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2024年3月28日 · 北市「寶林茶室」爆發食物中毒，已釀2死、5病危，很多民眾關心究竟食物中毒會有哪些症狀？. 食物放進冰箱就能保鮮了嗎？. 出現什麼樣的情況 ...
22 小時前 · 例如許多人愛吃的涼拌菜，其中就暗藏中毒風險，日本曾爆發450多人吃市集上的涼拌小黃瓜集體食物中毒 ，中國一位老人家因隔夜涼拌黃瓜引發感染 ...
2023年12月17日 · 那該如何處理帶血水的生肉呢？ 顏宗海表示，準備一只裝有冷水的鍋子，將生肉置入水中，以浸泡代替沖水，就能達到清除血水的目的。
2022年5月18日 · 一、諾羅病毒. 主要透過糞口途徑傳染，如接觸到病患的嘔吐物或排泄物；未徹底消毒觸碰污染食品；吃到或喝到受諾羅病毒污染的食品、飲料或水源、貝類產品。 預防方法： 1.養成良好個人和食品衛生習慣，用餐前或處理食物前應確實以肥皂洗手。 2.貝類水產品需徹底煮熟再食用，飲用水要煮沸。 二、沙門氏桿菌....
2024年3月29日 · 食物中毒高峰期快到 林杰樑團隊列10大保鮮原則. 林杰樑團隊表示，每年5至10月是食物中毒的高峰期，提醒民眾注意保存食物10大原則。. （圖 ...
2024年3月28日 · 防食物中毒 醫教1招避免細菌暴長 還讓血糖更穩定. 減重醫師蕭捷健分享1招，可以在保持食物安全的同時，還能讓血糖更穩定。. （示意圖 ...
2024年4月10日 · 藍營立委王育敏則質疑，現行衛福部食藥署對於「疑似食品中毒事件處理要點」，規範中毒人數要達到50人，才會介入調查或是勒令停業，請問50人怎麼訂的？ 外界檢討寶林案時，都認為北市規定6人才停業太寬鬆，那50人不就更寬鬆？ 薛瑞元坦言，假設一家餐廳一桌10人，10人都中毒就可以符合要件停業，但若餐廳規模一桌6人，5個人吃了中毒，就不用停業，但餐廳做的事情是一樣的，會產生公平性問題。...
