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2024年4月12日 · 食品藥物管理科科長林冠蓁表示，台北市衛 生局於3月28日接到醫院通報某壽司店疑似食物中毒，立即派員至現場稽查，現場已無同 批食餘檢體。 衛生局接到通報後隨即前往現場，稽查結果有4項衛生缺失，若複查發現未改善，將會依 違反「食品安全衛生管理法」處6萬到2億元罰鍰，另外若檢體檢出病原菌也將再開罰，4 月12日起展開全國藏壽司分店總稽查，以「人員健康」、「食材與環境衛生」等為重點， 預計1週完成稽查，而4月11日台北市分店已先行展開稽查。
2024年3月27日 · 衛福部資訊處長、台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋今天在臉書表示， 該起符合群聚，食物交集，和類似症狀的三元素，可以定調為集體食物中毒事件。 並指這「會是炒飯症候群嗎？ 李建璋表示，昨上午有一名疑似食物中毒致死案例， 他接到朋友詢問， 當時只有單一事件，所以假設很多方向，不能不單想食物中毒的可能， 也有可能是食物導致過敏性休克，心肌梗塞，甚至遭下毒。 但是昨下午後，事件陸續擴大，傳來多起在該餐廳進食過後的產生類似症狀案例， 嚴重者甚至需要入住加護病房。 至此案情明朗化，有了群聚，食物交集，和類似症狀的三元素， 可以定調為集體食物中毒事件。 過去發生食物中毒事件，李建璋表示，多半是小吃攤，辦桌，或是營養午餐， 這次是發生在百貨公司內的名店，著實讓人感到不安。
2024年4月27日 · 1.媒體來源: 中時. 2.記者署名: 楊舒婷. 3.完整新聞標題: 11人食物中毒！ 漢來海港巨蛋店疑「生熟食混用污染」 今明停業清消. 4.完整新聞內文: 高雄漢來海港城巨蛋店傳出食安問題！ 根據高雄市衛生局表示， 26日3人用餐後出現上吐. 下瀉案例，目前因食用完畢而出現不適人數累積已有11例，均已出院，衛生局派員現場稽. 查，經查疑有生熟食混用污染之虞 ，已同步針對可疑的食材及環境進行採檢檢體共20件， 檢驗致病原，並針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體56件檢驗中。 衛生局表示，衛生局今日接獲醫院通報3人於26日至左營漢來海港巨蛋店進食後發生腹瀉. 等腸胃道症狀，衛生局隨即派員現場稽查，經查疑有生熟食混用污染之虞，已同步針對可.
2024年3月26日 · 標題 Re: [新聞] 信義區百貨用餐1人疑「食物中毒身亡」！. 時間. Tue Mar 26 13:30:49 2024. ※ 引述《xuein (脫線烏賊)》之銘言：. : 疑似食品中毒案件！. 北市衛生局24日獲報，22日有兩名民眾前往信義A13餐廳食用素食炒. : 粿條，兩人在當晚都有不適症狀，其中 ...
2024年4月7日 · 為什麼？ 怎麼會這樣?主要是基因差異。 潘建志醫師說明，邦克列酸中毒機制，是抑制粒腺. 體運輸能量單位ATP載體，讓細胞得不到能量供應而死亡。 一般化合物影響生物體，主要靠. 三種機制，一是直接作用在細胞受體 (Receptor)，二是阻擋其他物質作用在受體，三是小分. 子直接卡在蛋白質3D結構中讓蛋白質失去作用。 米酵菌酸屬於第三者，它會直接卡死在ATP/ ADP載體結構裡，讓它無法進出粒腺體 (見圖)。 粒腺體是真核生物 (動物比方人，植物比方唐菖蒲，真菌比方大腸桿菌或酵母菌)的必要胞器. 因此邦克列酸的毒性很廣泛，它會殺死真核生物包括人類的細胞。 粒腺體是一個很特別的. 胞器，它有自己的環狀DNA遺傳系統 (而不是雙股螺旋)，通常，我們只從母系也就是媽媽接.
2024年3月26日 · 台北市信義遠百A13的馬來西亞素食餐廳寶林茶室，傳出疑似食物中毒造成死亡事件，衛 生局接獲通報，22日有2位民眾相約用餐，點了素食炒粿條，當天晚間出現腹瀉情形，其 中1人病況嚴重，隔天到新北市聯合醫院就醫，隨後在24日凌晨病情惡化，最後不明
2023年7月18日 · 高雄市苓雅區六合路某家冰店爆發集體食物中毒，截至今（18）日早上11點，衛生局統計已有34人就醫，衛生局指出，14日採檢清冰、刨冰機沒問題，反而是店家自製豆類及相關配料檢出沙門氏桿菌等病菌，認為是環境髒亂造成食物污染引起。這起集體 ...
