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加入熱咖啡、豆漿中，或是煮成薑黃飯
- 薑黃素經加熱後易溶於水，可增進人體吸收，因此建議熱食薑黃粉。 例如把薑黃粉加入熱咖啡、豆漿中，或是煮成薑黃飯都是不錯的食用方式，除了能提高人體對薑黃素的吸收率，還能降低薑黃本身的苦澀味，適合排斥薑黃味道但想嘗試薑黃的人。
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- 薑黃拿鐵（Turmeric Latte）薑黃拿鐵是近來最熱門的飲品，風味絕佳，不含咖啡因，能讓你享受到異於咖啡的絕妙滋味。成分：薑黃粉1茶匙或薑黃根（3公分寬度的切片）
- 薑黃枸杞護眼茶（Turmeric Tea）眼睛可說是現代人最忙碌的器官之一，而枸杞正式中草藥中最佳護眼藥材，富含維生素A、胡蘿蔔素。成分：薑黃粉1茶匙或薑黃根（3公分寬度的削皮切片）
- 薑黃蛋糕派（Turmeric Cake）成分：自發麵粉2杯（若所在地買不到自發粉，也可將中筋麵粉250克，發粉2茶匙及鹽1/4茶匙徹底拌勻，那就是自發粉）
- 薑黃飯（turmeric rice）材料：1杯長米。2杯水，可以使用高湯替代。1茶匙奶油。1茶匙薑黃。洋蔥(切丁) 半顆。方法：洋蔥+奶油+薑黃粉放入鍋中炒香。
2018年6月4日 · 營養師謝宜芳提醒，薑黃素會造成膽囊和子宮收縮，所以孕婦及膽結石患者切勿食用；基隆長庚外科副教授江坤俊醫師也曾遇過糖尿病患者大量食用薑黃而昏迷的情形，因為薑黃會影響血糖藥的代謝，使得藥效變重，導致低血糖昏迷。
薑黃粉吃法是直接將薑黃粉倒入口中，配溫水吃；為了促進薑黃吸收，可以將薑黃粉加入含油脂的飲品中一起吃，如：牛奶、優酪乳，同時也能降低苦澀辛辣味道。
2021年5月21日 · 薑黃經研究證實具有護肝、抗氧化以及增進新陳代謝的功效，常被做成薑黃粉食用，但究竟薑黃怎麼吃最有效？本文將介紹薑黃的各種類型、薑黃粉吃法以及薑黃保健食品推薦，讓你了解薑黃怎麼吃，幫助你增強免疫力。
- 薑黃素的健康功效：抗炎功能力。心臟病、癌症、代謝綜合症、老人痴呆症等等都是因為身體中的炎症而引致的，薑黃素比消炎藥更有效抗炎。
- 薑黃素的健康功效：對抗衰老的抗氧化。身體的機能及組織老化是因為自由基的氧化所致，抗氧化就等於抗老化，令身體歷久不衰。
- 薑黃素的健康功效：補腦及活血。老人痴呆症、記憶力衰退都是腦部退化引致，有研究指薑黃能補腦。但仍沒有在人體進行足夠的測試。但已證實能促進血流，預防中風或其他血管閉塞問題。
- 薑黃素的健康功效：預防心血管病。慣常吃薑黃素的人發現能減少65%機率患心臟病，有助心臟健康。
2021年5月21日 · 一篇了解薑黃粉吃法、時機與功效，促進日常保健. 現代人工作壓力大，加上三餐高油高鹽的飲食習慣，使得以降膽固醇、顧肝聞名的「薑黃粉」成為眾多上班族的保健食品首選。. 不過，市面上薑黃食品種類繁多，究竟該吃哪一種才能發揮最大功效 ...
2021年11月3日 · 近年研究證實，薑黃當中的有效成分「薑黃素（英文：curcumin）」，具有很強的抗氧化、抗發炎功效。. 台灣中醫醫學會祕書長、高雄長庚中醫骨傷科吳思穎醫師告訴《康健雜誌》，一般民眾食用的薑黃，是薑黃植物的地下塊莖，但其薑黃素含量不高，多數市售 ...
