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臺灣正體. 原膠原(procollagen)的三螺旋結構示意圖。 膠原蛋白 (collagen)又稱 膠原 [1] [2] ,為哺乳類動物體內含量最多的一類蛋白質,佔總蛋白質約20%~30%,廣泛存在於從低等脊椎動物的體表面到哺乳動物機體的一切組織中,也是人體的一種非常重要的 蛋白質 ,主要存在於 結締組織 中,且植物組織中無此蛋白。 它有很強的伸張能力,是 韌帶 的主要成份,膠原蛋白也是 細胞外基質 的主要組成成分。 它使 皮膚 保持彈性,而膠原蛋白的老化,則使皮膚出現 皺紋 。 膠原蛋白亦是 眼睛 角膜 的主要成份,但以 結晶 形式組成。 膠原蛋白無法被人體直接吸收,口服會被分解為 胺基酸 。
2024年4月17日 · 序言. 胶原蛋白构造. 类型. 医疗用途. 口服及外用争议. 参考文献. 外部链接. 胶原蛋白. 大陆简体. 工具. 原胶原(procollagen)的三螺旋结构示意图。 胶原蛋白 (collagen)又称 胶原 [1] [2] ,为哺乳类动物体内含量最多的一类蛋白质,占总蛋白质约20%~30%,广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中,也是人体的一种非常重要的 蛋白质 ,主要存在于 结缔组织 中,且植物组织中无此蛋白。 它有很强的伸张能力,是 韧带 的主要成分,胶原蛋白也是 细胞外基质 的主要组成成分。 它使 皮肤 保持弹性,而胶原蛋白的老化,则使皮肤出现 皱纹 。 胶原蛋白亦是 眼睛 角膜 的主要成分,但以 结晶 形式组成。
序言. 胶原蛋白构造. 类型. 醫療用途. 口服及外用爭議. 參考文獻. 外部連結. 膠原蛋白. 不转换. 工具. 原胶原(procollagen)的三螺旋结构示意图。 膠原蛋白 (collagen)又稱 膠原 [1] [2] ,為哺乳類動物體內含量最多的一類蛋白質,佔總蛋白質約20%~30%,广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中,也是人體的一種非常重要的 蛋白質 ,主要存在於 结缔组织 中,且植物组织中无此蛋白。 它有很强的伸张能力,是 韧带 的主要成份,胶原蛋白也是 细胞外基质 的主要组成成分。 它使 皮膚 保持彈性,而膠原蛋白的老化,則使皮膚出現 皺紋 。 膠原蛋白亦是 眼睛 角膜 的主要成份,但以 結晶 形式組成。
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纖維母細胞 [1] [2] ( fibroblast )又稱成纖維細胞,是一種廣泛存在於疏鬆結締組織或纖維結締組織內,由中胚層來源的細胞 [3],能夠分泌膠原和其他細胞外基質以維持結締組織結構的完整性,在間質更新和創傷修復中發揮重要作用。
進化. 作用機制. 與冰結合. 結合機制和抗凍作用. 歷史. 名稱的改變. 商業用途. 最近消息. 參考資料. 進一步閱讀. 外部連結. 抗凍蛋白. 不凍蛋白質 ( 抗凍蛋白 )(Antifreeze proteins ,AFPs)或叫 冰結構蛋白 (ice structuring proteins ,ISPs)是指一類由某些脊椎動物、植物、真菌和細菌產生的多肽。 這些多肽能保證這些物種在零下溫度環境下生存。 AFP結合到小的冰晶上,阻止冰的結晶化和晶體的生長,不然,將會對那些生命物種是致命的。 [1] 越來越多的證據表明,AFP與哺乳動物細胞膜相互作用保護細胞膜不會被凍壞。 關於不凍蛋白的研究提示ATF參與生物體對冷氣候的適應過程。 [2] 非依數性 [ 編輯]
序言. 製法. 應用. 疑慮. 參見. 外部連結. 明膠. 魚膠外壳膠囊藥丸. 明膠 (英語: Gelatin ,香港稱為 魚膠 ,又音譯作 吉利丁 ),是以動物皮、骨內的蛋白質,亦即 膠原蛋白 製成。 明膠的主要成分為 蛋白質 ,帶淺黃色透明,是一種無味的 膠質 。 明膠通常用於 食物 、 藥物 或 化妝品 的膠凝劑。 明膠是 膠原蛋白 的一種不可逆的 水解 形式,且歸類為食品。 它常用於 軟糖 以及其他產品,如 棉花糖 、 冰淇淋 和 優格 。 明膠一般用於食品的形式是片狀,顆粒劑或粉末,有時使用時需在水中預溶。 明膠其用於 食品添加劑 的 E編碼 為E441。 製法. 明膠是胜肽與膠原蛋白質部分水解的混合物,膠原蛋白通常自牛、豬和魚的皮、骨骼、結締組織中提取。
臺灣正體. 工具. 維基百科,自由的百科全書. 原膠原三股螺旋。 硬蛋白 (英語: Scleroproteins ,又稱 纖維狀蛋白 [質] )是兩種蛋白質主要分類其中的一種,另一種是 球狀蛋白質 。 角蛋白 、 膠原蛋白 、 彈性蛋白 與 絲心蛋白 [1] 都是硬蛋白。 這類蛋白質的作用包括了保護和支撐 [2] 、構成 結締組織 、 腱 、 骨基質 與 肌纖維 。 生物分子結構 [ 編輯] 硬蛋白構成長 蛋白絲 ,後者的形狀像電線。 硬蛋白是結構蛋白或 貯存蛋白 ,這些通常是惰性的且水溶性的。 因為從分子上伸出來的疏水性側鏈的緣故,硬蛋白成為一個聚集體而存在。 硬蛋白的肽序列通常只有有限的重複 殘基 ;後者可以構造出不同尋常的 二級結構 ,例如 膠原螺旋 。