製造 肉醬 。 1958年 (民國四十七年)，工廠改制成立 廣達香食品 有限公司 。 發展及擴張 [ 編輯] 1961年 (民國五十年)，廣達香成為 中華民國國防部 衛星工廠 廠商之一，並受理 海軍總司令部 訂單生產軍用罐頭。

  4. zh.wikipedia.org › zh › 廣達香食品廣達香食品 - 维基百科，自由的百科全书

    廣達香食品股份有限公司 ，簡稱 廣達香 ，是一家以生產 肉鬆 和 肉醬 罐頭 知名的 臺灣 企業 。 [1] 歷史 [ 编辑] 創業初期 [ 编辑] 1932年 ( 昭和 七年)，廖心廣、廖心達、廖心讚 兄 弟 在臺北市 新富町 二丁目 設立 食品 工廠 ；當時，工廠只 生產 及販賣 燒腊 、肉鬆、肉脯等 商品 。 1953年 ( 民國 四十二年)，工廠開始製造 肉醬 。 1958年 (民國四十七年)，工廠改制成立 廣達香食品 有限公司 。 發展及擴張 [ 编辑] 1961年 (民國五十年)，廣達香成為 中華民國國防部 衛星工廠 廠商之一，並受理 海軍總司令部 訂單生產軍用罐頭。

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  6. zh.wikipedia.org › zh-mo › 廣達香食品廣達香食品 - 維基百科，自由的百科全書

    2017年5月31日 · 廣達香食品股份有限公司，簡稱廣達香，是一家以生產肉鬆和肉醬 罐頭知名的臺灣 企業。[1]

  7. zh.wikipedia.org › wiki › 肉鬆肉鬆 - 维基百科，自由的百科全书簡

    肉鬆 或称 肉酥 、 肉绒 ，通常是用 猪 的 瘦肉 或 鱼肉 、 鸡肉 持續乾炒除去水分后而製成的。 肉松起源于 中国 [1] ，且在 亞洲 范围内也是一种特别常見的小吃，特別是在 大中華地區 如 中國大陸 及 香港 、 澳門 ，以及 台灣 、 日本 、 泰國 、 馬來西亞 、 新加坡 、 緬甸 、 越南 等一些國家也能经常看到。 材料. 一般的肉松都是磨成了末状物，适合 儿童 食用，更講究一點的商家會加入 芝蔴 、 海苔 。 将肉松拌进 粥 裡或蘸 饅頭 食用。 素食者也經常使用 大豆蛋白 製成的 素 香鬆 來拌粥。 在中國 江南地區 、 香港 、 台灣 也會當材料加入 粢飯 。 台灣常見的台式麵包裡面，也有抹上沙拉再沾肉鬆的肉鬆麵包。 在日本，肉鬆多用魚肉製成。

  8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 拌飯素拌飯香鬆 - 維基百科，自由的百科全書

    拌飯香鬆 ，簡稱 香鬆 ，是一種 日本 調味料 ，主要以 海苔 、 鰹魚 及 芝麻 為材料，把材料打碎成為粉末狀或粒狀，可供用於拌飯。 香鬆的使用甚為簡便，香鬆可直接撒於 白飯 上，然後和白飯拌勻，為清淡的白飯增添風味 [1] 。 歷史 [ 編輯] 香鬆的歷史可追溯至 鎌倉時代 的日本，當時已有名為「廚事類記」的食譜提到把鰹魚片用於佐飯。 到 大正時期 ，有日本食品商生產預先包裝的香鬆，雖然在當時是奢侈品，但後來仍在勞工階層普及。 到 二次大戰 後，製造香鬆的企業增加，包括 日清食品 在內的大型食品生產商都投入香鬆的生產。 味道 [ 編輯] 現在，香鬆有多種味道，除了常見的 海苔 、 鰹魚 及 芝麻 外，也有 雞蛋 、 魚乾 、 梅乾 、 烤肉 等作為材料，製造不同味道的香鬆。

  9. zh.wikipedia.org › zh-hant › 猪肉松豬肉鬆 - 維基百科，自由的百科全書

    豬肉鬆 （英語： pork floss ），也稱肉絨，屬於 肉鬆 的一種，是由 豬肉 經過煮製、炒鬆、烘培等步驟製作而成的一種綿軟酥鬆的豬肉類製品。 它經常作為佐餐、下酒，以及冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。 起源 [ 編輯] 肉鬆的發明大致有兩種說法。 一是認為由 福州 鹽運使 劉步溪 的廚師 林鼎鼎 於 咸豐 六年（1856年）在烹調時不慎把豬肉煮得太爛，作為補救他便將各種配料加入其中，炒製成肉絲粉末奏客。 客人讚不絕口，以後作為招待客人的菜餚。 後林鼎鼎辭去官廚到 光祿坊 開設「日鼎有」肉絨店，專門製作油酥肉鬆，風靡 榕城 。 不少福州官吏進京還把它作為貢品或禮品，於是肉鬆也隨之揚名全國。 1915年，林鼎鼎及其長子製作的肉鬆參加 巴拿馬 萬國博覽會 獲金獎 [1] 。

  10. zh.wikipedia.org › wiki › 廣達集團廣達集團 - 维基百科，自由的百科全书簡

    廣達集團，為台灣的企業集團之一，集團最高負責人為林百里。 旗下公司 廣達電腦（Quanta Computer lnc.）： 筆記型電腦及伺服器 代工大廠。 廣輝電子（Quanta Display Inc.）：TFT-LCD面板生產廠，已被併入友達光電。 廣明光電（Quanta Storage Inc.）：光碟機生產廠。

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